29/10/2025
Ya tenemos Halloween aquí!!!🎃🧙♀️
Te animas a hacer con los peques de casa, ¿estas terroríficas magdalenas de calabaza?👻🎃
Ingredientes para 10-12 unidades:
- 250g de calabaza asada ó al microondas.🎃
- 180g de harina integral (espelta, avena, trigo,...)🥣
- 2 huevos🥚
- 150g de dátiles🌴
- 50g de aceite de coco (también puedes usar AOVE)🥥
- 125 mL de leche ó bebida vegetal🥛
- 1 cp bicarbonato
- 1 cp canela
- 0,5 cp jengibre
- pizca de sal 🤏
- chocolate negro >75%🍫
- Con la ayuda de la batidora tritura los elementos húmedos; la calabaza, los dátiles, el aceite de coco y los huevos.
- En un bol mezcla los elementos secos; la harina, el bicarbonato, la sal y las especias.
- Mézclalo todo con la batidora hasta una mezcla homogénea.
- Coloca los moldes de papel en la bandeja de horno y reparte la mezcla entre 10-12 unidades.
- Hornea a 200ºC durante 20-25 minutos.😋
O también puedes cocinarlas en airfryer a 180ºC en 15-20 minutos.
- Una vez listos decora a tu gusto ó el de los peques, con el chocolate negro fundido. Yo utilicé una bolsa para hacer de manga pastelera.🍫
Salud!!!
💀
