Clémentine Saubot - Médecine Traditionnelle Chinoise

22/09/2025

🍂 Respirer pleinement l'Automne

Dernier partage de cette série de posts sur l'énergie de l'Automne. Après avoir compris ce qu'elle représentait et comment s'y conformer, en particulier via l'alimentation, je partage avec vous un bel exercice de respiration complète, pour nourrir en profondeur l'énergie des Poumons, et par là-même le Qi de tout le Corps, le Cœur, et l'Esprit.

👉 Si on veut accueillir le souffle au mieux, il faut lui offrir de l’espace au travers d’une ouverture multidirectionnelle des côtes. Cela passe par une souplesse et une détente des muscles intercostaux, des muscles du dos et de ceux des épaules, ainsi que du diaphragme.
- Observez d’abord votre respiration telle qu’elle s’effectue de manière naturelle. Où se situe l’’air que vous venez d'inspirer ? Dans le haut de la cage thoracique ? Au milieu ? Vers le ventre ?
- Puis intéressez-vous au rythme respiratoire : la durée de l’inspir est-elle égale à celle de l’expir ? Combien de seconde prend chaque phase ? Y a-t-il une pause entre l’inspir et l’expir ?

La cage thoracique peut être dure, rigide lorsque nous n’avons pas conscience de mouvements respiratoires, ou lorsque les émotions y restent contenues.
Une mauvaise position physique entrave également la respiration. Observez ce qui se passe en position naturelle ou les épaules et la tête enroulées vers l’avant ou à l’inverse lorsque le corps se redresse.

Exercice de respiration complète

👉 Posture de base :
- En position assise ou debout, prenez fermement appui sur le support (sol ou siège) et redressez le dos. Aucun effort ne s’effectue à l’avant du corps, c’est le dos qui doit bien se placer et ainsi la cage thoracique et le diaphragme vont correctement se positionner.
- Puis, laissez les épaules s’ouvrir en les faisant tourner légèrement vers l’arrière, comme si vous vouliez élargir votre carrure. Tout le dos s’élargit ainsi.
- La tête se place naturellement, menton légèrement rentré et somme dirigé vers le Ciel
- Dans cette posture, relâchez toutes les tensions inutiles, en particulier au niveau du ventre et du diaphragme.
- La respiration se fait par le nez et sans forcer, pour ne pas « durcir » les muscles ou créer une tension mentale. Elle s’effectue toutefois le plus lentement possible.

👉 Expiration :
- Commencez par expirer, pour vider les poumons. Car on ne peut remplir que ce qui est vide. Pour cela, on va chercher à chasser l’air depuis le bas vers le haut, comme si vous vidiez un tube de dentifrice.
- Contracter doucement les muscles du ventre pour chasser l’air depuis la base des poumons, puis laisser les côtes se refermer, en gardant le dos détendu. Enfin, laisser le sternum s’abaisser.
- A la fin supposée de l’expir, une contraction plus forte des muscles du ventre permet d’aller au bout du souffle.

👉 Inspiration :
- L’inspir est une phase d’accueil et se fait naturellement. Ainsi, à la fin de l’expir, relâchez toutes les tensions de la cage thoracique, du dos et du ventre. La détente totale permet l’accueil du souffle dans toute sa puissance.
- Laissez descendre le souffle vers le ventre. Vous pouvez sentir la résistance du diaphragme, que vous repoussez en douceur vers le bas au fil de l’inspir. Vous ressentez ainsi que l’action du souffle se fait aussi bien en avant du corps que sur les côtés ou dans le dos.
- Arrivés au maximum de cette inspiration abdominale, laisser le souffle de l’inspir se propager au centre de la cage thoracique, puis en haut, jusque sous les clavicules et au-dessus des omoplates.
- Pendant cette phase d’inspir, conservez les épaules et la nuque relâchées.

👉 Une pause naturelle prend place à la fin de l’inspir et à la fin de l'expir, favorisant les échanges entre les poumons et le sang. Ne cherchez pas à prolonger cette pause, détendez-vous simplement à cet instant. Et repartez sur un nouveau cycle.

L’espace qui accueille le souffle s’agrandit ainsi que fur et à mesure des respirations. Observez toutes les sensations perçues dans la cage thoracique, le dos, les muscles, la peau…
Laissez-vous ainsi respirer profondément pendant plusieurs minutes, l’esprit présent et détendu.

