La tête dans les Feuilles - Naturopathie

20/04/2025

🍕Recette de pâte à pizza au sarrasin 🍕

Une petite variante de la pâte à pizza classique.. au sarrasin ! Pour changer un peu les saveurs et plus facile à digérer pour certaines personnes comme les intolérants au gluten. Voici ce dont vous avez besoin :
• 300g de farine au sarrasin
• ⁠100g de farine de blé
• ⁠250mL d’eau tiède
• ⁠20mL d’huile d’olive
• ⁠1 sachet de levure de boulanger

👩🏻‍🍳 Diluer la levure dans l’eau tiède en mélangeant doucement. Ajouter ensuite le sel et l’huile puis la farine petit à petit en mélangeant bien. Mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte pas trop collante (sinon ajouter un peu de farine).
Former une belle boule et laisser reposer pendant 45 minutes - 1 heure. L’idéal est à une température de 40°C. ⏱️
Ensuite il ne vous reste plus qu’à étaler la pâte, la garnir et faire cuire à four très chaud pendant une quinzaine de minutes (voir moins selon la chaleur de votre four).

Pour ma part, j’ai fait une garniture Margherita maison .. délicieux ! ☀️

Et vous qu’avez-vous envie de mettre sur votre prochaine pizza maison ?

06/04/2025

Lors de mes séances, nombreux/ses sont surpris(es) par mes encouragements (insistants 😇) à consommer du « bons » gras !
En effet les lipides, en plus d’être un des composants majoritaires de notre cerveau, entrent dans de nombreuses fonctions de notre corps (fabrication des tissus, transports de nutriments, etc).

Saviez-vous par exemple que le précurseur de toutes les hormones se**elles (féminines et masculines) c’est le cholestérol ? 👩🏻‍⚕️

Vous comprenez bien qu’avec ces infos, impossible d’avoir une bonne mémoire sans gras et d’être pleinement en bonne santé !

Maintenant pas toujours facile de s’y retrouver et de faire les bons choix. Quelques règles :
🚫 Pas de gras indus’
✅ Des huiles de première pression à froid
✅ Des aliments riches en omégas (notamment les omégas 3)

Par exemple ce qui explique la différence de couleurs entre une huile de première pression à froid et l’autre, c’est le traitement industriel ! La plus claire a été désodorisée et hydrogénée. Comme ça elle a moins de goût, moins d’odeur et est moins clivante… mais elle a perdu la majorité de ses bienfaits.

🫒 Sachant tout ça, testez les différentes saveurs des huiles des producteurs autour de vous .. de quoi réinventez les recettes de votre quotidien. Attention tout même, seule l’huile d’olive résiste à la chaleur et est donc utilisable pour les cuissons.

Une alimentation de qualité, riches en nutriments est la base d’une santé optimale 🌻

30/03/2025

De l’activité physique encore et toujours ! 🍃
Je vous en rabâche constamment les oreilles 🫣 mais mettre son corps en action est essentiel. C’est un des trois piliers principaux de la naturopathie avec l’alimentation et le bien-être émotionnel.
Lors d’une activité physique, vous activez vos émonctoires, comme la peau, augmentez le rythme de votre circulation sanguine, l’oxygénation de vos organes … Vous éliminez les toxines. Et votre mental : libéré des pensées négatives et du stress !

Quels sont vos blocages pour vous mettre en action ? N’hésitez pas à venir en parler avec moi, que ce soit ici ou en séances ☀️

23/03/2025

🍭Les taux de sucre dans les aliments ont un côté désespérant quand on commence à s’y intéresser. Mais ne vous mettez pas trop de pressions. Petit à petit vous connaîtrez les produits contenant moins de sucre.

Prêter de l’attention est une étape essentielle quand on souhaite rééquilibrer son alimentation et éliminer les substances nocives.

Diminuer le sucre est un casse-tête au quotidien mais ne vous inquiétez pas je suis là pour vous accompagner à vous y retrouver !

C’est un thème que j’aborde lors de mes séances 📝🌱

Le sucre est un facteur aggravant des inflammations chroniques et autres pathologies chroniques. Le diminuer maintenant c’est vieillir en bonne santé ( et ça vous concerne meme si vous avez 30 ans!)

Et vous dans quel aliment vous avez été surpris par le taux de sucre ? 🍫

16/03/2025

L’idée recette que vous propose est bien pratique quand on a des légumes qui commencent à faire un peu la tête 🫣

Pas de règles pour les légumes. Personnellement j’avais mis du choux, des blettes, des poireaux et des navets.

À servir avec de la semoule complète ou semi complète (de blé, de sarrasin) ou du riz complet ou des pâtes complètes 🍚

Pensez à avoir toujours quelques épices dans vos placards et enregistrez ce post pour ne pas perdre vos légumes tout fripés 🥕

04/02/2025

N’hésitez pas : une belle personne douce, rayonnante et bienveillante ! 🌸

04/02/2025

Une délicieuse recette de brownies sucré salé au Butternut ! 🍁
N’hésitez pas à me donner vos retours ☀️

Le butternut, ce légume au goût légèrement sucré et avec une belle couleur orangé, vous accompagne dans de nombreuses recettes d’hiver. Aujourd’hui je vous propose une recette de browni…

15/07/2024

8 conseils pour vivre mieux et longtemps issus du quotidien des habitants des zones bleues 👵⚡️

Après avoir lu un article sur la longévité des personnes résidant dans les zones bleues, je vous partage 8 conseils pour vivre vieux et en forme !