29/11/2025
”Tämän Lancet-sarjan ensimmäinen artikkeli osoittaa, että ultraprosessoidut elintarvikkeet vahingoittavat jokaista ihmiskehon keskeistä elinjärjestelmää. Näyttö viittaa vahvasti siihen, etteivät ihmiset ole biologisesti sopeutuneet niiden kuluttamiseen”, São Paulon yliopiston kansanterveystieteen professori Carlos Monteiro sanoo The Guardianille.
Ultraprosessoitujen elintarvikkeiden kulutus on yhteydessä haittoihin kaikissa ihmisen keskeisissä elimissä, kertoo maailman laajin aihetta käsittelevä