Cette respiration complète permet d’éliminer au mieux les déchets dans l’expir, et apporte avec l’inspir une meilleure oxygénation et une plus grande quantité d’énergie subtile qui sera distribuée dans tout le corps.

17/09/2025

🍂 🍜 Que mettre dans son assiette en automne ?

A l’automne, les plantes se dessèchent, les graines tombent. Le mouvement général consiste à rassembler, engranger en vue du printemps prochain. Chez l’Homme, le Qi et le Sang doivent aussi se rassembler progressivement à l'interne, pour se régénérer dans le grand Yin de l'Hiver.
Pour suivre ce mouvement, l’alimentation de l’automne aura pour objectif de protéger l’énergie nutritive et commencer les réserves hivernales.

Une alimentation adaptée à la saison de l’automne permet aussi d’accompagner la transition entre l’énergie de l’été et celle de l’hiver, et de protéger le Poumon pour éviter par la suite rhume, grippe, bronchite…

👉 NATURE DES ALIMENTS :

- Privilégiez les aliments de nature NEUTRE À FRAÎCHE au début de la saison (août et début septembre) pour modérer les effets de la chaleur externe ; puis la nature TIÈDE après l’équinoxe d’automne, quand les températures rafraîchissent.
- Diminuez les crudités et autres légumes/fruits consommés crus, et commencez à penser au « TOUT CUIT, TOUT CHAUD ».

(Nature = est-ce que l'aliment me réchauffe ou me refroidit quand je le consomme, indépendamment de la température à laquelle il est consommé).

👉COULEURS

Les couleurs sont porteuses de vitalités particulières, de vibration nutritive. Elles participent à l’harmonie de nos fonctions organiques et psychiques. Les cinq couleurs (jaune, vert, rouge, noir, blanc) doivent être présentes tous les jours.
Elles servent aussi à assister le dynamise propre de chaque saison.
Le Poumon, Empereur de l'Automne, est en lien avec la COULEUR BLANCHE qui représente l’intériorisation, la diffusion des énergies en profondeur.
On peut alors en ajouter à petite touche dans son assiette : choux (blancs), choux fleurs, raisins blancs, poires… ainsi que les noix dont l’intérieur est blanc, comme tous les fruits secs (amandes, noisettes, châtaignes...).

👉 QUELQUES ALIMENTS :
L’automne étant la saison des récoltes, les aliments abondent sur les étals des marchés locaux. Il est donc facile, EN MANGEANT DES ALIMENTS AYANT POUSSÉ LOCALEMENT (c'est à dire 50-100km autour de chez soi), de se conformer au mouvement de la saison.

Pour renforcer le Poumon :
- châtaigne, poireau, riz gluant, sucre de canne, champignon blanc, igname, millet, céleri-branche, épinard, radis, tofu, asperge, concombre
- abricot, amande, noix, pignons de pin, figue, raisin, mandarine, orange, poire, pomme, kaki, citron
- oie, canard, blanc d’œuf, carpe, hareng, poisson blanc, lait
- ail, coriandre, échalote, gingembre frais ou sec, arachide, miel, olive, menthe, bardane

Pour renforcer le Gros intestin :
- betterave, carotte, champignon, chou, sésame, sarrasin, soja jaune, taro, aubergine, épinard, laitue
- pignon de pin, figue, poire, banane, kaki, pamplemousse, rhubarbe
- lapin
- poivre, échalote, noix de muscade, sel, miel

Bon appétit !

Prochain post: exercice de respiration

14/09/2025

🍂 Continuons notre exploration de l'Automne, avec un focus sur les systèmes énergétiques Empereurs dans notre corps.

Côté Yin, on va trouver le POUMON, auquel on associe, côté Yang, le GROS INTESTIN.
L’énergie de l’automne va donc nourrir ce couple de façon privilégiée.

👉 POUMON, MAÎTRE DES SOUFFLES

Le Poumon est appelé « maître des souffles » car il a pour fonction principale de DISTRIBUER ET DE FAIRE CIRCULER TOUTES LES ÉNERGIES DU CORPS.
Il régit bien sûr la respiration, mais pas seulement. Dans la vision chinoise, l’air inspiré par les Poumons ne contient pas seulement de l’oxygène, mais aussi une énergie plus subtile. Celle-ci s'associe à l'énergie subtile extraite des aliments par le couple Terre Rate/Estomac. Ces deux énergies se mélangent au sein du Poumon. Celui-ci va ensuite DISTRIBUER LE QI, ISSU DE LA RESPIRATION ET DE L’ALIMENTATION, dans le corps entier.
Le Poumon est le seul organe du corps qui réalise les 4 mouvements du Qi : entrée et sortie ; montée et descente. Ainsi, les mouvements du Poumon vont ASSISTER TOUS LES AUTRES MOUVEMENTS DU CORPS.

