05/03/2026
Aujourd’hui, une combinaison simple, gourmande et ultra intéressante sur le plan nutritionnel
🥦 Brocoli & haricots verts
→ Fibres, vitamine C, antioxydants et effet satiétogène
🍝 Pâtes de pois chiches revenues à l’huile d’olive et à l’ail
→ Source de protéines végétales + index glycémique modéré + richesse en fibres
🥣 Sauce onctueuse cajou – coriandre – citron
→ Bons lipides, magnésium et touche de fraîcheur qui booste l’absorption du fer végétal grâce à la vitamine C du citron
🌻 Graines de lin & de tournesol
→ Oméga-3 végétaux, vitamine E et croquant
🐟 Maquereau au citron & poivre
→ Protéines de haute qualité + oméga-3 EPA/DHA + vitamine D
(Recette issu du livre de Bérengère Philippon)
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