
21/09/2025
Hävikkiviikkoa vietetään 22.–28.9.2025.
Lahden vanhusten asuntosäätiön ravintoloissa tehdään päivittäin työtä ruokahävikin hallitsemiseksi. Hävikkiä suitsitaan keittiön ja varaston puolella tapahtuvilla toimilla. Olemme siitä onnekkaassa asemassa, että ravintoloissamme syntyy hävikkiä verrattain vähän. Asiakkaamme annostelevat ruokaa sen verran kuin jaksavat syödä. ResQ-sovelluksen käyttö taas on mahdollistanut sen, että päivän viimeiset ylijäämäannokset löytävät pääsääntöisesti syöjänsä.
Nappaa Kuluttajaliiton blogista vinkit ruokahävikin vähentämiseen kotona:
https://www.kuluttajaliitto.fi/2025/09/21/havikkiviikon-vieraskyna-vastuullisempaa-arkiruokaa/