Il est ainsi aisé de voir combien la respiration joue un rôle primordial dans l'alimentation énergétique du corps.

et joue un rôle important dans le métabolisme des liquides.

CONSEILS DE SAISON :
> Pour prendre soin de ses Poumons, rien de plus simple : il suffit de RESPIRER EN CONSCIENCE, de faire des exercices respiratoires et une activité physique dite "cardio", l’idéal étant de pratiquer en pleine nature.
Pour cela, quelques idées :
- Faire de longues PROMENADES en forêt pour s’oxygéner, reprendre contact avec les arbres (poumons de la planète) et faire le point après la plénitude des belles journées d'été.
- Porter régulièrement son attention sur son souffle et essayer de RESPIRER PAR LE VENTRE, en étirant le diaphragme vers le bas. Cela permettra une meilleure oxygénation, garante d'un bon système immunitaire, mais aussi de masser les organes en interne et de dénouer le nœud à l’estomac.
-La MÉDITATION quotidienne, même uniquement 5 min, permet aussi de travailler le souffle en profondeur, et d’harmoniser et centrer ses pensées et ses émotions.

👉 POUMON ET ÉNERGIE DÉFENSIVE
Le Poumon contrôle l’énergie défensive – Wei Qi. Cette énergie circule à la périphérie du corps en journée, comme un bouclier, et plus en profondeur la nuit pour se régénérer. D’où l’intérêt d’un BON SOMMEIL pour renforcer son immunité.
Cette énergie défensive protège le corps contre les attaques extérieures des climats (froid, vent, humidité, sécheresse, chaleur).
Quand cette énergie est faible, on contracte facilement des rhumes, angines, laryngites, grippes, etc.

👉POUMON ET PEAU
La peau est en relation avec l’énergie du Poumon, tout comme le sens du toucher.
Comme le Poumon, la peau entretient des ÉCHANGES CONSTANTS ENTRE L’INTÉRIEUR DU CORPS ET L’EXTÉRIEUR.
L’un et l’autre sont réceptifs à la qualité de l’air ambiant, aux différents climats.
L’un et l’autre éliminent les déchets du corps, comme le fait aussi le gros intestin : les poumons éliminent dans l’expir, la peau élimine par les pores et les glandes sudoripares éliminent par la sueur.

Si l’énergie défensive gérée par le poumon est forte, la peau ne laissera pas pénétrer les « agresseurs » : les pores vont jouer normalement leur fonction d’ouverture-fermeture selon les besoins.
A l ‘inverse, si l’énergie du Poumon n’est pas assez forte, les pores de la peau s’ouvrent sans raison, entraînant une transpiration spontanée en journée ou au moindre effort.

En médecine chinoise, tout fonctionne à l’image des vases communicants : si on peut intensifier l’éclat de la peau en tonifiant les Poumons, TOUTE ACTION SUR LA PEAU NOURRIT L’ÉNERGIE DES POUMONS, et par conséquent le reste du corps.
Les MASSAGES s’avèrent donc particulièrement bénéfiques, en particulier en automne.

La peau respire et se nourrit aussi de ce qui la touche. LE CHOIX DES MATIÈRES QUE NOUS PORTONS n’est pas anodin. Lorsque vous choisirez vos vêtements, pensez au confort qu’ils vous apportent, mais considérez aussi la matière avec laquelle ils sont faits : les fibres naturelles permettent une bonne respiration de la peau. En revanche, les fibres synthétiques, dans lesquelles on peut passer de nombreuses heures chaque jour, s’apparentent à vivre dans un sac plastique : le corps étouffe...

👉 GROS INTESTIN
Viscère yang associé au Poumon, le Gros intestin a pour fonction d’éliminer et d’évacuer les résidus solides de la digestion, au travers de 2 fonctions :
- transporter et acheminer vers le bas les déchets (on retrouve là le mouvement de Descente identifié chez le Poumon)
- réabsorber les liquides de la digestion. Il va ainsi s’en servir pour humidifier les orifices d’excrétion.

