La Ferme du Cerf Bleu

La Ferme du Cerf Bleu La Ferme du Cerf Bleu
A restored 18th-century farmhouse in Burgundy offering soulful stays, deep comfort, and nature connection.

Guesthouses, slow living, and seasonal magic await.

70 arbres et arbustes sont arrivés à la ferme cette semaine. 🌳Pour le verger. Pour les haies. Pour le jardin des pollini...
21/05/2026

70 arbres et arbustes sont arrivés à la ferme cette semaine. 🌳

Pour le verger. Pour les haies. Pour le jardin des pollinisateurs.

On les a comptés avec Juliette. Elle a touché chaque racine avec ses petites mains comme si elle les accueillait une par une. À deux ans, elle sait déjà quelque chose qu'on a mis des décennies à comprendre.

La semaine prochaine c'est pelles, sueur, et 30 degrés en mai (oui, en mai). Rose et moi on va creuser, planter, parler aux racines, et probablement se disputer gentiment sur l'espacement des pommiers.

Tout ça est possible grâce aux dons de notre communauté en ligne, des gens du monde entier qui croient en ce que cette terre peut redevenir. On rewild 6 hectares ici en Bourgogne, pas pour nous, pour ce qui vient après nous.

Si vous passez par le village, vous verrez peut-être un homme couvert de terre en train de murmurer à un jeune poirier. C'est normal. C'est juste moi.

La ferme pousse. 🦌💚

Venez nous visiter et vous détendre dans le confort d'une maison d'hôtes avec de la literie 5*

Www.lafermeducerfbleu.com

In our Gîtes de Charme in Burgundy, ancient hostal, the views are always with old stones, oak beams and green gardens. W...
13/05/2026

In our Gîtes de Charme in Burgundy, ancient hostal, the views are always with old stones, oak beams and green gardens. We believe this bring more than rest. It brings peace. Grounding. And healing.

🌳🦌🌳

Un très bel article dans le journal à propos de la Ferme du Cerf Bleu!
28/04/2026

Un très bel article dans le journal à propos de la Ferme du Cerf Bleu!

Guillaume Gauthereau et sa compagne Rose ont déjà planté plus de 500 arbres, arbustes et plantes indigènes au lieu-dit la Côte Monsieur dans la commune d'Étivey.

Those magnificent Lizard Orchid (not blooming yet) are growing all over our land.They were thought to be extinct in the ...
27/04/2026

Those magnificent Lizard Orchid (not blooming yet) are growing all over our land.

They were thought to be extinct in the early 1900s, but are now coming back.

We have 100s of them on the land, and yes, their head look like a lizard head, and they smell like Goats…

We are aiming to keep most of the wild Prairie where it grows, and we feel very blessed by their presence.

One of the many magical beings you can find at La Ferme du Cerf Bleu.

I will post new photos when they are in full bloom in a month.

❤️

Someone arrived tonight and said, "Wow, this is so magical..."I agree. I think La Ferme du Cerf Bleu is not like everyth...
14/04/2026

Someone arrived tonight and said, "Wow, this is so magical..."

I agree. I think La Ferme du Cerf Bleu is not like everything else. Yes, there are 5* beddings, a whirlpool bath under the stars, 300-year-old oak beams, and stone walls, but there is something else every traveler feels.

Most call it "Magic."

This is where true rest and deep nourishment start, and who knows, maybe some inspiration, some new dreams.

Come visit www.lafermeducerfbleu.com

Staying at La Ferme du Cerf Bleu is more than rest, silence, beauty, and old stones.It's all of that, and then some more...
13/04/2026

Staying at La Ferme du Cerf Bleu is more than rest, silence, beauty, and old stones.

It's all of that, and then some more...

Because when you step outside your room, you step into 20 acres of living land. And now, our brand new handcrafted signs will guide you through it all:

🌿 The Medicine Wheel — a spiral of healing plants
🐝 The Pollinator Garden — built for the bees, the butterflies, and the soil
🌳 The Orchard & the Fig Garden
🍇 The Vineyard — 150 vines, 15 varieties, planted in a spiral
🌰 The Truffle Grove — young truffle oaks, patience in progress
🫐 The Berry Garden
🏡 The Animal Shelter
🦡 The Badger Den — yes, they live here too
🌲 Les Catskills & La Corse — named after the places that shaped us

This is not a hotel with a garden. It's a farm with a soul — and it's yours to explore.

