Céline Eustache - Safonemine Neurosciences Santé Fonctionnelle

17/07/2025

Ne jamais oublier la base, si hospitalisation post-gros-accident avec fracture complexe++ ! 😉🙋‍♀️💋

Avec tjrs du magnésium, de l’iode de qualité, un peu de sélénium, du zinc….
Et hop, on récupère en un temps record, et on ne patiente qu’uniquement l’autorisation de sortie 🎊👍😉

Ne consommez pas les petits déjeuners hospitaliers, du vrai poison…. Je ferai sûrement un webinaire sur les horreurs alimentaires cauchemardesques de nos établissements de santé, tiens 🙃

Bien à vous,💐
À bientôt

15/07/2025

Chers patients et confrères,
Gros accident…
Bloquée à l’hôpital pr durée indéterminée.
Obligée d’annuler toutes consultations du mois 😢
Désolée !
Patients concernés : je vous téléphone demain.
BisoO de votre guerrière praticienne qui revient dès août pr vos soins ! 💋💋 (du moins je l’espère)

03/07/2025

https://www.youtube.com/live/EfoCTpPBFhY?si=71znJxynTSI_OpIl
(Ne pas tenir compte de mon énorme lapsus révélateur « post-partum » au lieu de « à titre posthume » 😅🤦‍♀️)

Déclin cognitif et mitochondries avec Céline Eustache Troubles de la mémoire, concentration difficile, brouillard mental, fatigue persistante… Ces signes ne ...

01/07/2025

27/06/2025

https://www.youtube.com/live/EfoCTpPBFhY?si=71znJxynTSI_OpIl

21/06/2025

Petite escale studieuse à Paris pour le grand Congrès de Neuro 🧠 🥼 🤲☀️

22/03/2025

Nutri-Logics c’est maintenant sur Paris; pour le bien de nos patients

08/03/2025

Quel bonheur ce matin.
Quel bonheur que d'annoncer à sa patiente qu'elle est guérie.

Je reçois les analyses biologiques de suivi de ma patience qui souffre d'une pathologie dysthyroïdienne autoimmune, Hashimoto.
Mais ce matin, ce n'est plus le cas. Ses anticorps anti thyropéroxydase et ses anticorps anti thyroglobuline, qui étaient absolument explosés en avril 2024, ont été annihilés et normalisés par l'organisme et son système immunitaire grâce à nos ré-équilibres physiologiques exhaustifs sur une approche holistique et une prise en charge en santé fonctionnelle et biologique.
En moins d'une année, la résolution est objective !

OUI nous pouvons fréquemment guérir d'une maladie autoimmune comme celle-ci. Il s'agit de rechercher les causes génératrices des altérations immunoinflammatoires entre autres, de poursuivre celles qui participent à la chronicisation de la physiopathologie, de résoudre l'ensemble des perturbations.

La prise en charge n'est pas terminée, car il faut toujours tout peaufiner et corriger les ersatz fragilisés; il faut choyer son organisme. Aujourd'hui, les pathologies thyroïdiennes explosent... et bien souvent... "déclenchées" ou "altérées" majoritairement par des carences spécifiques... tout à fait corrigeables...

Quel bonheur ce matin.
Quel bonheur que d'annoncer à sa patiente qu'elle est guérie.

Un bon week-end à tous et toutes.