Prochain post : que mettre dans son assiette en cette saison

10/09/2025

Bienvenue à l'automne 🍂

Depuis déjà un mois, nous avons transité de l'énergie flamboyante de l'été à celle plus calme de l'automne. En cette saison, le Yang décroît et le Yin augmente. Les jours diminuent, les nuits rallongent. Les températures varient fortement.

👉 Je vais partager une série de posts sur les prochaines semaines, pour décrire ce que l'énergie de cette saison nous propose, et comment nous y accorder du mieux.
Car rappelons-nous ce principe fondamental de la médecine chinoise : "L'univers pourvoit à la vie de qui sait se mettre en harmonie avec les saisons."
Nous faisons partie intégrante et active de l’Univers. Lorsqu'on comprend, ressent ce qui se passe au niveau climatique macroscopique, on est à même de mieux comprendre, ressentir ce qui se passe en nous.

👉Démarrons par L’ÉNERGIE DE L'AUTOMNE :

L’automne est associé au mouvement du MÉTAL.
Pour comprendre ce mouvement, on peut regarder ce qui se passe dans une forge : après avoir été façonné par le Feu, le Métal prend forme. Il peut rester légèrement malléable, mais il conserve la forme qu'on lui donne.
Le Mouvement Métal représente la CONDENSATION, la prise d'une forme durable.

Dans la nature, cela se passe quand l’énergie Yang, le feu de l’été, décroît vers la fin de son cycle. La saison automnale entame ainsi la naissance du Yin. C'est un mouvement de l’externe vers l’interne.
Le Métal représente ainsi un mouvement d'INTÉRIORISATION. L’énergie de l’automne est donc une énergie particulière de Yang finissant et de Yin naissant, de recentrage à l’intérieur ; la croissance doit cesser pour permettre le retour de l’énergie vers l’intérieur, tout comme la sève des arbres revient en profondeur et fait que les feuilles se dessèchent.
C'est un temps d'introspection, d'écoute profonde

Les jours qui raccourcissent peuvent amener de la déprime, de la nostalgie, car l’être humain comme la nature ressentent une fin qui approche.
L’automne est une saison de bilan. L'énergie du Métal permet de trancher, et ainsi de trier, et de mieux de se positionner dans sa vie. C'est également un temps de rangement et de préparation au repos de l’hiver. Après l’insouciance de l’été vient la rigueur de l’automne et celle de l’énergie métal.

Sont liés au mouvement du Métal :
- Saison : l’automne
- Climat : la sécheresse
- Organe : le Poumon
- Viscère : le Gros intestin
- Organes de sens : le nez
- Tissus : la peau, les poils
- Couleur : blanc
- Goût : piquant
- Émotions : ressenti de ce qui se passe à l’interne, vie instinctive, végétative ; contentement, sérénité, regard paisible sur la vie ; tristesse, mélancolie, indifférence

👉CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LA SAISON :

Le climat de la saison est la SÉCHERESSE, chaude au début de la saison puis plus fraîche en avançant.
Sous nos latitudes, la deuxième partie de l’automne présente aussi un climat plus humide. Il n’empêche qu’un excès de sécheresse est néfaste sur les poumons, la peau ou les muqueuses.

👉 En automne, les températures varient fortement. Ne sortez pas encore les gros pulls en laines ; préférez les superpositions de couches minces, pour s’adapter au changement. Et évitez de transpirer, pour préserver les liquides organiques.
👉 Les personnes âgées et fragiles doivent garder les mains et les pieds au chaud.
👉 Les jours diminuent. Pour accompagner ce mouvement, on se couche plus tôt, pour favoriser l’engrangement du Yin. Et on continue de se lever tôt : les exercices physiques réalisés en extérieur tôt le matin permettent de s’acclimater au froid et de renforcer le Poumon.
👉 Ralentissez le rythme, laissez-vous du temps et de l'espace pour revenir tranquillement en vous. Soyez à votre écoute. Reposez-vous bien les week-ends.

Prochain post : Comment tonifier plus précisément l'énergie des Poumons et Gros intestin.

26/07/2025

Avec celle belle citation, je vous laisse pour la pause estivale.
Reprise des consultations le lundi 25 août.
La prise de rendez-vous en ligne reste active tout l'été : https://saubot-medecine-chinoise.fr (ou lien en bio).

