Aurélie Lebrasseur Diététicienne

05/02/2026

04/02/2026

En France, il est estimé que 40 % des cancers sont évitables, avec principalement deux origines, que l’on nomme facteur de risque :

- les facteurs de risques comportementaux (tabac, alcool, alimentation, sédentarité, etc.) ;
- les facteurs de risques environnementaux (exposition à pollution de l’air, au radon, au soleil, etc.)

Pour prendre soin de son alimentation, le réflexe c’est le diététicien nutritionniste !

02/02/2026

Les crêpes : un plaisir que l’on peut partager (ou pas), accessible à tout cuisiner quel que soit son niveau, et abordable pour le porte-monnaie.
Une pluie de sucre glace, un filet de sirop d’Erable, des pommes cuites, un soupçon de caramel au beurre salé… et vous, comment les dégustez-vous?

Le 2 février, c’est la Chandeleur. Pour les gourmands, c’est surtout le jour des crêpes ! 1jour1actu t’explique en vidéo d’où vient cette tradition.

01/01/2026

Une très bonne année à toutes et à tous !

Bouillon de poule pour guérir, fruits frais pour calmer la fièvre, menus industriels pour alimenter des milliers d’ouvriers…
Chaque époque raconte ses propres façons de faire rimer nourriture et santé.
➡️ https://l.franceculture.fr/O9n

28/12/2025

Bonne fin d’année à tous ⭐️

04/12/2025

L’accompagnement par un diététicien nutritionniste formé avant/pendant et après les traitements du cancer peut être un vrai plus !

🥦 Les légumes sont bons pour la santé... et pour l’immunothérapie aussi !

Dans la famille des crucifères (choux, brocolis, cresson, radis, …) se cache un nutriment qui se révèle indispensable pour augmenter l’efficacité des traitements par immunothérapie : l’indole-3-carbinol. C’est ce que montrent les résultats d’une étude menée par l’Institut Curie et l’Inserm, dont les résultats ont été publiés dans la r***e Nature Communication le 2 décembre 2025.

Pour évaluer le rôle de ce nutriment, les chercheurs ont comparé l'efficacité d'une immunothérapie chez des animaux ayant reçu deux régimes alimentaires différents : l'un contenant l'indole-3-carbinol et l'autre, non. Avec l'indole-3-carbinol, le traitement anticancéreux est efficace chez 50 à 60% des animaux. En revanche, lorsqu'on supprime l'indole-3-carbinol, son efficacité tombe à 20%.

Ces travaux menés par le Dr Elodie Segura et son équipe permettent ainsi de mieux comprendre le rôle des nutriments dans les réponses immunitaires antitumorales. Dans l’attente que ces résultats soient corroborés par des études cliniques spécifiques, les patients atteints de cancer sont encouragés à suivre les recommandations nutritionnelles et les conseils de leur médecin.

Pour en savoir plus ➡️ https://presse.curie.fr/alimentation-et-cancer-les-choux-allies-indispensables-de-limmunotherapie/?lang=fr

22/10/2025

17/09/2025

Parce que la diététique et la nutrition font partie des soins de support, je vous accompagne dans le cadre du réseau Oncodiet et du dispositif post-cancer de La Ligue contre le cancer - Comité du Val-d'Oise 95

26/08/2025

Quelle chouette initiative Le Petit Pousseur !

RAPPEL !
ESCALE vous propose votre prochain rendez-vous "10 familles au potager" 🍆 🍎 🍓 le mercredi 27 août 2025 de 10h à 12h.

Venez en famille, récolter vos fruits et légumes de saison préférés !

Animé par le Petit Pousseur.

Sur inscription par mail : accueil@escale-ecouen.fr

01/08/2025

🫁 1er août - Journée mondiale contre le cancer du poumon
Le cancer du poumon est l’un des cancers les plus fréquents en France : 1ère cause de décès par cancer chez les hommes, 3ème cancer le plus fréquent chez les femmes, ses principaux facteurs de risque sont bien identifiés : tabagismes actif - avec 80 % des cancers du poumon - et passif, expositions professionnelles, pollutions environnementales et antécédents personnels et familiaux.
🚭 En cette journée de sensibilisation, l'Institut national du cancer rappelle que l'arrêt du tabac reste le geste le plus efficace pour réduire son risque.
Le tabac arrive en tête de toutes les causes de cancers (20%), loin devant les autres facteurs de risque. Quel que soit votre âge et même si vous avez fumé durant des années, il n'est jamais trop t**d pour s'arrêter de fumer. Parlez-en avec un professionnel de santé. Des aides efficaces existent pour vous accompagner vers le sevrage tabagique.

Vous souhaitez faire le point sur les facteurs de risque de cancers ? Faites le test ! https://s.cancer.fr/uDRcln2
Prenez quelques minutes pour répondre anonymement à quelques questions et bénéficiez de propositions d’actions ciblées à mettre en place.

01/07/2025

30/06/2025