28/02/2025

Bonjour à toutes et à tous,

Un surpoids ?
Une difficulté à perdre du poids ?
Un effet yoyo ?
Besoin de mourir de faim pour perdre 100 grammes et reprendre 4 kilos au moindre écart ?
Une appétence au sucre ?
Non les régimes préconisés ne servent à rien si ce n’est à vous faire perdre encore plus de masse maigre, à ralentir votre métabolisme, à exacerber le degré inflammatoire de votre systémie métabolique.
Lorsque l’on est en inflammation, même insidieuse, chronique, de bas grade, celle-ci induit indubitablement la prise de masse grasse au moindre hydrate de carbone consommé (oui un haricot vert peut faire grossir sur un terrain inflammatoire !).
Quand on brûle, on ralenti la production d’énergie et on fait des mises en réserve démesurées.
Vous ne pouvez donc PAS perdre de (bon) poids si vous êtes inflammée.
Une prise en charge en santé fonctionnelle avec une investigation holistique de vos paramètres biologiques pourront nous permettre de régler toutes les problématiques bloquant votre perte de poids. Une fois la correction de ces terrains altérés, vos kilos excessifs diminueront enfin.
Celui qui vous prétend vous faire perdre de poids sans investigation biologique poussée, pointues, n’arrivera pas à répondre à vos objectifs.
Oui certaines analyses ne sont pas remboursées ; la santé de qualité nécessite un investissement.
www.safonemine.com
Safonemine@gmail.com
Céline Eustache
Neuroscientifique, neuropsychologue, praticien en santé fonctionnelle, expertisée en neurosciences et neurophysiologie, certifiée en immunologie/hormonologie/fertilité

➡️ Cas clinique :

X X
Née : 1962
63 ans
Patiente me consulte en octobre 2023 pour un projet de perte de poids (projet : perte de 40 kilos)
A tout essayé, nutritionnistes, diététiciennes, médecins divers, des régimes vendus à la télévision, le régime Ducon, les régimes à un seul aliment par semaine, les régimes végétariens, les régimes végétaliens, les régimes cétogènes …. Aujourd’hui est plutôt à tendance végétarienne, car tous les praticiens en santé lui disent de manger des légumes+++ et que les viandes c’est proinflammatoire.… Non seulement rien n’a fonctionné, mais Mme a continué à prendre du poids pour arriver ce jour à 105 kilos.

Je préconise à Madame de réaliser un bilan complet afin d’observer toutes les causes susceptibles de favoriser la prise de poids et l’impossibilité à le perdre (à perdre le poids voulu et non le muscle, l’eau, le glycogène ..)

Nous partons sur un bilan primaire : Terrain inflammatoire / Terrain oxydatif / Terrain de glycation / Terrain micronutritionnel / Terrain hormonal / Terrain pathogénique.

✅ 1er bilan primaire :

Méthylation :
B12 effondrée !! le régime végétarien peut être à lui seul responsable !
B9 érythrocytaire effondrée !! le régime végétarien peut être à lui seul responsable !
B6 explosée (Madame prend des compléments à gogo et à l’aveugle ; veut bien faire mais la majorité des compléments sur le marché relève du charlatanisme ; excès de B6 que l’on met dans plein de compléments complexes : risques de neuropathies +++)
Homocystéine explosée +++
Ø Je préconise une complémentation adaptée et propose de revoir l’ensemble des habitudes alimentaires; l’homocystéine = facteur de risques de pathologies cardiovasculaires, cancéreuses, neuroinflammatoires / neuroautoimmunes / neurodégénératives / = Facteur neurotoxique et inflammatoire favorisant la prise de poids et l’impossibilité à la perdre

Terrain thyroïdien non fonctionnel :
Ioduerie effondrée (prend pourtant une iode vendue sur le marché qui relève du charlatanisme car sous-dosée)
TSH à 9,8 (trop élevée !!)
T4 14
T3 effondrée à 3,1
Madame est sous Levotyrox : 3ème médicament le plus vendu en France et 3ème médicament le plus charlatanesque : preuve que le Levotyrox ne traite pas une hypothyroïdie. Oui mais si vos symptômes perdurent malgré la prise de Levotyrox, votre médecin vous dira que c’est dans la tête et qu’il faut peut-être songer à prendre RDV avec une psychologue voire à prendre des benzo / antidépresseurs…
Avec un terrain thyroïdien tel : ralentissement du métabolisme / prise de poids / impossibilité à en perdre

Zinc : effondré et Ratio Cuivre/Zinc inversé en faveur du cuivre : activité prooxydative dont l’inflammation systémique est consécutive +++ : prise de poids / impossibilité à en perdre

