Metsäleipurit Riitta Mikkola

22/08/2025

Voisiko metsänmakuinen pulla haastaa dallaspullan? 🌲

Opiskelijat ainakin uskoivat siihen, kun he valitsivat suosikikseen pullan, jonka voisilmään olin upottanut koivunlehtisokeria 💚

Tässä Metsäleipurien ideassa yhdistyy moni intohimoni:
✔️ Luonnon raaka-aineet
✔️ Leivonta
✔️ Elintarvikelainsäädäntö
✔️ Metsänomistajien mahdollisuudet

Järvenpäässä alan pian tarjoilla metsänmakuisia pullia pienissä erissä, ja Leppävirralla esittelen, miten omalla luomumetsätilalla voi alkaa keräämään raaka-aineita myyntiin – yllättävän helposti.

Pullan avulla voi syntyä isompia muutoksia.

Uskotko sinä, että metsän maut voisivat kuulua meidän suomalaisten arkeen?

26/05/2025

Etsitkö merkityksellistä lahjaa kevään juhliin?

Anna lahjaksi taito, joka ilahduttaa pidempään kuin kukka ja on varmasti vastuullinen.

Koivunlehti Taito Askel -verkkokurssi sopii nuorelle, luonnon ystävälle tai itselle lahjaksi. Koivunlehtien keruu ei ole jokaisenoikeus.

Opit tekemään jalkakylpyjä, suolakuorintoja, koivunlehtisokereita ja -siirappia –mukana myös MELLI-hankkeen koivupikkuleipien ohje!

💚 Saat PDF-lahjakortin nopeasti sähköpostiisi.
📅 Lahjakortin lunastus 31.8.2025 mennessä – materiaali jää pysyvästi käyttöön.

👉 Tilaa: riitta.mikkola@metsaleipurit.fi
🌿 https://www.metsaleipurit.fi/koivunlehtitaito

11/05/2025

Onnea kaikille äideille ja mummoille! 💚

Kuvassa lapsenlapseni tutkii kuusenoksaa Pöllölän Luontofarmilla – ihan kuin hypistelisi metsänpöpöjä.

Tämä 2,5-vuotias pikkumies on ilahduttanut mummoaan monella tavalla. Hän osaa pyytää mummolasta pakkasesta metsänpöpöjä ja oli hiljattain yllättänyt vanhempansa metsäretkellä sanomalla käsipäivää kuusenoksille. Mummo on nimittäin opettanut, että luonnossa saa tervehtiä puita – se tuo mukanaan myös niitä hyviä metsän mikrobeja.

Entä millaisia muistoja sinulla on omasta mummostasi – tai metsistä, joihin hän sinut vei?

10/05/2025

💚 Vielä ehtii hankkia äidille, itselle tai yhteiseksi lahjaksi jotain aidosti merkityksellistä!
Koivunlehti Taito -verkkokurssilla opit valmistamaan kevään vihreästä raaka-aineesta:
✨ mausteita
✨ hemmottelutuotteita
✨ herkkuja arkeen ja juhlaan – vaikka koko vuodeksi!

Kurssi on heti käytössä, ja päivittyy kausittain myös aiemmille osallistujille.

💚 Ihana äitienpäivälahja luonnosta nauttivalle.

www.metsaleipurit.fi/koivunlehtitaito

Opit valmistamaan koivuisen jalkakylvyn, ihoa hemmottelevaa koivusuolakuorintaa, koivutuoksuja löylyveteen, koivunlehtisokereita leivontaan ja ruoanvalmistukseen sekä koivunlehtisiirappia.

06/05/2025

Tämä on viime hetken muistutus – vielä ehtii mukaan!

👉 Makuja ja hyvinvointia metsästä -verkkokurssin ilmoittautuminen on avoinna tänään klo 12 saakka!

Kurssi tuli jo täyteen, m***a saimme Katjan kanssa niin paljon viestejä niiltä, jotka eivät päässeet mukaan "paikan päälle" webinaariin, että päätimme vielä hetkeksi avata ovet. Tavoitteena on luoda sopivan aktiivinen ryhmä pilottikurssille, jossa osallistujat voivat jakaa ajatuksia ja oppia myös toisiltaan.

🎁 Äitienpäivävinkki sinulle, joka etsit lahjaa luonnonystävälle:

Kurssin voi ostaa myös lahjaksi – äiti voi kuunnella kaikki tallenteet omassa tahdissaan, vaikka ei itse kurssille ehtisikään osallistua reaaliajassa.

