Elodie Dacher Diététicienne Nutritionniste

07/11/2025

06/11/2025

Tu crois encore qu’il faut passer des heures en cuisine pour bien manger ?
Promis, ce n’est pas vrai.
Ce qui compte, c’est la cohérence de tes repas, pas la perfection.
Ton corps cherche de la stabilité, pas des plats “instagramables”.

C’est exactement ce que j’enseigne dans mon programme “Je n’ai pas le temps de cuisiner” :
des repas rapides, rassasiants, et surtout adaptés à ta vraie vie (celle où tu rentres t**d, où les enfants ont faim, et où tu rêves juste de poser tes fesses).

👉 Pour celles qui le suivent déjà, dites-moi en commentaire :
qu’est-ce qui a le plus changé dans votre quotidien ?
Et pour les autres, filez voir le programme sur www.dacher-nutrition.fr vous allez respirer !

04/11/2025

Le soir, j’ai pas le temps, pas d’idées, pas d’énergie… donc je mange n’importe quoi.”
➡️ Si tu t’es déjà dit ça, ce Réel est pour toi.

Parce que non, bien manger ne veut pas dire passer deux heures en cuisine.
C’est une question de structure, pas de talent culinaire.

Ton corps a juste besoin de 3 choses :
• Des protéines pour stabiliser ta glycémie et éviter le grignotage plus t**d,
• Des fibres et des légumes pour ton microbiote (ta base anti-inflammatoire naturelle),
• Un bon gras pour apaiser ton système nerveux et ton stress du soir.

Et tout ça, tu peux l’avoir en 10 minutes chrono, montre en main.
Le secret, c’est de penser assemblage plutôt que cuisine.
Une boîte de lentilles, un œuf, des légumes, un filet d’huile d’olive…
C’est simple, c’est complet, et ton corps te dit merci.

Je le répète souvent :
Ce n’est pas ton temps qui t’empêche de bien manger,
c’est l’idée que tu t’en fais.

Et c’est exactement ce que je t’apprends dans le programme
“Je n’ai pas le temps de cuisiner”
Des repas rapides, équilibrés et pensés pour les femmes qui bossent, élèvent, vivent, bref… respirent.

03/11/2025

Je ne vends pas de box.
Je t’apprends à faire à manger sans paniquer devant ton frigo.
Parce qu’à la fin, l’objectif, c’est pas de recevoir des recettes toutes faites…
C’est de ne plus en avoir besoin.

01/11/2025

Le wrap protéiné de la semaine coche toutes les cases : rapide à préparer et plein de saveurs !
C’est typiquement le genre de recette que je glisse dans le programme protéiné, quand mes patientes veulent booster leur satiété sans tomber dans l’excès.

Pas d’hyperprotéiné ici, juste une assiette bien pensée, qui fait du bien au corps et au moral.
👉 Chaque semaine, ton menu change, tes recettes s’adaptent, et ta liste de courses t’attend déjà prête.

Tu veux manger mieux sans y passer des heures ?
➡️ Clique sur le lien dans ma bio pour découvrir le programme protéiné et recevoir ton premier menu.

30/10/2025

Bien sûr, chacun a des besoins différents : âge, activité, rythme, métabolisme…
Mais globalement, cette base reste valable pour tout le monde :
→ une belle part de légumes à chaque repas,
→ deux sources de protéines dans la journée,
→ des féculents chaque jour sans excès,
→ et un grignotage plus malin avec des fruits ou des oléagineux.

C’est simple, équilibré, et ça pose déjà de très bonnes fondations pour ton alimentation.

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🌿 Envie d’aller plus loin ?
Tous mes programmes alimentaires sont pensés pour t’aider à manger équilibré sans prise de tête, selon ton rythme et tes besoins :
👉 des menus complets chaque semaine et la listes de courses
👉 des recettes de saison simples et gourmandes
👉 et surtout, une vrai suivi avec moi via une application ou tu peux même entrer tes repas

15 Euros par mois sans engagement avec le code
INSTA15

Découvre-les sur mon site — il y a forcément un programme qui te ressemble.

25/10/2025

5 ans… et j’ai encore du mal à réaliser.
J’ai fait défiler ces 5 années en photos, une par an, et j’ai pris une petite claque d’amour (et de nostalgie). On croit qu’on s’en souviendra, puis on regarde ces images… et on mesure le chemin parcouru.

Marcel, tu as fait de moi une maman. Tu m’as appris la patience, la tendresse, l’humour dans les moments où on en manque, et surtout, la joie du quotidien.
Tu grandis, tu t’affirmes, tu observes tout, tu questionnes tout… et j’adore te regarder devenir toi.

Je sais que j’ai beaucoup de chance de t’avoir, de te voir évoluer, rire, t’ouvrir au monde.
Si un jour tu lis ces lignes, juste quelques mots pour toi :

Continue d’être curieux, libre, et de garder cette lumière dans tes yeux.
Tu es mon plus bel apprentissage.