Fer : effondré (normal elle est végétarienne !) : sans fer : pas de production de neurotransmetteurs, pas de détoxication hépatique, pas de fonctionnement thyroïdien normal, pas de stéroïdogénèse équilibrée, pas de transport correct de l’oxygène dans le sang, pas d’oxygénation optimal du cerveau… indirectement : inflammation / prise de poids / impossibilité à en perdre

Cholestérol : explosé : hypercholestérolémie : normal, celui-ci est bouché et n’arrive pas à être converti donc s’accumule dans le sang. Le cholestérol ne vient pas de l’alimentation, surtout si les triglycérides sont bas. Il s’agira de traiter toutes les causes qui empêchent sa transformation en hormones stéroïdes. L’hypercholestérolémie se normalise automatiquement et sans statines (qui relève également du charlatanisme quand il s’agit de ne traiter qu’un cholestérol élevé !! / et qui participe à l’instauration de la fibromyalgie et autres pathologies… cardiaques notamment)

Terrain inflammatoire :
OmG3 : index à 5,1 effondré : EPA DHA effondré : proinflammation sévère, rigidité des couches membranaires cellulaires / inflammation / prise de poids / impossibilité à en perdre

OmG6 : GLA / DGLA effondré : proinflammation / prise de poids / impossibilité à en perdre.

CRPUS : 27 : explosée, inflammation chronique de bas grade (et de haut grade !), systémique et neurophysiologique. Inflammation / prise de poids / impossibilité à en perdre

Vitamine D : 19,7 Carence absolue : degré inflammatoire exacerbé++++ / absence de lymphocytes T régulateurs / inflammation / prise de poids / impossibilité à en perdre

CoQ10 : effondrée 0,42 (normal, alimentation végétarienne++ entre autre) : pas d’antioxydants ; activité mitochondrial effondrée + altérée + genèse oxydation et inflammation.
Une mitochondrie altérée = moins d’énergie créée + oxydation + inflammation = prise de poids / difficultés à en perdre).
Micronutriments mitochondriaux pour la plupart altérés : fer, zinc, magnésium, sélénium, CoQ10, glutathion, OmG3, vitamine E, vitamine A ….

Insulinémie : explosée = hyperinsulinisme : normal les cellules ne peuvent pas capter le sucre : inflammation / prise de poids / impossibilités à en perdre

HbA1C : explosée = début de diabète !! il faut corriger l’ensemble des terrains et précautionneusement celui de l’inflammation ; oui on peut guérir d’un diabète

LBP explosés à 12 : endotoxémie métabolique avec entrée d’agents pathogéniques dans la circulation sanguine +++ ; le DMI objective une prolifération fongique intestinale
Inflammation systémique / Prise de poids / impossibilité à en perdre / pulsions glucidiques / Nervosité / Irritabilité / Troubles de l’humeur / Hypersensibilité au stress / …..

Anti LDL ox : >1200 : explosés : normal il y a inflammation / oxydation / blocage du cholestérol qui s’accumule et est plus susceptible d’être abimé / prise de poids / impossibilité à en perdre

Stéroïdogenèse :
Le terrain hormonal est bien altéré : normal cholestérol bloqué, terrain inflammatoire et oxydatif, déséquilibre hormonal, inflammation / prise de poids / impossibilité à en perdre.

Au total,
Hypercholestérolémie
Carences micronutritionnelles sévères+++ (vit A, D, E, K, fer, CoQ10, Zinc, Sélénium, Iode, oméga 3, B9, B12, ……)
Terrain proinflammatoire absolu
Terrain oxydatif exacerbé
Glycation des cellules
Troubles hormonaux
Prolifération pathogénique intestinale
= prise de poids / impossibilité à en perdre !! Et si vous perdez du poids malgré tout cela : vous ne perdez que du muscle et de l’eau ce qui va ralentir davantage le métabolisme qui stockera davantage d’hydrate de carbone = cercle vicieux = prise de poids malgré carences alimentaires, régimes draconien, famine = obésité sur famine.