Lisäksi voit antaa kevään lahjoiksi Metsäleipurien Koivunlehti-taitoa: opit, miten ja milloin kerätä, mitä niistä voi tehdä – luonnollinen ja vastuullinen lahja, jonka vaikutukset tuntuvat kehossa ja mielessä.

Mökkimetsä, oma metsäpiha tai vaikka pieni metsäkaistale?
Se riittää – nyt on hyvä aika ottaa oma metsämarket haltuun. Metsänomistajat puolestaan voivat hyödyntää koulutukset metsäverotuksessa.

Nyt on oikea hetki aloittaa:
➡️ Ota oma Metsämarket haltuun
➡️ Opi hyödyntämään metsän maut ja hyvinvointivaikutukset
➡️ Ja ehkä jatkat meidän mukana myöhemmin kohti ammattimaisempaa toimintaa

📌 Ilmoittautuminen päättyy tänään klo 12!
👉 Lisätiedot ja ilmoittautuminen kommentissa, myös Koivunlehti taito kurssilleni

04/05/2025

🌲 Voisiko sinun metsäsi tarjota enemmän kuin puuta?

Tässä Metsäkeskuksen videossa esitellään upeasti raaka-aineita, joita metsistä voi kerätä (ei jokaisenoikeudella) – ja joita kuluttajat sekä ammattikeittiöt jo etsivät.

🌿 Makuja ja hyvinvointia metsästä -pilottikurssilla herättelemme inspiraatiota metsän monipuoliseen hyödyntämiseen – jopa lisätulonlähteenä.

✨ Tule kuulolle, jos metsän monet mahdollisuudet kiinnostavat. Tästä voi alkaa oma polkusi kohti ammattimaisempaa keruuta ja myyntiä!

👉 Kurssille ehtii vielä mukaan: https://www.metsaleipurit.fi/VersoGrow

Ps. Omatekoiset mahlapullanikin vilahtavat videolla 😊

https://www.youtube.com/watch?v=c2_3I6tL3dw&list=PLtMxBepiQsI7R19GpnmVOhk5DK_uu7xLy&index=22

Metsä on todellinen luonnon aarreaitta, joka tarjoaa monipuolisia ja terveellisiä raaka-aineita monenlaisiin tuotteisiin. Myös kiinnostus luonnontuotteiden h...

04/05/2025

Kerkkää ja metsän pöpöjä 2 kg pakkaseen🌲💚

Nyt on oikea aika lähteä mukaan inspiroitumaan ja hakemaan ideoita, miten metsistä saa makuja ja hyvinvointia omaan ja läheisten arkeen!

Verkkokurssimme Makuja ja hyvinvointia metsästä tosi edulliseen pilottiryhmään on avoinna vielä hetken.

Ryhmä tuli täyteen. Erityisesti nyt toivotaan mukaan kuitenkin vielä teitä, jotka pystytte osallistumaan jompaankumpaan webinaariin. Näin saamme tästä pilotista juuri sinua parhaiten auttavan koulutuksen, jolle seuraa jatkoa😉

Kurssilla mukana:

🌿 Katja Rieppo/ VersoGrow, luonnontuotealan, matkailun ja liiketoiminnan ammattilainen
🌿Riitta Mikkola / Metsäleipurit, ammattikeittiötaustainen luonnontuoteneuvoja ja alkutuottaja luomumetsätilalla

Riittää pienikin pala puhdasta metsää kotipihalla tai mökkitontilla. Metsänomistaja taas voi lisätä koulutuksen metsäverotukseensa.

Kommentissa ja nettisivuillani lisätietoa ja ilmoittautumislinkki!

P.S. Jos pilottiryhmästä löytyy innokkaita edelläkävijöitä, seuraava askel voi olla metsän hyödyntäminen vielä ammattimaisemmin elämyksissä ja liiketoiminnassa.

Nyt on edelläkävijöiden aika! 🌲💚 Tule mukaan, hinta ei enää toistu

02/05/2025

Valitettavasti joudun siirtämään tämän tapahtuman myöhempään ajankohtaan ystäväni siunaustilaisuuden vuoksi.

Ilmoitan uuden ajankohdan myöhemmin – ehkäpä pääsemme silloin yhdessä kerkkämetsään maistelemaan metsänpöpöjä ja keräämään sinulle pari kiloa kerkkää pakkaseen talven varalle. 🌿

Call now to connect with business.

30/04/2025

Me suomalaiset hyödynnämme hämmentävän vähän puhtaiden metsiemme makuja ja hyvinvointivaikutuksia.

Nyt on oikea aika lähteä mukaan inspiroitumaan ja hakemaan ideoita!

