22/05/2023
Männyllä on pitkä historia pohjoisten kansojen selviytymisen tukena. Karin Havupuu-uutejuoman resepti on vanhaa kansanperimätietoa, joka on saatu talteen 1960-luvulla. 🌲
Mänty tunnetaan sen poikkeuksellisen vahvasta antioksidanttitehosta, joka on peräisin sen sisältämistä fenolisista yhdisteistä. Useiden tutkimusten mukaan monet fenoliset yhdisteet suojaavat viruksilta ja bakteereilta, sekä estävät elimistössä tapahtuvaa hapettumista, jota pidetään syynä muun muassa sydän- ja verisuonitautien kehittymiselle.
Männyn kuoren ja nilan yhdisteitä ovat mm. resveratroli, katekiinit, fenolihapot ja lingaanit. Ne hillitsevät tulehduksia ja suojaavat soluja hapettumiselta. Yliopistotutkimusten mukaan tunnistettujen fenolisten yhdisteiden yhteismäärä yhdessä desilitrassa Karin Havupuu-uutejuomaa on jopa 48,9 mg. 💚