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Elodie Dacher Diététicienne Nutritionniste

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France
Aix-en-Provence
Elodie Dacher Diététicienne Nutritionniste

Il n'y a pas de "bon moment " pour commencer . Je suis là pour vous aider , lancez-vous! Je reçois adultes et enfants.

Perte ou prise de poids, diabète , cholestérol, alimentation pré et post opératoire, femme enceinte…
Ensemble nous établissons un programme équilibré et personnalisé.

05/02/2026

BON OK OK, LA VOICI VOTRE RECETTE 🙌
Vous avez été genre 200 à me demander en DM après ma story de la semaine dernière. “C’EST QUOI CE STEAK DE CHOU-FLEUR ???”
Alors, la voilà.
Steak de chou-fleur sur son petit lit de houmous tout moelleux. Simple. Efficace. Délicieux.
Même qui boude la moitié de ce que je cuisine a validé ✅ (et ça c’est un miracle)
Franchement depuis que j’ai testé ça, je le fais en boucle. Toute la maison kiffe. Le chou-fleur a enfin trouvé sa vraie place dans la vie.
Swipe pour la recette complète 👉
(Et venez pas me dire que vous avez pas de chou-fleur, allez hop direction le primeur )

04/02/2026

Bon, il restait de la pâte à crêpes.
Donc j’ai fait un peu de tout.

Une sucrée, parce que quand même.
Et des salées, parce que j’adore ça aussi.

Je dis toujours que je préfère les crêpes salées…
Mais une crêpe chocolat pistache, on ne va pas se mentir, c’est une dinguerie.

Et vous, vous êtes plutôt quoi ?
Crêpe salée ou crêpe sucrée ?
Dites-moi en commentaire.

01/02/2026

🥞 Crêpes à la farine de sarrasin + curcuma

Une recette simple, réconfortante et pleine de bienfaits — sans gluten, avec un lait végétal au choix, et un petit coup de pouce anti-inflammatoire grâce au curcuma + poivre noir.
En 40 min, vous avez une dizaine de crêpes moelleuses à garnir comme vous voulez 🍯✨

👇 Savez-vous pourquoi on ajoute du poivre noir au curcuma ?

SOPK NutritionEquilibrée RecetteSimple SansGluten DacherNutrition

31/01/2026

Bon, je vais être honnête avec vous… 😅
Ça fait 6 ans que je communique sur mes programmes, et je viens ENFIN de comprendre pourquoi certaines personnes hésitent encore.
Je parle tellement de menus, de recettes, de listes de courses… que j’en oublie l’essentiel :

MOI.
Oui oui, moi et mon ego démesuré. 🤣
Mais sans dé****er, c’est vraiment ça la différence. Vous n’achetez pas un PDF tout fait que vous allez ranger dans un dossier « à faire un jour ».
Vous avez une vraie diet dans la poche. Une qui répond à vos messages, qui ajuste avec vous, qui vous suit même quand tout va bien (parce que oui, la prévention ça compte aussi !).
Alors voilà, je me suis dit qu’il était temps de clarifier les choses. Parce qu’entre nous, 6 ans à côté de la plaque, ça commence à faire long. 😂
Si vous vouliez juste des menus tout faits, y’a Pinterest.
Si vous voulez une vraie PRO diplômée et expérimentée qui vous accompagne au quotidien pour 15€/mois sans engagement… Je suis là. 💛
Lien en bio pour me rejoindre !

# NutritionSimple MangeMieuxdacher

26/01/2026

Breaking news pour les gens du fond !
Personne n’a jamais pris 3 kilos à cause de pommes, d’oranges ou d’une banane.
Par contre… les régimes frustrants, eux, font des dégâts.

23/01/2026

Bon.
On est d’accord que la fin de l’hiver, c’est ce moment un peu flou où t’as envie de manger frais
mais t’as encore besoin de réconfort
et ton cerveau te dit : “chou rouge… encore ?”

Du coup voilà.
J’ai fait un carrousel 100 % salades de chou rouge,
parce que oui, on peut encore se régaler avec des légumes d’hiver
sans tomber dans la tristesse culinaire.

Mais maintenant, à vous.
On est entre copains, entre copines, on papote.

C’est quoi votre plat du moment là, maintenant, tout de suite ?
Votre salade qui vous sauve les déjeuners ?
Le truc simple que vous refaites en boucle en attendant le printemps ?

J’ai besoin d’idées, d’inspiration, de vos obsessions alimentaires du moment !!!! Dites moi en commentaire

22/01/2026

toi, à 18 ans…
t’aurais aimé qu’on te dise quoi avant de penser que dormir 4 heures, manger n’importe comment et improviser toute ta vie, c’était une stratégie solide ?

Un conseil
une vérité
ou un “si seulement on me l’avait dit avant…”

Vas-y, défoule-toi en commentaire 🤣🤣

13/01/2026

Je fais ce Reel suite à une vidéo de Karine Le Marchand qui dit que n’importe qui peut se dire diététicien.