15/07/2025

COURS DE MÉDITATION

C'est avec beaucoup de joie que je vous annonce la mise en place de cours mensuels de méditation, inspirés de la tradition taoïste ☯ (dont est issue la médecine chinoise).
C'est un projet qui me tient énormément à cœur, et qui mûrit en moi depuis quelques années. Je suis ravie de le voir se concrétiser 💛.

👉 Qu'est-ce que la méditation taoïste ?
C'est une forme de méditation poétique, en lien avec la nature. Elle permet de travailler avec le corps, le souffle, la visualisation, la contemplation...
L'objectif est sensiblement le même que dans les autres traditions de méditation : augmenter son champ de conscience de soi, (re)trouver de l'espace à l'intérieur pour laisser se transformer les émotions, les pensées... et ainsi unifier le Corps et l'Esprit.

Ces cours d'1h sont accessibles à toutes et tous, que vous ayez déjà pratiqué la méditation ou non.
Quelques jours après la séance, je vous enverrai l'enregistrement audio de la/des pratique/s, que vous pourrez ainsi approfondir le mois suivant.

👉 Quand ?
Un lundi soir par mois, de 19h30 à 20h30.
Les prochaines dates proposées sont les suivantes :
- 7 avril
- 12 mai
- 16 juin
- 21 juillet
On peut assister à une seule soirée, ou à toutes.

👉 Ou ?
Cabinet Raclet - espace santé & bien-être,
11 avenue Jean-françois Raclet, Lyon 7ème

👉Tarif ?
20€/soirée
Nombre de participant limité à 10

👉 Plus d'information et inscriptions : lien dans ma bio

Au plaisir de vous accueillir pour cette nouvelle aventure ☺🙏✨

06/01/2025

ANNONCE

Je vais prochainement quitter Facebook.
Si vous souhaitez continuer à me suivre, pour pouvez le faire via mon compte Instagram : https://www.instagram.com/clementine.saubot_mtc/

25/11/2024

❄️ L'HIVER : SE REPOSER EN PLEINE CONSCIENCE
Avec la grisaille de novembre, le moral et la vitalité peuvent baisser. Et comme chaque année, beaucoup de personnes au cabinet me demandent si je n'aurai pas une plante magique à leur conseiller pour retrouver la forme. Si seulement...
Nous oublions parfois que la meilleure manière de retrouver de l'énergie est tout simplement de se reposer. Et qu'il est tout à fait normal de se sentir plus fatigués en cette période de l'année. Tout comme la Terre qui est épuisée : elle nous a donné ses fruits en été et en automne, et elle et a besoin de repos ; ses énergies travaillent en profondeur et en apparence, rien ne se passe.
👉POURQUOI EST-IL PARTICULIÈREMENT IMPORTANT DE LEVER LE PIED EN HIVER ?
L’Énergie suit un cycle annuel de condensation / expansion. Si on compare ces mouvements annuels à un ressort, pour que celui-ci puisse se déployer avec vigueur au printemps et à l'été, il est nécessaire qu'il soit "comprimé" à un moment donnée. C'est ce qui se passe en hiver : on fait le plein d'énergie pour l'année à venir. Et c'est donc une période d'une importante primordiale. Un peu comme une bonne nuit de sommeil. Sauf que si on rate une nuit, on peut aisément rattraper sur les suivantes. Mais si on rate un hiver, il faut attendre un an pour retrouver cette période de régénération.
👉CONCRÈTEMENT, COMMENT PEUT-ON RESTAURER ET CONDENSER NOTRE ÉNERGIE EN HIVER ?
Cela passe nécessairement par faire moins et favoriser les activités Yin : méditation, contemplation, lecture, marche calme... ou tout simplement prendre 5 min par jour pour ne rien faire. Et c'est d'autant plus efficace si on le fait EN CONSCIENCE.
Par exemple : je décide de m'accorder 5 min par jour où je ne fais rien. Je m'installe confortablement sur mon fauteuil et je prends 3 longues inspir (par le nez) - expir (par la bouche). Puis je ferme les yeux, je laisse un doux sourire illuminer mon visage et mon cœur, et je conscientise ce que je fais : "par ce temps de rien, je nourris mon énergie yin, je restaure ma vitalité et j'apaise mon cœur".
Et vous pouvez décliner cette PRÉSENCE dans toutes vos activités Yin:
"Cette tasse de thé chaud me réconforte et me nourrit" ;
"Lors de ce moment de lecture, je laisse décanter et partir ce qui doit l'être" ;
"En regardant ce film de Noël, je laisse la joie envahir tout mon être" ;
"En confectionnant / mangeant cette soupe, je nourris pleinement mon énergie racine"
etc.
Connectez-vous à votre cœur et laissez venir les mots qui sont juste pour vous. On sous-estime beaucoup le POUVOIR DE L'INTENTION. C'est pourtant d'une puissance incroyable, et tellement simple à pratiquer.
Ainsi, tout tranquillement, l'air de rien, les énergies s'épurent, se restaurent, se condensent.
Vous essayez et vous me racontez ?

