30/01/2026
Tänään aamulla suunnitelmat muuttuivat kovan pakkasen takia.
Lapsia kyydittelin kouluun ja lenkin vaihdoin rauhalliseen aamuun.
Töiden jälkeen mieli teki jotakin lämmintä ja ravitsevaa –
niinpä kattilat tulille ja syntyi kaksi erilaista kanakeittoa.
Toisessa oli reilusti kasviksia, joista lapset eivät kaikista välittäneet,
m***a jokainen sai lisätä lautaselleen omat lempparinsa 💛
Lämmin ja täyteläinen kanakeitto.
Ainekset:
* Perunaa
* Parsakaalia
* Ruusukaalia
* Kukkakaalia
* Porkkanaa
* maustamatonta broilerin leikettä
* vettä
* 1 rkl Koskenlaskija-sulatejuustoa
* Maitokolmion kuohukermaa (lisäaineeton, ei sisällä karrageenia)
Mausteet:
* Luomu kanaliemikuutio
* Himalajan kristallisuolaa
* Currya
* Kurkumaa
* Kanamaustetta
* Mustapippuria
* 🌶️ Itselleni vielä ripaus pull biberiä
(punaista tulista paprikajauhetta)
Kuori ja pilko kasvikset. Paloittele broilerin fileet tai käytä suikaleita. Laita suikaleet kattilaan, mausta suolalla ja lisää kiehuvaa vettä ja kanaliemi kuutio. Anna kiehua n.10min. Lisää porkkana kuutiot ja annakiehua hetki.
Lisää loput kasvikset sekä sulatejuusto.
Anna kiehua ja lisää kuohukerma ja mausta.
Pienennä levyn lämpöä ja anna tekeytyä hiljalleen.
Tästä keitosta tuli pehmeä, lempeän mausteinen ja ihanasti lämmittävä,
just sellainen, mitä kylmänä talvipäivänä kaipasin.