C’’est sûrement lié à des échanges un peu tendus avec mes confrères et mais du coup, petit rappel important:

Non, on ne devient pas diététicien nutritionniste comme ça.
C’est un diplôme d’État.
Un vrai diplôme, reconnu, encadré.

Pour être diététicien·ne, il faut valider un diplôme officiel avec des études exigeantes et très scientifiques.

On a étudié :
• la biochimie
• la physiologie
• la physiopathologie
• la nutrition clinique
• la diététique thérapeutique
• la microbiologie
• l’hygiène alimentaire
• l’économie, le droit
• la psychologie du patient
• la cuisine thérapeutique
• la santé publique

Et ce n’est pas un parcours facile.
Le taux de réussite est d’environ 30 à 40 %.

Nous travaillons à l’hôpital.
Avec des patients sous chimiothérapie.
Des personnes diabétiques.
Des patients dénutris.
Des grands brûlés.
Des femmes enceintes.
Des enfants
…

Dire que “n’importe qui peut se dire diététicien”, non.
C’est faux.

❌Nutritionniste, seul, ne veut rien dire juridiquement.
✅Médecin nutritionniste, oui.
✅Diététicien nutritionniste, oui. Diplôme d’État.

Et bien sûr, on adore Karine.
Mais quand on a une voix aussi forte et aussi écoutée, c’est important de bien vérifier ses informations.
Parce que derrière, il y a des professionnels de santé formés, investis, responsables.

Nous ne sommes pas des influenceurs de l’alimentation.
Nous sommes des professionnels de santé diplômés.

Et ça, oui… on peut en être fiers. 💕

08/01/2026

En hiver, j’adore me faire des gros bowls bien remplis. Des assiettes où il se passe plein de choses.
Mais dis-moi… toi aussi tu as tendance, dès qu’il fait froid, à tout vouloir manger bien chaud ?

Parce qu’on est d’accord, l’hiver on pense souvent soupe, plat mijoté, four allumé en permanence. Et pourtant… est-ce que tu as déjà testé de mélanger chaud et froid dans la même assiette ? Du tiède, du croquant, un truc qui casse un peu les codes ?

Le brocoli par exemple, juste snacké, encore un peu ferme. Tu le manges comment toi ? Bien fondant ou encore croquant ? Et est-ce que ça te choque de le manger froid ou à température ambiante le lendemain midi, ou au contraire tu trouves ça hyper pratique ?

Ce que j’aime avec ces bowls, c’est surtout la couleur. Parce qu’avoue… en hiver, tes assiettes sont parfois un peu tristounes non ? Tu varies facilement ou tu tournes vite sur les mêmes plats ?
Et les crudités, on en parle ? Tu arrives à en manger l’hiver ou tu les mets complètement de côté jusqu’aux beaux jours ?

Ce winter bowl fait partie des recettes proposées dans le programme, et il y en a plein d’autres dans ce style-là : des assiettes simples, complètes, colorées, qui changent un peu de la routine d’hiver.

Moi j’aime ces assiettes qui mélangent tout, qui changent de la routine.
Mais je suis curieuse : c’est quoi ton réflexe à toi quand il fait froid ? Tu restes sur du 100 % chaud ou tu arrives à glisser un peu de fraîcheur dans tes repas d’hiver ?
#2026 ☕️❤️

06/01/2026

Bon, on en parle de la ménopause.

Parce que oui, on a toujours fait pareil
des menus
des recettes
des listes de courses
un suivi diététique sérieux et humain

👉 ça, ça ne bouge pas.
C’est la base, et elle est solide.

Mais pour ce début d’année, j’ai eu envie d’aller plus loin et surtout d’aller au bon endroit.

Ce nouveau programme ménopause, c’est exactement le même accompagnement alimentaire que vous connaissez, avec un vrai focus en plus
Chaque mois, vous recevez des fiches spécifiques autour de thèmes qui comptent vraiment à cette période
le métabolisme
la naturopathie
l’activité physique adaptée
le corps qui change, sans dramatiser

Et surtout, un gros plus que je voulais depuis longtemps
un groupe d’entraide réservé aux femmes en péri-ménopause et ménopause
pour échanger
se sentir moins seule
poser des questions

Si vous êtes dans cette période un peu floue, un peu déroutante parfois
vous n’êtes clairement pas seules
et ce programme, je l’ai pensé pour ça.

Adresse

40 Avenue Verte Campagne
Aix-en-Provence
13090

Heures d'ouverture

Lundi	07:00 - 20:00
Mardi	07:00 - 20:00
Mercredi	07:00 - 20:00
Jeudi	07:00 - 21:00
Vendredi	07:00 - 20:00

Site Web

https://www.dacher-nutrition.fr/

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