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Modificación hábitos de alimentación a través de dietas personalizadas

Cerrado permanentemente.

01/12/2025

El pasado 21-22 de noviembre se celebró en Vitoria- Gasteiz el III congreso de Linfologia y Lipedema. Tuve la oportunidad de acudir y realizar una charla: "Cómo afectan las hormonas al Lipedema”.
Porque la patología debuta cuando existen cambios hormonales. Analizamos cómo afectan los estrógenos (E2), progesterona (P4) y cortisol al metabolismo. Y observamos que lo recomendable es que exista equilibrio hormonal entre E2 y P4. Pero existe la teoría en el Lipedema de que, hay una alteración en los receptores estrogénicos produciéndose una y en consecuencia más captación de grasa, glucosa e inflamación en los tejidos.

A su vez, he abierto una nueva estrategia dietética en relación a mujeres con Dominancia estrógenica y con síntomas como dolores de cabeza, síntoma digestivos, cansancio, apatía… relacionado con la . También, es recomendable trabajar los niveles de P4 con alimentos ricos en Vitaminas del grupo B, antioxidantes y niveles adecuados de Vitamina D.

P.D: mañana o pasado, subiré un resumen a la web.

24/11/2025

24 de Noviembre, día del Dietista-Nutricionista. Este año con el lema: “Alimenta ConCiencia”.

Observamos muchos bulos, mitos y falsedades en el campo de la alimentación, nutrición. Por tanto, queremos animaros a buscar fuentes científicas o divulgaciones basadas en evidencia científica. De hecho, este fin de semana, lo hemos reivindicado en el III congreso internacional del y celebrado en con , hoy día existen muchos tiburones 🦈 .

Me gustaría felicitar a compañeros de profesión, que diariamente realizan una escucha activa, estudiando actualizaciones con evidencia científica y que disfrutan día a día de su profesión.
.martioda

04/11/2025

Las hormonas Estradiol (E2) y Progesterona (P4) son antagonistas, es decir, cuando aumentan los niveles de E2, disminuye P4. Para evitar irregularidades del sistema hormonal, es recomendable que haya equilibrio entre ambas. En caso contrario, se producirá un desequilibrio, denominado, .

Las consecuencias de altos niveles de E2, llevan a mayor estimulación de los tejidos para receptores estrogénicos y, por tanto, mayor crecimiento o proliferación celular, favoreciendo patologías como … Así como empeorar la y acumulación de .

El , la alteración en los , variaciones hormonales producidas en diferentes etapas de la mujer, así como altibajos hormonales durante el ciclo menstrual y los . Son las causas de la dominancia estrogénica.

Este es un fragmento de la ponencia del III congreso Internacional de Lipedema-Linfedema en Vitoria con .

15/08/2025

La fuente natural de Vitamina D es el sol. Cuando los rayos UVB impactan sobre nuestra piel a través de una molécula derivada del colesterol y tras varias metabolizaciones, es cuando, se produce vitamina D. Estos días, la nube de humo producida en este desastre natural, cubre el sol impidiendo que los rayos UVB impacten en nuestra piel.
Esto tiene consecuencias para nuestra salud, ya que es la época estival para producir Vitamina D.

La contaminación ambiental que estamos viviendo, es una de las causas por las que tenemos déficit en Vitamina D. Así como, el estrés, el consumo insuficiente de otros micro nutrientes, consumo de tóxicos…

La deficiencia en Vitamina D, no es una moda. Es una realidad que afecta a muchísima población y ocasiona patologías como: sistema inmunológico deprimido, descalcificación ósea, debilidad muscular, patologías autoinmune: hasimoto, esclerosis múltiple, espondilitis anquilosante…

P.D: quiero agradecer el trabajo de bomberos, voluntarios, trabajadores forestales… Es decir, a todas las personas que están luchando desde dentro en este desastre.