Verkkokurssimme Makuja ja hyvinvointia metsästä edulliseen pilottiryhmään on avoinna vielä hetken – ilmoittautuminen sulkeutuu tänään.

Kurssilla mukana:

🌿 Katja Rieppo / VersoGrow, luonnontuotealan, matkailun ja liiketoiminnan ammattilainen
🌿Riitta Mikkola / Metsäleipurit, ammattikeittiötaustainen luonnontuoteneuvoja ja alkutuottaja metsätilalla

Riittää pienikin pala puhdasta metsää kotipihalla tai mökkitontilla.

Kommentissa ja nettisivuillani lisätietoa ja ilmoittautumislinkki!

P.S. Jos pilottiryhmästä löytyy innokkaita edelläkävijöitä, seuraava askel voi olla metsän hyödyntäminen vielä ammattimaisemmin elämyksissä ja liiketoiminnassa.

Nyt on edelläkävijöiden aika! 🌲💚

27/04/2025

Pienikin pala metsää riittää

Makuja ja hyvinvointia metsästä -verkkokurssimme pilottiryhmässä on vielä tilaa.

Varaa paikkasi nopeasti ja opit hyödyntämään maailman puhtaimman luonnon -suomalaisen metsän- makuja ja hyvinvointivaikutuksia omassa ja läheistesi arjessa ympäri vuoden.

👉Mene nettisivuilleni
👉Palvelut Metsänomistajille

Ps. Riittää jos sinulla on vaikkapa mökillä puhdasta metsää pihapiirissäsi

Ps. Ps. Kouluttajana myös VersoGrow ’n Katja Rieppo, jolta saamme varmasti ihania metsäisiä hemmotteluvinkkejä

23/04/2025

Miten teillä sujuu mahlanvalutus? 💙

Täällä Pohjois-Savossa aloitin keruun vasta toissapäivänä. Alku näytti lupaavalta ja sato oli runsas – m***a eilen illalla tuntui kuin joku olisi vääntänyt mahlahanat kiinni! Lämpöä kuitenkin oli +8 °C. Jäin miettimään laskevan kuun vaikutusta – mitä ajatuksia teillä tästä?

Ps. Nyt jos koskaan kannattaa kerätä ja pakastaa mahlaa talven varalle! Jos kaipaat ideoita sen käyttöön tai muiden metsänantimien hyödyntämiseen, liity kipinkapin mukaan VersoGrow ’n ja Metsäleipureiden Makuja ja hyvinvointia metsästä -verkkokurssin pilottiryhmään.

Ps. Ps. Jos mahlan keruu mietityttää, Koivunlehti Taito -verkkokurssillani on bonuksena kattava ohjeistus mahlan valuttamiseen. Kurssilaiset voivat aina myös kysyä henkilökohtaisesti neuvoja!

Nyt on siis jo ainakin etelässä kiire ottaa talteen tämä metsän itsensä valmistama, ei jokaisenoikeuteen kuuluva, terveysjuoma.
Rahansäästöäkin kertyy niin että huh huh! 🌿🌲💚

👇 Lisätiedot kursseista kommenteissa!

20/04/2025

🌿 Nyt on aika valutella mahlaa! 💧

Koivut heräävät, ja luonnon oma hyvinvointijuoma virtaa juuri nyt.
Jos et ole aiemmin valuttanut mahlaa, ei hätää – tämä on paras hetki opetella!

💚 Itse pakastan mahlaa jo perinteisesti – ja arvaatko miksi?
Koska siitä saa vuoden ympäri hellävaraista hyvää keholle ja mielelle.

✨ Käytän mahlaa myös metsänmakuisten pullieni nesteenä – koivun sokerit pehmentävät mukavasti pullataikinani.

Lapsenlapsieni äidille lupasin jo oman erän mahlaa lasten hemmotteluun, kun hän kertoi, että mahlaa sisältäviä tuotteita myydään nyt jopa vauvoille asti mm. iho ongelmiin.

Jos kaipaat apua alkuun, Koivunlehtitaito-kurssissani saat selkeän mahlanvalutusohjeen bonuksena.

Ja kun mahla on pakastimessa, minun ja Katjan Makuja ja hyvinvointia metsästä -kurssilta saat vinkkejä, miten hyödyntää sitä omassa ja läheistesi hyvinvoinnissa ympäri vuoden.

💬 Laitan molempien kurssien linkit kommenttiin!

Jos mahla on sinulle tuttu, jaatko kommenttiin oman parhaaksi koetun käyttövinkin?