17/04/2026
Cette semaine les résidents ont pu déguster une tarte à la Mirabelle maison. 🥧
Monsieur H, ancien pâtissier depuis plus de 20 ans, avait évoqué le souhait de confectionner un dessert maison pour ravir les papilles des résidents.
C’est à partir de ce moment-là que nous nous sommes rencontrés avec notre chef cuisinière pour voir la faisabilité du projet.
Une fois le matériel vérifié, la commande des ingrédients passée il ne nous restait plus qu’à travailler.
En deux jours de préparation, les résidents ont réalisé une pâte à tarte et une crème pâtissière maison.
Les résidents du PASA ont également participé en préparant les mirabelles.
La crème pâtissière, les mirabelles et la confiture et ont été disposés le matin.
La chef cuisinière a préparé les mixés.
Mercredi midi, l’ensemble des résidents et du personnel a pu profiter de cette délicieuse réalisation maison.
Ce fut un réel succès tous les résidents se sont régalés, c’était selon les résidents : « divin », « un vrai régal », « délicieux », « on en voudrait tous les jours ».🌟
Un grand merci à Monsieur H pour son savoir-faire.
Merci à l’ensemble des résidents ayant participé à l’atelier.
Merci au personnel qui a été d’une grande écoute.
Merci à la chef des cuisines pour les commandes, le prêt du matériel et ses précieux conseils. 🙂
