Hélène de Ponsay MG Pep's Aix-en-Provence

09/06/2025

🫜Envie de recevoir… sans cuisiner ?

Pas besoin de se compliquer la vie pour partager un moment convivial.
J’ai passé commande chez mon primeur pour un magnifique plateau de crudités (env 20€ pour 4 personnes).

Il ne me restait qu’à sortir :
✨ Une tapenade, un tsatsiki, une anchoïade…
✨ Ou ma tartinade artichauts-tomates séchées maison (vous la voulez en recette ?)
✨ Ou mon fameux ktiptiki poivron-fêta ❤️

🌿 Petit retour d’expérience :
✔️ J’aurais ajouté un peu plus de vert pour éviter l’amidon des carottes (radis, concombre, tomates cerises…)
✔️ j’ai gardé les carottes… pour les autres 😜 (ou pour ma petite salade d’un soir )

🧺 Chez moi, rien ne se perd :
même les feuilles de laitue fatiguées finissent une salade crue@ou un plat de laitue (cuite) à la majorquine 🥬

Et oui, on a le droit de s’écouter, surtout quand ça fait vivre le commerce local 🙌

31/05/2025

🍓Se régaler des fruits et légumes de saison, tout en légèreté et en vitalité?🫛

“VIVE LE PRINTEMPS”

Vous souhaitez varier votre alimentation et vous faire plaisir avec de délicieuses recettes de saison, à base de fraises, asperges, artichauts etc... avec ou sans amidon ?

Ce livret est fait pour vous !

Découvrez notre sélection de recettes pour savourer le printemps, sans modération !

Nos recettes sauront vous surprendre et vous régaler tout en prenant soin de votre santé et de votre ligne !

Tarif : 15€
Format numérique

WhatsApp ou MP si vous souhaitez vous le procurer 🍓
recettefacile

25/04/2025

Laitue poêlée à la majorquine
Pour changer de la salade 🥗 classique et accommoder une salade qui a un jour de trop ;-)

Hyper digeste et si savoureuse, j’adore cette recette issue du livre « Bien associer les aliments pour bien digérer »
✨6 sucrines
✨ 120 g de lardons
✨ 80 g de chèvre frais
✨ 3 c. à soupe d’huile d’olive
✨1 oignon
✨ 1 gousse d’ail
✨ 50 g de raisins secs blonds
✨ 30 g de pignons de pin
✨ ciboulette ou persil

Faites griller les sucrines coupées en tranches dans une poêle pendant 5 min avec un peu d’huile.
Déposez-les dans un plat légèrement huilé. Dans la même poêle, faites fondre l’oignon haché et l’ail écrasé avec un peu d’huile. Ajoutez les raisins secs et remuez.
Faites griller les pignons à sec dans une petite poêle. Faites revenir ou blanchir les lardons, puis égouttez-les. Versez le tout dans le plat.
Émiettez le chèvre dessus, poivrez et parsemez de ciboulette ou persil ciselé ( facultatif - passer 15 min au four à 180 °C)

Votre recette dépend du temps et des ingrédients dont vous disposez et de votre inspiration aussi!

Partagez votre version en commentaire 🙏

04/03/2025

En direct de la soirée de lancement de cet événement, cette exposition internationale qui marquera le centenaire du merveilleux peintre et artiste Paul Cezanne.
Au delà de l’action culturelle, cette année très spéciale sera ume occasion particulière pour nous toutes et tous, habitants, acteurs économiques et surtout amoureux du pays d’Aix.
L’occasion de promouvoir auprès du monde entier notre si belle région et d’y accueillir nos amis ou futurs amis d’ici et d’ailleurs.

À très vite !

🤩

🎨 Page officielle de l'année Cezanne 2025 à Aix-en-Provence.
🇬🇧 Official page of the Cezanne 2025 year.
🎟️ LA BILLETTERIE EST OUVERTE !
cezanne2025.com

17/02/2025

Vous êtes plusieurs à me demander ce que je pense de l’utilisation de l’air fryer.

Pratique et permettant de limiter l’huile pour frire et rendre croustillants les aliments, je lui préfère personnellement les cuissons douces « bousculant » moins les aliments.

Faites vous votre idée!

Bon appétit ✨✨

Le air fryer, ou friteuse à air, est devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines. Promettant des fritures croustillantes avec peu ou pas d’huile, cet appareil suscite un grand engouement. Mais est-ce vraiment une bonne idée d’en faire un élément central de notre alimentation ? Entre...