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30/06/2025

Hoy 30/06 ha dado comienzo el I Open Internacional en Vitoria-Gasteiz.

La presidenta .v.b, me han invitado el sábado 5/07 a realizar una ponencia sobre “Alimentación para potenciar el rendimiento deportivo”.

¡Suerte a los participantes! ¡Nos vemos el sábado! La ponencia es en abierto, si quieres ir, estás invitado.

21/06/2025

Junio es el mes del . Y para celebrarlo, organizamos una jornada el pasado 16/06 y una clase de yoga el 20/06.

En la jornada estuvimos como ponentes , .psicologa y .onco .la clase de yoga la impartió .

Referente a mi ponencia, os he colgado en la web un resumen de la misma, por si no pudisteis ir.

El objetivo de la jornada era dar a conocer que el hace que tengas las piernas cansadas, doloridas, que tengas un volumen y aspecto en las piernas que psicológicamente te afecte… por todo ello, y para que fuese un espacio de encuentro, compartir, comprender y tomar las riendas de la enfermedad.

Quería dar las gracias a todas las compañeras y por su disposición y buen hacer de la presidenta, Zuriñe.

23/06/2023

Es completamente normal que nos apetezcan algunas cosas (más dulces que saldas) a las 23:15 viendo una serie tirados en el sofá que no nos suelen apetecer a lo largo del día. ¿Por qué puede pasar esto? 🤔⁣
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🔸Durante todo el día estamos atareados y esto nos puede reducir el apetito. Además no tenemos tiempo, por lo que te tendrías que engullir el helado en 2 minutos, sin disfrutarlo. Pero por la noche llegamos, nos relajamos y tenemos 45 minutos para chuperretear el Magnum almendrado.⁣
🔸Además puede ser el momento del premio. "Con el día de mi**da que llevo me merezco mi chute de placer, que me lo he ganado". ⁣
⁣
Y tomarte algo dulce de recena no es malo a menos que nos peguemos atracones sistemáticos. Por eso, si ves que las cantidades y frecuencia de estos placeres se te han ido de las manos y quieres reducirlos hasta algo más normal, te animo a:⁣
⁣
1️⃣ Analizar si lo que tienes es ansiedad (gula, ganas de algo dulce por simple placer) o lo que tienes es un hambre que da calambre porque has cenado una cantidad miserable.⁣
2️⃣ No esperar demasiado tiempo entre que termines de cenar y metas lo dulce. No vas a tomar la misma cantidad de chocolate con el estómago lleno, que a las 3 horas, que vuelve a estar vacío.⁣
3️⃣No alargar la agonía. Si quieres chocolate con leche seguramente cojas un par de onzas del mismo para quitarte el gusanillo. Si empiezas a coger otras opciones que NO QUIERES vas a meterte un puñado de anacardos, un yogur, un plátano, 2 galletas y al final, LAS 2 PUÑETERAS ONZAS DE CHOCOLATE, QUE ES LO QUE REALMENTE QUIERES.⁣
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🟢 Solución: Cena más cantidad. Mete el dulce cerca de terminar de cenar. Coge el alimento que realmente quieres y déjate de tonterías.⁣
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Espero que os resulte de ayuda si os encontráis en esa situación.⁣
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18/02/2022

HAMBRE EMOCIONAL.

🍀¿Qué es?
Es un tipo de hambre que aparece de repente, un impulso que te lleva a comer alimentos de capricho, no te lleva a comer 🥕o 🥦. Que cuando terminas de comer no te sientes lleno, satisfecho, es más te sientes mal contigo mismo.

🍀¿Qué puedo hacer?
1• Identificar si es hambre emocional,
2• Identificar qué emoción estoy viviendo,
3• Programar actividades que te den sensación de bienestar.

