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Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras

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Achicourt
Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras

Diététicienne-nutritionniste à Arras • Pour une alimentation qui allie santé et plaisir ✨

04/05/2026

Le petit Ubaye est arrivé ! 🐶 Vous serez peut-être amené à le croiser au cabinet, il apprend tout doucement à devenir un merveilleux assistant diététichien.

C’est un Border Collie né en février, qui fait encore quelques bêtises mais qui apprend vite, et qui déborde d’amour et d’énergie. Il vous accueillera joyeusement ! ☀️

Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste
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10/04/2026

Dans ton alimentation, tu trouveras du magnésium dans les légumes verts, les noix, les graines, les légumineuses, céréales complètes… 🫘

👉🏼 Comme leur nom l’indique, ce sont des compléments ! Ils ne peuvent pas substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

⚠️ Les personnes souffrant d’insuffisance rénale doivent faire preuve de prudence. Mais d’une manière générale, les excès sont rares.

Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste
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01/04/2026

Les sodas et biscuits “sans sucres” : amis ou ennemis de la perte de poids ? 🥤

On entend tout et son contraire à ce sujet : on a la team “il vaut mieux avec Coca classique avec du sucre naturel qu’un Coca Zéro avec des produits chimiques” et la team “C’est zéro calorie donc on s’en fiche et les études prouvent que c’est sans danger”. 🤷🏼‍♀️

Ici, on est plutôt nuancé :
👉🏼 Les biscuits industriels n’ont pas leur place dans un petit-déjeuner. Pour une collation, pourquoi pas de en temps (même si on préférera toujours le fait-maison, soyons réaliste), mais vous n’aurez pas grand intêret à privilégier le “sans sucres”, que ce soit pour votre poids ou votre glycémie.
👉🏼 Concernant les sodas, limitez votre consommation d’une manière générale pour éviter l’accoutumance. Mais à choisir, autant prendre un soda zéro !

Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste
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25/03/2026

Un objectif de sèche reste compatible avec un gros volume sportif à condition d’adapter le déficit. Prenez votre temps, ne bousillez pas votre santé et votre progression !

Pour être honnête, j’ai déjà pu me faire avoir : quand on a des dépenses énergétiques élevées, ça peut être facile de perdre un petit kilo en peu de jours avec quelques restrictions.
❌ Résultat : j’ai été HS pendant plusieurs jours après ma séance de course à pied la plus longue et intense de la semaine, j’ai eu faim à 23h, j’étais épuisée et irritable et j’ai dû réduire le volume sportif sur quelques jours. Heureusement, ça n’a pas duré, mais on ne peut imaginer les conséquences d’un déficit énergétique chronique sur des semaines.
Et pourtant, je suis la première à vous encourager à trouver les compromis pour que votre perte de poids ne soit jamais au sacrifice de votre énergie, de votre santé, de votre bien-être et de vos performances. (Faîtes ce que je dis mais pas ce que je fais… Je teste pour vous. 🙄)

👉🏼 Evidemment, l’alimentation n’est pas le seul facteur de progression : ta charge d’entraînement, ton sommeil, ta gestion du stress, ton hydratation etc. sont des facteurs aussi importants.

Dans tous les cas, quelque soit votre objectif : faîtes vous accompagner ! ❤️‍🩹

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18/03/2026

TOP et FLOP dans alternatives végétariennes au supermarché 🧆

S’il est sans doute une bonne chose de réduire sa consommation de viande, ne serait-ce que pour des raisons écologiques, une galette faite à base de féculents et de légumes ne remplacera jamais votre source de protéines qui sont essentielles au maintien de votre masse musculaire et utiles à de nombreuses fonctions de votre organisme.

A RETENIR 👉🏼 Visez des aliments qui contiennent + de 13 g/protéines par portion tout en restant peu caloriques, donc faibles en glucides et en matières grasses. Privilégiez des compositions saines, sans sucres ni additifs problématiques.

✅ Les légumes secs restent des alternatives : ce sont des aliments bruts sources de protéines. Si les teneurs en protéines ne sont pas si élevées avec environ 7 g de protéines ainsi que 15 g de glucides pour 100 g pesé cuit, on a la liberté de mettre de belles portions dans l’assiette en revoyant à la baisse la quantité de féculents en contrepartie, permettant d’atteindre un bon quota de protéines sans excès de glucides.
❌ En revanche, concernant les pavés végétaux, on aura tendance à manger qu’une portion de 80 à 100 g accompagnée de féculents en quantité habituelle. On obtient un repas peu protéiné et riche en glucides.