15/11/2024

RECETTE DE SAISON - SIROP DE NAVET

Ho ho ho, l'hiver est là ! Ce froid me réjouit !
Ce qui me plait moins en revanche, ce sont les virus et autres microbes qui peuvent venir nous embêter. Pour soulager les maux de gorge et les toux, je vous propose ici une recette tellement simple à réaliser, et pourtant super efficace : le sirop de navet ! Alors oui, dit comme ça, ça ne fait franchement pas rêver mais c'est très bon 😉.

👉INGRÉDIENTS - pour 4-5j de prise :
- 1 gros navet bio (le classique à peau violette et chaire blanche)
- du sucre de canne ou sucre complet, rapadura, etc., bio là aussi

👉 RECETTE :
1) Lavez le navet sous l’eau claire. Séchez-le avec un torchon propre. Puis coupez légèrement la base du navet afin qu’il puisse tenir posée sur une coupelle
2) Ensuite, coupez le haut de la partie violette (avec les fanes s’il y en a). Puis, à l’aide d’une cuillère, creusez un puits, assez profond pour pouvoir mettre l’équivalent de 2 cuillerées à soupe de sucre.
3) Remplissez le puit de sucre et laissez repose une nuit au frigo
4) Le lendemain, vous constaterez que le sucre s'est transformé en sirop en absorbant le jus du navet.

Vous pouvez prendre 3 à 4 cuillères à soupe de sirop dans la journée (moitié moins pour les enfants).
Dès qu'il n'y a plus de jus, vous remettez du sucre jusqu’à ce que le navet soit totalement vidé (à faire le soir pour le lendemain) - environ 4 à 5 jours selon les personnes. Conservez bien le navet au frigo le temps du traitement.

Evidemment, si les symptômes persistent plusieurs jours, il faut penser à consulter un médecin.

👉VARIANTE EXPRESS
Si vous ne pouvez pas attendre une nuit, voici une version express de cette recette :
1) Une fois le navet lavé et séché, coupez-le en petites tranches.
2) Mettez-en quelques-unes dans un verre et parsemez d’un peu de sucre de canne, puis rajoutez encore quelques tranches par-dessus et rajoutez un peu de sucre, etc.
3) Une fois que votre verre est quasi plein, laissez reposer au frais 30 min.
4) Une fois que vous avez assez de jus, vous pouvez en boire une cuillère puis recommencez le processus.

Voici les propriétés de chacun des ingrédients:

NAVET FRAIS CRU
Saveur : piquant
Nature : fraiche-froide
Tropisme : Poumon, Rate, Gros Intestin
D'un point de vue occidental, on considère que le navet est expectorant (favorise l’évacuation des sécrétions), émollient (adoucit doucir les voies respiratoires) et antiseptique.

SUCRE DE CANNE COMPLET
Saveur : doux
Nature : tiède
Tropisme : Rate, Estomac, Foie

26/07/2024

BOISSON DE SAISON - JUS DE GINGEMBRE FRAIS 🍹
Je partage avec vous ma découverte de l'été, qui sauve mon système digestif !
En cette période estivale, les nombreux apéros et autres repas froids, certes très conviviaux, peuvent mettre à mal les Feux digestifs un peu faiblards, dont le mien 😉. Et cela a ensuite une répercussion sur la vitalité générale : ballonnements, transit capricieux, sensations de lourdeurs, sommeil léger ou troublé, fatigue... sans parler ensuite des éventuels maladies hivernales. Car en Médecine Chinoise, on considère que c'est l'énergie Yang, l'énergie de Chaleur, qui gouverne le système défensif. C'est en été qu'on peut pleinement la recharger (voir un de mes précédents posts sur ce sujet)... ou la vider, avec un excès de Froid.
J'ai donc concocté cette délicieuse boisson au gingembre en début de semaine, et c'est quasi miraculeux chez moi ! Cela ressemble fortement à une ginger beer, les bubulles en moi. Voici la recette 👇
👉INGRÉDIENTS - pour 1L de boisson :
- 150 g de racine de gingembre fraiche (idéalement bio)
- 1 citron jaune ou vert bio
- environ 3 cuillère à soupe de sucre de canne
- en option : feuilles de menthe, verveine, extrait de vanille...
👉 RECETTE :