Por ejemplo, esta semana he tenido mucho hambre emocional porque al haber estado con el tratamiento y la dieta del Helicobacter, tenía ganas de comer de todas las 💩. Como me encanta viajar, la semana pasada mientras tenía esos impulsos de comer 💩, organicé un finde en Lekeitio.
Esta técnica me ha ayudado a gestionar el hambre emocional en ese momento y canalizar la energía que tenía durante la semana y el finde ¡lo he disfrutado como unas mini-vacaciones! ¡Estoy de nuevo cargada de energía positiva!
P.D: el finde que hemos comido fuera, elegí un coulant de chocolate (que me encanta), pero lo elegí de forma consciente, no fue un impulso.

¿Y tú? ¿Cómo gestionas el hambre emocional?

18/02/2022

NORMALIZAR LAS SITUACIONES.
Se trata de asimilar síntomas que tenemos en nuestro día, tomarlos como que son características personales normales restándole importancia hasta que llega el día, que causan una patología por no escucharlos.
Esta es la situación más habitual ante síntomas como: diarrea, estreñimiento, gases, distensión abdominal, cefaleas, insomnio, cansancio, dolor de espalda, acidez...
Diariamente en la consulta veo pacientes con estos síntomas normalizados porque esta sociedad si no estás estresado, estreñido, dolor de espalda... pareces un bicho raro y al ser síntomas y no patología, no se trata.

De hecho, os voy a contar mi caso: padezco estreñimiento desde quizás hace 20 años pero cada vez más grave, insomnio desde hace unos 15 años, cansancio de echarme la siesta después de las comidas desde hace unos 15 años, así como acidez y gases (abundantes y olerosos) desde hace 20 años, distensión abdominal, dolores menstruales ... Pero bueno, lo vas llevando... hasta que un día, abrí los ojos hablando precisamente de ello con una paciente y dije: “a ver Mari Jose” si tú estás igual.
Me hice la prueba del SIBO a lo que di positivo y acudí al médico digestivo privado. La médico me comentó que era muy difícil conocer la causa del SIBO pero tras mi insistencia y conocimientos, realizamos análisis de celiaquía, parásitos, colonoscopia y gastroscopia.
Gracias a la gastroscopia, vimos que tenía una úlcera en el estómago y la biopsia reveló que era provocado por Helicobacter Pylori.
La médico no se lo podía creer al ver los resultados y yo en parte tampoco, porque consideraba que no era para tanto mis síntomas (porque los tenía normalizados).
He realizado el tratamiento antibiótico durante 14 días (que es una 💩) junto con probióticos (ultralevura) y dieta blanda (para reposo digestivo) y debo realizar prueba para ver si se ha negativizado. Pero, puedo decir que ya no existe estreñimiento, el insomnio ha mejorado en un 90%, no tengo acidez y me siento con muchísima más energía.

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18/02/2022

Te enseño cómo alimentarte según tus necesidades y te acompaño a que desarrolles habilidades o destrezas para que te permitan alcanzar tu objetivo.

15/12/2021

Estas navidades puedes hacer un regalo 🎁 original y práctico.

¡REGALA NUTRIPLAN!

Puedes regarlos por olentzero, reyes magos, amigo invisible o porque sí. A tu pareja, a tu amig@, suegro@, cuñad@... Que quiera:
- Bajar de peso (dietas para patologías cardiovasculares, SOP, resistencia a la insulina, Hipotiroidismo, patologías autoinmunes...)
- Aprender a alimentarse de forma saludable.
- Protocolo para suplementar Vitamina D.
- Patologías digestivas: SIBO, celiaquía, sensibilidad al gluten no celiaca, alergias alimentarias, Helicobacter Pylori, Hernia hiato, Disbiosis, Permeabilidad intestinal...
- Lactancia Materna.
- BLW (baby led weaning)
- Aumento masa muscular.

Consulta presencial y online.

Ponte en contacto en 945177437 o nutriplansc@gmail.com y te daré el bono que desees.
¡FELIZ NAVIDAD!

Dirección

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Vitoria-Gasteiz
01010

Teléfono

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Página web

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