Every sign is bilingual. Every path tells a story. Every corner has something growing.

Come walk the land. It's been waiting for you.

🔗 www.lafermeducerfbleu.com

Exploring Burgundy? We're your perfect base camp. 🗺️30 min from Chablis and its wine cellars. 15 min from Noyers-sur-Ser...
11/04/2026

Exploring Burgundy? We're your perfect base camp. 🗺️

30 min from Chablis and its wine cellars. 15 min from Noyers-sur-Serein, one of France's most beautiful medieval villages. A short drive to the UNESCO-listed Fontenay Abbey.

The Canal de Bourgogne for cycling. The GR trail of Saint-Jacques for hiking. Local markets for cheese and wine.

And in the evening, you come home to peace — hot tub under the stars, not a sound.

Hidden Burgundy starts here.

🔗 Book at www.lafermeducerfbleu.com

Some places help you heal. This is one of them. 💚We're not talking about miracles. We're talking about deep calm. Clean ...
10/04/2026

Some places help you heal. This is one of them. 💚

We're not talking about miracles. We're talking about deep calm. Clean air. Silent nights. A living garden that changes every day. A space where no one asks anything of you.

For twenty years in the mountains of New York, we supported people seeking restoration. Now, in Burgundy, we continue in our own way.

La Ferme du Cerf Bleu is a safe place. Come when you're ready.

🔗 www.lafermeducerfbleu.com

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Certains lieux vous aident à guérir. Celui-ci en fait partie. 💚

On ne parle pas de miracles. On parle de calme profond. D'air pur. De nuits sans bruit. D'un jardin vivant qui change chaque jour. D'un espace où personne ne vous demande rien.

Pendant vingt ans, dans les montagnes de New York, nous avons accompagné des personnes en quête de ressourcement. Aujourd'hui, en Bourgogne, nous continuons, autrement.

La Ferme du Cerf Bleu est un lieu sûr. Venez quand vous êtes prêt.

🔗 www.lafermeducerfbleu.com

The garden is waking up. 🌸The first buds, the bees resuming their dance, the aromatic herbs filling the air…Spring at La...
09/04/2026

The garden is waking up. 🌸

The first buds, the bees resuming their dance, the aromatic herbs filling the air…

Spring at La Ferme du Cerf Bleu is the season of all possibilities. And the perfect time to discover Burgundy at its most beautiful.

Book your spring escape — the warm days are coming.

🔗 www.lafermeducerfbleu.com

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Le jardin se réveille. 🌸

Les premiers bourgeons, les abeilles qui reprennent leur danse, les plantes aromatiques qui embaument l'air…

Le printemps à La Ferme du Cerf Bleu, c'est la saison de tous les possibles. Et le moment idéal pour venir découvrir la Bourgogne sous son plus beau jour.

Réservez votre escapade de printemps — les beaux jours arrivent.

🔗 www.lafermeducerfbleu.com

29/03/2026
The Gîte du Cerf — your hideaway in Burgundy 🦌Bedroom, living room, kitchen, private bathroom, everything you need for a...
29/03/2026

The Gîte du Cerf — your hideaway in Burgundy 🦌

Bedroom, living room, kitchen, private bathroom, everything you need for an independent stay, in a warm space with deep forest-inspired tones.

Perfect for couples or small families who want their own space while enjoying the hot tub, garden, and absolute stillness of the countryside.

📍 La Ferme du Cerf Bleu — Étivey, Burgundy
🔗 Book at www.lafermeducerfbleu.com

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Le Gîte du Cerf — votre refuge en Bourgogne 🦌

Chambre, salon, cuisine, salle de bain privée… tout ce qu'il faut pour un séjour en toute autonomie, dans un cadre chaleureux aux teintes profondes inspirées de la forêt.

Idéal pour les couples ou les petites familles qui veulent leur propre espace tout en profitant du whirlpool bath, du jardin et du calme absolu de la campagne.

📍 La Ferme du Cerf Bleu — Étivey, Bourgogne
🔗 Réservez sur www.lafermeducerfbleu.com

Adresse

7 Rue De La Fontaine
Étivey
89310

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