✅ Aujourd’hui, je revois la patiente en janvier 2025 : a perdu un peu plus de 30 kilos ; a corrigé plus de 70% du terrain ; sa CRPUS est à 5, B9/B12 corrigées (a un polymorphisme sur la B9 donc prend un complément adapté et surtout pas d’acide folique, pour maintenir un statut optimal), homocystéine à 7,5, B6 normalisée, zinc 17, CoQ10 à 2,3, cholestérol à 1,90 !! parfait ; anti LDL ox : 689, fer CST à 31%, vitamine D à 100, HBA1C 5,6%, insulinémie 50, oméga 3 à 9,8 en index, DGLA parfaite, T4 à 15, T3 à 5, TSH à 1,9.
A perdu un peu plus de 30 kilos, passe de 105 à 74 kilos, en augmentant ses apports alimentaires ! Le moral est au top et prend même plaisir désormais à aller à l’aquabike avec ses amies ; refait du shopping ; reprend son aisance et se sent globalement bien mieux : plus de douleurs articulaires, plus de fatigue, plus de troubles digestifs, plus de moral en dents de scie, …. Elle a compris qu’il faut répondre aux besoins de l’organisme pour un terrain micronutritionnel optimal ; qu’il faut apporter des antiinflammatoires pour réguler l’inflammation, des antioxydants et la résolution des altérations prooxydantes, a diminué sa charge fongique ce qui a réduit drastiquement ses pulsions glucidiques. Ces premiers résultats la motivent et nous continuons la normalisation de l’ensemble des paramètres.

Céline Eustache
Neuropsychologue Clinicienne
Praticien en santé fonctionnelle
Expertise en Neurosciences et Neurophysiologie
Spécialisée en Immunologie, Hormonologie, Fertilité
Formatrice du personnel médical et soignant
www.safonemine.com

13/02/2025

Cas clinique :
X X
Né : 1965
60 ans
Patient me consulte décembre 2023, sur un diagnostic d’Alzheimer février 2022. Sa sœur est médecin et sa famille l’oriente vers moi afin de bénéficier d’une PEC exhaustive en santé fonctionnelle et recouvrer quelques facultés intellectuelles et une santé plus confortable.
A ce jour, est dépendant de son épouse qui s’occupe de tout (courses, ménage, soins, rdv médicaux, etc.) ; dit qu’elle est épuisée et au bord du burn-out ; sa thymie est altérée car ne reconnaît plus son mari qui était auparavant brillant et aujourd’hui très restreint dans ses aptitudes neurocognitives, intellectuelles.
Diagnostic Alzheimer en février 2022 à l’hôpital Paul Brousse.
Je préconise à M. de réaliser un bilan complet afin d’observer les 40 causes possibles générant une pathologie neuroautoimmunedégénérative. Le patient préfère minimiser les coûts et acceptera un « bilan primaire » dans un premier temps (ce qui est dommage, car le temps est compté quand on a une pathologie neurodégénérative, et l’idéal est de faire un bilan complet afin de pouvoir agir sur toutes les causes objectivées et impliquées).

1er bilan primaire :
Méthylation :
B12 effondrée
B9 érythrocytaire non optimale
B6 basse
Homocystéine explosée +++
 Je préconise une complémentation adaptée et propose de revoir l’ensemble des habitudes alimentaires du patient ; celui-ci est végétarien ce qui explique TOTALEMENT ses carences actuelles ; l’homocystéine est un des plus grands facteurs de risques de pathologies cardiovasculaires, de pathologies cancéreuses, de pathologies neuroinflammatoires / neuroautoimmunes / neurodégénératives++++++++
 Je préconise également de réaliser un test afin d’apprécier l’éventuelle présence d’un polymorphisme génétique sur la MTHFR afin d’apprécier la totalité des causes possibles justifiant cette homocystéinémie élevée et d’optimiser nos corrections afin qu’il soit au plus vite protégé !
 Objectif : corriger carence et normaliser++++ homocystéine