04/02/2025

🌿 Et si vous vous offriez une parenthèse bien-être en Corse ? 🌿

Du 15 au 20 mai 2025, je vous invite à un séjour unique pour retrouver vitalité, légèreté et bien-être, aux côtés de :

✨ Florence Pons – Conseil en image et style

✨ Masha Marques – Experte en yoga du visage

✨ Moi-même – Coach en énergie nutritionnelle

💫 Au programme :

🥗 Nutrition & digestion optimisée : Apprendre à bien manger sans frustration

🏃‍♀️ Remise en mouvement & marche matinale : Pour réveiller votre énergie en douceur

🧘‍♀️ Yoga du visage: des routines anti-âge naturelles faciles et indispensables

🪄révélation de vos atouts pour rayonner et retrouver confiance

📍 5 jours en Corse
🌊 Un cadre idyllique pour prendre soin de vous
💛 Une expérience enrichissante et ressourçante

🚀 Prête à embarquer dans cette aventure ?

📩 Infos & inscriptions en DM ou via le lien en bio !

positive

31/12/2024

Salade fraîche, vitaminée et protéinée pour finir l’année tout en légèreté !
Avec cette salade, sans amidon, pas de problème pour déguster une petite coupe de champagne 🥂!
Passez une belle soirée, « bon bout d’an » comme on dit en Provence et à très bientôt pour plus de recettes et de conseils !
7 avocats 🥑
400g de 🍤
2 🍋
De la coriandre fraîche 🌿
Très bonne huile d’olive
Sel, poivre, piment d’espelette.

18/12/2024

✨ Pour vos menus de fêtes 🥳🍾, voici la formule magique ✨

Cette année les repas de fêtes se déclinent en 2 options:
1 version du plat sans amidon
1 version du plat avec amidon

Il y en aura pour tous les goûts!

C’est bientôt Noël et MG PEP’S vous accompagne aussi!

Comment profiter des ces merveilleux moments , comment savourer tous ces beaux produits?
Avec ce menu délicieux à partager , vous pourrez vous faire plaisir et faire plaisir !
Et vous pourrez vous remettre un peu au vert après toutes ces agapes grâce à 3 jours de détox👙en bonus!

Le LIVRET DE NOËL - 15,00 €
RECETTES DE RÉVEILLON avec 3 jours détox en bonus !

Le PACK NOËL - 45,00 €
3 LIVRETS DE RECETTES ( NOËL - SOUPES - BROCOLI)

Le PACK FIN D’ANNÉE 2024 - 95,00 €
1 semaine de menus personnalisés avec 3 LIVRETS DE RECETTES ( NOËL - SOUPES - BROCOLI)

N’hésitez pas, contactez moi par WhatsApp ou en MP pour en profiter!

🎄🤶🏻✨

18/12/2024

Quand la relation avec ta cliente, la personne que tu coaches permet ce type d’échange ou’ chacun partage ses bonnes astuces, ce n’est que du bonheur.
C’est aussi la preuve que les acquis sont solides et vont permettre un résultat durable même sans mon soutien et c’est la tout l’intérêt de mon accompagnement: vous donner les clés vers autonomie et stabilité!

19/08/2024

C’est les vacances! On voyage ou pas, mais on est en mode nomade avec l’envie de déjeuner sur le pouce, au restau ou même pic niquer en rando.
Alors comme certains le savent mon pays de cœur c’est 🇺🇸 parce que j’y ai vécu des années heureuses et que mon cœur ❤️ de sœur est resté la bas.

On me dit souvent qu’aux US tout fait grossir! Mais en fait, on peut naviguer dans le respect des combinaisons alimentaires ; une omelette, une 🥗, la sauce à part -dressing in the side- des assiettes de fruits, des sashimis… c’est possible!

Ici, j’ai repoussé les croûtons et me suis régalée de cette salade au pulled pork pendant que d’autres le mangeaient en sandwich - Easy 😅

Alors en vacances, amusez vous avec la carte du restaurant ou le rayon frais « à emporter » et composez votre dej énergie nutritionnelle ☀️🌺👌

Joyeux et coloré , léger mais savoureux 😋😋😋

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18/07/2024

Plus c’est simple, mieux c’est!
Trois gros poivrons cuits au four hier, refroidis gentiment, pelés ce soir et juste agrémentés d’u. Peu de jus de cuisson, de basilic frais et de la délicieuse huiles d’olive du à !
y ajoute la protéine de son choix , végétale 🥑, vegetarienne 🍳 ou animale 🍖 🐟 et hop, un dîner facile pour une chaude soirée d’été ✨🤩

16/07/2024

Simple, efficace, léger, un petit air d’été vous pouvez presqu’entendre les cigales…

Aubergines grillées recto verso sans huile
Courgettes de Nice cuites au four avec un filet d’huile d’olive
Un peu de truite fumée et une cuillèrée de tsatsiki tout prêt 😉j’avoue!

Un filet d’huile d’olive et du thym frais et hop le tour est joué…