1) Épluchez le gingembre* . Coupez-le en morceaux grossiers et mettez-le au mixeur. Versez un filet d’eau et mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte de gingembre.
(*ou conservez la peau s'il est bio : c'est à la fois plus rapide - certaines racines de gingembre sont tellement tarabiscotés, que ça n'est pas simple de les éplucher - et en plus, la peau a des propriétés légèrement diurétiques, cela peut aider en cas de rétention d'eau)

2) Mettez l’eau dans un récipient, un saladier par exemple. Ajoutez la pâte de gingembre et mélangez.

3) Coupez le citron en plusieurs morceau (avec sa peau) et ajoutez-les au mélange eau et gingembre. Laissez macérer 30 min.

4) Filtrez le jus à l’aide d’un chinois (ou avec une gaze si pas de chinois). Ajoutez le sucre progressivement, tout en goûtant, jusqu’à obtenir la saveur qui vous conviendra.

5) Ajoutez les autres aromates (perso j'ai mis des feuilles de menthe) et mettez à reposer au frais !

6) Mélangez bien avant de servir, car le gingembre va reposer au fond de la boisson.
A consommer avec précautions en cas de brûlures d'estomac
Voici les propriétés de chacun des ingrédients:

GINGEMBRE FRAIS
Saveur : piquant
Nature : légèrement tiède
Tropisme : Poumon, Rate, Estomac
CITRON
Saveur : acide
Nature : neutre à frais
Tropisme : Estomac, Foie, Poumon
SUCRE DE CANNE COMPLET
Saveur : doux
Nature : tiède
Tropisme : Rate, Estomac, Foie
MENTHE
Saveur : piquant
Nature : frais
Tropisme : Poumon, Foie

20/07/2024

Ça y est, il fait chaud ! C'est le moment de déguster cette délicieuse boisson pastèque - tomate, idéale pour lutter contre la chaleur... mais pas que !
Pour en savoir plus, c'est ici 👇

BOISSON ANTI-CANICULE 🍉🍅
En ces périodes de fortes chaleurs, je vous propose une boisson toute simple à préparer : le JUS DE PASTÈQUE ET DE TOMATE.
Cette boisson permet clarifier / éliminer la chaleur interne et de générer des liquides organiques. Parfaite en cette saison, et absolument délicieuse !
👉 Ingrédients :
Pastèque et tomate en quantités équivalentes
👉 Préparation :
- écraser la chair de la pastèque et récupérer le jus uniquement (filtrer avec un torchon, une gaze, un chinois très fin… ou avec un extracteur de jus si vous en avez un),
- ébouillanter les tomates, les peler puis presser dans une gaze pour récupérer le jus,
- mélanger les 2 jus et consommer comme un jus de fruit (plutôt à température ambiante qu’en sortie de frigo).
- vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe (en les faisant macérer dans le jus au moins 2h) ; son côté piquant aidera l’assimilation en cas de digestion paresseuse ;-).
A consommer avec précaution en cas de selles molles ou de diarrhées chroniques, ou si vous êtes particulièrement frileux.
👉 Indications :
En plus de se faire plaisir, de nous rafraichir et de nourrir notre cœur avec celle belle couleur rouge, cette boisson est intéressante en cas de coup de chaud, insolation, maux de tête liés à la chaleur, maux de gorge ou encore conjonctivite.
👉 En bonus, voici les propriétés de chacun des ingrédients :
- PASTÈQUE 🍉:
Nature : très froide
Saveur : doux, insipide
Méridiens destinataires : Estomac, Cœur et Vessie
- TOMATE 🍅:
Nature : froid
Saveur : doux, acide
Méridiens destinataires : Estomac, Foie et Poumon
- MENTHE🥬 :
Nature : frais
Saveur : piquant
Méridiens destinataires : Foie et Poumon