💡 Hormis les alternatives évoquées, vous pouvez opter pour les œufs, le fromage, le tofu, la protéine en poudre… On peut aussi faire ses falafels et galettes végétales à base de légumes secs maison ! Vous trouverez des recettes sur le blog. 👩🏼‍🍳 On pense aussi au skyr ou au fromage blanc en dessert, petit-déjeuner ou collation !

(Post inspiré des nombreux jambons de lentilles corails Fleury Michon que je vois dans vos carnets Alivio. 👀)

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10/03/2026

SURCOTES vs SOUS-COTES pour la prise de muscle 💪🏼

Quand on parle de prise de muscle, on entend souvent les mêmes conseils : “il faut prendre un shaker de Whey après ta séance”, “prends des BCAA”…

Le problème ? Beaucoup de conseils sont surestimés tandis que les bases qui auront le + d’impact sur ta progression sont négligées. ❌

Dis-moi en commentaire : quel conseil t’as le + surpris ? 🤔

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05/03/2026

Des changements faciles aux bénéfices multiples : satiété, qualité des ingrédients, qualités nutritionnelles, maîtrise des apports énergétiques…
⚠️ PETIT RAPPEL : aucun de ces aliments n’est à diaboliser en tant que tel intégré en quantité et fréquence maîtrisées dans une alimentation globalement équilibrée. En revanche, ils ne devraient pas représenter vos choix quotidiens.

Bien-sûr, rien de tel qu’un poisson qui vient du poissonnier, du pain du boulanger artisan, ou des fruits du maraîcher 🍎… Ici, on parle des meilleurs choix pour vos courses au supermarché !

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25/02/2026

Des petits-déj’ sains et gourmands en version sucrée pour se faire plaisir tous les matins. 🥞

Régalez-vous ! Et découvrez d’autres recettes sur le blog (lien en bio). 😋

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10/02/2026

À vouloir suivre les “on dit”, on se met en surplus calorique en pensant manger “healthy”, on s’impose des règles rigides prise de tête qui ne mènent à aucune réussite, on se démotive et on se dévalorise en voyant nos efforts ne pas porter leurs fruits.

Plus ça paraît complexe, plus ça paraît efficace. Et pourtant, la réussite se trouve dans des règles basiques : un déficit énergétique grâce des portions régulées pour perdre du poids (mais surtout du gras !), une alimentation variée pour rester en bonne santé, un mode de vie globalement sain comprenant activité physique, hydratation, sommeil et gestion du stress pour une vision durable.

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28/01/2026

UN RIEN PEUT TOUT CHANGER 📖 (ATOMIC HABITS)

J’ai mis longtemps à enfin me procurer ce livre dont j’avais beaucoup entendu parler. Si j’ai eu du mal à m’y plonger au début, je me suis vite retrouvée absorbée par tous ces exemples criant de vérités. L’auteur pointe du doigt des comportements automatiques et nous encourage à les conscientiser afin de pouvoir les changer lorsqu’ils nous emprisonnent dans un quotidien qui n’est pas à la hauteur de nos ambitions, qu’on subit et qui nous éloigne de nos idéaux.

Ceci n’est qu’un bref bilan (avec quand même un peu de lecture 👀) de ce que j’ai retenu de ce bouquin qui est riche de détails et d’exemples. Certains vous parlerons + que d’autres ! Je vous encourage à faire votre propre bilan de vous habitudes suite à cette lecture.
Avez-vous un avis sur ce livre ?

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21/01/2026

Étonnamment, c’est quand je suis devenue étudiante que j’ai commencé à mieux manger. Quand t’as pas d’argent, les sodas et les plats préparés, ça coûte cher ! Ensuite, ça a été des changements plus progressifs encouragés par ma nouvelle pratique sportive et l’apprentissage de mon métier.

Aujourd’hui, je me demande comment j’ai pu manger aussi mal pendant toute mon adolescence : ventre gonflé, prises de sang mauvaises, aspect de la peau qui se dégrade, sensation de lourdeur constante… L’alimentation n’est pas qu’une histoire de poids, c’est un bien-être global, une meilleure santé et qualité de vie. Ici, on est sur des changements ni drastiques ni extrêmes. Ce sont des habitudes simples à adopter de manière progressive, mais qui changent tout pour se réconcilier avec soi-même.

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07/01/2026

Ma recette de Barres façon « Shortbread Millionnaire » Barres façon « Shortbread Millionnaire »| Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste © Ingré…

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