Thyroïde :
Terrain thyroïdien non fonctionnel :
Ioduerie effondrée (complémentation adaptée à mettre en place; attention, 99% des iodes vendues en France relèvent du charlatanisme)
TSH à 3,8 (trop élevée !!)
T4 effondrée à 10
T3 effondrée à 3,7
Ac anti TPO/TG : explosés !! non diagnostiqué auparavant ! Maladie de hashimoto et terrain autoimmun+++
Déjà qu’Alzheimer est une AUTOimmunité ; nous constatons dès lors 3 activations de nature autoimmunes ici.
Sélénium effondré à 89, je préconise une complémentation adaptée + 3 noix du Brésil par jour en entretien
Magnésium sérique : ne sert à rien, non fiable / Même le magnésium erythrocytaire n’est pas tout à fait fiable, je préconise pour tout le monde et surtout si complémentation en D, une cure de magnésium de 4 mois avec une posologie réellement adaptée.
Zinc : effondré et Ratio Cuivre/Zinc inversé en faveur du cuivre : activité prooxydative dont l’inflammation systémique est consécutive +++
Fer : effondré (normal, il est végétarien ; chez 99% de la patientèle végétarienne, le métabolisme du fer est altéré par carence ; il faut le surveiller, non pas par une ferritinémie mais un bilan martial complet)
OmG3 : index 4 !!!!!! effondré +++ EPA DHA effondré : proinflammation+++++ rigidité des couches membranaires cellulaires +++ non signalisation des H+++
OmG6 : GLA / DGLA effondré +++
Au total : il est normal qu’il y est un métabolisme thyroïdien très altéré : manque de précurseurs, de cofacteurs enzymatiques, et de signalisation cellulaire possible.
Il s’agira de corriger l’ensemble des carences micronutritionnels et de revoir l’alimentation inadaptée.
 Je préconise là aussi de réaliser un test afin d’apprécier l’éventuelle présence d’un polymorphisme génétique sur la DIO2 qui converti la T4 en T3 afin d’apprécier la totalité des causes possibles justifiant cette hypothyroïdie

Terrain inflammatoire :
CRPUS : explosé à 12, inflammation chronique de bas grade, systémique et neurophysiologique+++ On sait déjà ici qu’il y a une neuroinflammation évidente ; depuis quand celle-ci cause la mort accélérée des neurones et la formation des plaques séniles objectivées sur ses imageries médicales réalisées à l’hôpital Paul Brousse ?
Les protéines Tau et Beta amyloïdes ne sont pas « responsables » d’Alzheimer mais bien une conséquence d’une physiopathologie plus profonde ; la synthèse et production de ces protéines inflammatoires sont assujettis à des facteurs perturbés très spécifiques comme l’inflammation chronique de bas grade, la genèse (consécutive) de la pathologie neuroautoimmune, la non résolution de la problématique engendrant la réponse inflammatoire, le manque de cofacteurs et micronutriments assurant la régulation voire la modulation de la réponse inflammatoire, une activité oxydative non résolue.. etc etc.
Vitamine D : 22,3  comment est-ce possible de laisser un individu (Alzheimer qui plus est) dans des taux aussi dangereux car proinflammatoires ?? Probable que ces pathologies autoimmunes (hashimoto + alzheimer) ne soient la conséquence que de cette carence qui est sûrement tout à fait chronique !
OmG3 : 4 : carence absolu en EPA/DHA + omG6 DGLA
Au total : terrain et activité proinflammatoires exacerbés++

Bilan martial :
Altéré (régime végétarien + inflammation++) ; la ferritine ne suffit strictement en RIEN pour un bilan martial et ne permet pas de savoir si carence en fer ou non
Nécessaire de faire un bilan complet comprenant fer sérique, transferrine, CST, hepcidine (surtout si inflammation++)
Carence en fer : altération : production neurotransmetteurs, détoxication, conversion cholestérol, production hormones stéroïdes suffisantes, transport oxygène dans le cerveau et les microcapillarités, …..

