12/10/2023
Vill du bli 100 år? Då är det viktigare att du håller koll på ditt blodsocker än kolesterolnivåerna i blodet. Det visar nu en svensk studie som DN:s Sverker Lenas skrev om i helgen.
Artikeln är otroligt intressant, så leta fram den om du har DN. I studien undersökte forskarna blodprover som lämnats av 44 636 personer i åldern 64–99 år mellan 1985 och 1996. Sedan tittade de på vilka blodmarkörer som var kopplade till ett långt liv. Sorgligt nog tycks ett högt fasteblodsocker i princip förstöra chanserna att leva tills man blir 100 år. Nästan alla – 97,3 procent – som blev 100 år hade ett normalt fasteblodsocker.
När forskarna tittade på totalnivåerna av kolesterol i blodet, visade det sig tvärt om att de som hade höga nivåer ökade sina chanser att bli 100 år. Detta gällde framför allt personer som var över 80 år när studien började.
Det här är inte första gången som forskning slår fast att ett högt blodsocker är galet skadligt. I min första bok – Ett sötare blod – kan du läsa om hur det driver alla våra stora folksjukdomar. När blodsockernivåerna ligger högt skapas en inflammation i kärlen, som orsakar hjärtsjukdom och stroke. Högt blodsocker skadar även hjärnan och är en kraftig riskfaktor för demens. De höga insulinnivåer som följer i fotspåren av ett högt blodsocker ökar risken för många former av cancer, eftersom insulin fungerar som en tillväxtfaktor i kroppen. Höga insulinnivåer påverkar även produktionen av manligt könshormon i kvinnokroppen, vilket hämmar ägglossningen och orsakar PCOS.
Allt detta är helt etablerat. Ändå fokuserar de forskare som utvecklar våra kostråd mer på LDL-kolesterolet än riskerna med våra stigande blodsockernivåer. När jag gjorde research för ”Ett sötare blod” blev det tydligt att detta har historiska förklaringar. På 1960-talet slog bland annat Harvardforskare fast att kosten bara kan påverkar risken för åderförkalkning på ett enda vis: genom att höja våra blodfetter, speciellt kolesterolnivåerna.
När nu studie efter studie visar att detta är fel behöver forskarna tänka om, till exempel är det dags att ta bort all nyckelhålsmärkning av vetemjölsbaserat bröd.
Läser du Sverker Lenas artikel kan du också se att forskarna blev förvånade över att höga urinsyra nivåer i blodet minskade chanserna att bli 100 år. När du läser det ska du veta att kroppen bildar urinsyra när den omsätter tillsatt socker i levern.