23/10/2025

Faut-il tout peser pour perdre du poids ?
Non, et je vais même te dire : c’est souvent le meilleur moyen d’en reprendre après.

Quand tu pèses tout, tu manges avec ta tête, pas avec ta faim.
Tu ne regardes plus ton assiette, tu regardes des chiffres.
Et le jour où tu poses la balance… tu ne sais plus comment faire.

Apprends plutôt à observer ton assiette :
👉 moitié légumes
👉 moitié féculents
👉 une belle source de protéines
👉 un peu de bonne matière grasse

Pas besoin de calculs, ni d’application miracle.
Juste du bon sens, du plaisir et des repères visuels simples.
C’est ça, l’équilibre durable.

Dis moi en commentaire ce que tu en penses ?

21/10/2025

Gâteaux “cerveaux” d’Halloween

(pour 12 petits gâteaux)

Préparation : 1 h
Repos : 2 h
Cuisson : 30 min
Temps total : 1 h 30

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Ingrédients

Coulis de framboise
280 g de farine
20 g de cacao amer
24 cl de lait entier
3 cuillères à café de vinaigre blanc alimentaire (2 pour le lait + 1 pour le bicarbonate)
120 g de beurre mou
260 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille
2 œufs
1 cuillère à café de bicarbonate
Pâte à sucre
Colorant rouge

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Préparation des gâteaux

Préparez votre base de gâteau au chocolat classique :
Mélangez la farine, le cacao et le bicarbonate dans un bol.
Dans un autre, fouettez le beurre mou avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez les ingrédients secs.
Versez progressivement le lait (mélangé au vinaigre blanc) jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Répartissez la préparation dans des moules individuels (ou un grand moule si vous préférez découper ensuite).
Faites cuire environ 30 à 35 minutes à 160 °C, puis laissez refroidir complètement.

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Décoration “cerveau”

Et c’est là que la magie (un peu sanglante) opère :
Formez des petits boudins de pâte à sucre et disposez-les sur le dessus de chaque gâteau pour imiter les circonvolutions d’un cerveau.

Dans un petit bol, mélangez du coulis de framboise avec quelques gouttes de colorant rouge, puis badigeonnez la pâte à sucre à l’aide d’un pinceau pour un effet rouge vif et brillant.

🎃

19/10/2025

Les fruits ne font pas grossir.
Ce qui fait grossir, c’est le déséquilibre global, pas une pomme ou une banane.
Oui, les fruits contiennent du sucre, mais naturel, accompagné de fibres, d’eau, de vitamines et d’antioxydants.
Rien à voir avec le sucre des biscuits ou des boissons sucrées.

Arrêtons de diaboliser les aliments sains.
Mieux vaut manger une poignée de raisin qu’un paquet de galettes “fit” ultra transformées.

Les fruits apportent de l’énergie, régulent la satiété, soutiennent la digestion et aident même à perdre du poids quand ils remplacent le grignotage.

Mangez-les sans peur, avec plaisir, selon votre faim.
L’équilibre se joue sur la journée, pas sur un fruit.

16/10/2025

Il est 14h, 15h, 15h30… et tu te dis : “Tant p*s, c’est trop t**d, je ne mange plus.”
Erreur classique.

Sauter un repas, c’est le meilleur moyen de :
• Arriver affamée le soir,
• Craquer sur tout ce qui passe,
• Et surtout, dérégler ta faim naturelle.

Même si l’heure “classique” est passée, fais un vrai repas. Léger si besoin, simple, mais complet.
Ton corps a besoin de régularité, pas d’horaires rigides.

Et non, tu n’as pas “raté” ton déjeuner : tu vas simplement l’adapter.
Un reste de la veille, une salade composée, une omelette rapide… peu importe tant que tu manges quelque chose de structuré.

Si tu as lu la légende jusqu’au bout commente avec un 🥑
Et toi t’étais du genre à sauter le repas ?

15/10/2025

Est-ce que ça, ça fait grossir ? »
C’est une question qu’on me pose souvent.
Et ma réponse est toujours la même : rien, pris isolément, ne fait grossir.

Ce n’est pas le couscous du lundi, ni la tartiflette du mercredi ou le Kinder du jeudi qui changent quoi que ce soit.
C’est l’équilibre global de la semaine qui compte.

Quand l’alimentation est équilibrée, riche en fibres, en bons gras et en protéines de qualité, le corps sait parfaitement réguler.
Ce qu’il n’aime pas, c’est le désordre permanent : trop de sucre, pas assez de légumes, repas sautés, grignotages à répétition…

Alors oui, on peut tout manger, mais pas n’importe comment, ni n’importe quand.
Et c’est justement ça, apprendre à s’équilibrer : comprendre, ajuster, réguler — sans frustration.