Mitochondrie : (90% des pathologies de civilisation relèvent quasi exclusivement d’une altération du parc mitochondrial, soit d’une maladie mitochondriale).
CoQ10 : effondré 0,35 : pas d’antioxydant ; activité mitochondrial effondrée + altérée + genèse oxydation et inflammatoire +
Micronutriments mitochondriaux pour la plupart altérés : fer, zinc, magnésium, sélénium, CoQ10, glutathion, OmG3, vitamine E, vitamine A ….
Au total le parc mitochondrial est souffrant et il s’agira de corriger l’ensemble du terrain micronutritionnel
NB : dans ma patientèle : 100% des végétariens et jusqu’à 70% des « flexitariens » souffrent de cette altération en raison de quelques carences micronutritionnelles. Un parc mitochondrial altéré entraine irrévocablement sur du moyen terme une symptomatologie fibromyalgique. Un parc mitochondrial altéré c’est aussi des troubles métaboliques, cardiovasculaires, oncologiques, neurodégénératifs, une fatigabilité .. +++

Intestins :
LBP explosés à 18 : endotoxémie métabolique avec entrée d’agents pathogéniques dans la circulation sanguine +++ ; le DMI nous révélera la présence d’une prolifération bactérienne et fongique +++
La cause d’une candidose est multiple, mais dès lors, une hypothyroïdie (même fruste ou fonctionnelle), une carence en iode, un stress chronique générateur de quelques carences spécifiques (magnésium, chlorydrie ..), une alimentation glucidique, un petit déjeuner français (tartine, pain, céréales, jus de fruits), entraine la prolifération de champignon dans les intestins mais également au niveau de la barrière hémato encéphalique. En cas de leaky gut : endotoxémie par les intestins ; en cas de leaky brain : endotoxémie par cette barrière et prolifération dans le cerveau.
L’objectif sera de traiter cette dysbiose et cette endotoxémie par un protocole anticandidosique très spécifique+++ puis de contrôler les LBP par la suite
NB : la candidose est pandémique en France : pays dont l’alimentation est foncièrement glucidique et céréalières

Métabolisme glucidique/lipidique
Cholestérol explosé, glycémie élevée, hyperinsulinisme objectivé
L’ensemble est altéré, et nous avons vu les éventuelles causes possibles. De plus, un terrain proinflammatoire peut induire un hyperinsulinisme puis un diabète de type 2 voire 3 (Alzheimer peut provenir d’un diabète de type 3 avec l’enchevêtrement d’une activité proinflammatoire non résolue et d’un hyperinsulinisme causal ou consécutif)
 Je préconise là aussi de réaliser un test afin d’apprécier l’éventuelle présence d’un polymorphisme génétique sur l’APOE, permettant ainsi d’orienter mon patient dans une alimentation davantage personnalisée et adaptée à son profil génomique et génotypique

Dommages radicalaires :
Anti LDL ox : explosés +++ nous avons là une 4ème maladie autoimmune !! normale, tout est inflammé, tout brûle et le système immunitaire n’arrive ni à résoudre l’origine de la réponse proinflammatoire ni la modulation de celle-ci ! Genèse des autoimmunités inévitable !
8OHDguanosine : trop élevé également, reflet de l’oxydation de l’ADN (permet donc un interprétation plus élevée et objective sur le degré du terrain altéré)

Stéroïdogenèse :
Le terrain hormonal est bien altéré : normal puisqu’on sait déjà que le cholestérol est bloqué et ne peut pas être converti en hormones stéroïdes : surrénales et gonadiennes
Conséquences multiples : inflammation, hypersensibilité au stress++++, troubles métaboliques, accélération du processus de vieillissement, risques de cancer hormono-dépendant, neuroinflammation et neurodégénérescence…

Au total, -prolifération fongique et bactérienne intestinales et systémiques via endotoxémie, réaction du système immunoinflammatoire non régulé/modulé par vitamine D, omg3, DGLA, ratio cuivre/zinc explosé genèse activité oxydative/inflammatoire, hyperhomocystéinémie par carence b12 b9 B6 (peut-être polymorphisme à investiguer), pertubation métabolismes glucidique et lipidique, 4 autoimmunités objectivés (ac anti ldl ox, ac anti tg, ac anti tpo, alzheimer).
Objectifs : traiter : endotoxémie et dysbiose, glycation, inflammation, oxydation, carences micronutritionnelles, et autoimmunités.

En décembre 2024, la sœur du patient et lui-même me consultent pour m’annoncer que le neurologue de l’hôpital Paul Brousse est revenu sur son diagnostic de février 2022 pour l’annuler : pense qu’il s’est trompé car M. va mieux et ses évaluations neurocognitives ont clairement remontées !!
L’ensemble n’est pas encore tout à fait corriger car l’observance du patient n’était pas complète ; il reste encore beaucoup de travail, mais ce changement de diagnostic a motivé autant ce M. que sa famille.
La suite au prochain épisode.

12/02/2025

Un déclin cognitif ?
Des pertes de mémoire ?
Difficultés à retrouver son vocabulaire ?
Un début d'Alzheimer ?
Ou encore des antécédents familiaux de Parkinson, Alzheimer, Diabète, Autoimmunité .. ?

N'attendez pas que la potentielle pathologie ne s'installe.
Nous pouvons absolument et irrévocablement éviter l'installation d'une pathologie métabolique, immunitaire, neurodégénérative, quand celle-ci est correctement prise en charge !

Un bilan biologique spécifique et exhaustif est nécessaire pour mener à bien une enquête et pouvoir précisément cibler les petites perturbations, qui pourraient devenir des tsunamis si elles ne sont pas résolues.
C'est pourtant souvent simple de traiter préventivement une cause génératrice d'une problématique de santé grave.

Dans ma pratique, je vous assure la Recherche Causale Exhaustive de vos problématiques de santé.
Oui la Santé a un coût.
Une "entreprise" qui vous promet et qui promeut une santé gratuite, il faut foncièrement s'en méfier, et observer tout simplement les méfaits d'une telle programmation : 90% de la population est malade; plus de la majorité de celle-ci est en errance médicale et collectionne plus de 40 boites de médicaments par an sans résolution réelle... Oui la Santé a un coût, mais cela en vaut la peine !

Belle journée à tous et toutes
Prenez bien soin de vous
www.safonemine.com
Safonemine@gmail.com
Céline Eustache

22/01/2025

Bonjour à tous et à toutes !
Ouf, je refais enfin surface après quelques lourdes semaines de travail, déplacements, déménagements, formations (et oui encore et toujours ! Cette année, c’est faculté de médecine (fonctionnelle j’entends!) Paris Cité pr le DU du Pr Castronovo..) Bref, je refais surface 😉

Nombre de mes patients se demandent quoi manger le matin.
C’est relativement simple.
Pour avoir votre dose quotidienne d’hormones thyroïdiennes ainsi que votre dose quotidienne de neurotransmetteurs dopamine, noradrenaline, sérotonine, melatonine, il faut irrémédiablement leurs précurseurs ! Les ingrédients sans lesquels l’organisme ne peut pas produire hormones et neurotransmetteurs.
Ceux-ci : tyrosine, tryptophane : acides aminés que l’on retour majoritairement dans les protéines animales !
Alors le petit-déjeuner doit être… proteiné !

Ici un poulet et son bouillon d’os avec des champignons et oignons/carottes/aromates qui ont mijoté toute la nuit (6h00); une tuerie… Ca fond dans la bouche et permet d’être en pleine forme malgré des réveils matinaux !