Cabinet diététique Astraldi

16/06/2025

Ingrédients (6 personnes) :
• 500 g de cerises (non dénoyautées de préférence pour plus de goût)
• 50g de sucre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
• 110 g de farine
• 25 cl de lait
• 20 g de beurre (pour le moule)
• 1 pincée de sel

Préparation :
1. Préchauffe ton four à 180°C (th. 6).
2. Beurre généreusement un moule à gratin ou un plat rond.
3. Dispose les cerises dans le fond du plat. Tu peux les laver mais ne pas les dénoyauter si tu veux respecter la tradition et conserver leur jus naturel.
4. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajoute la farine progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
6. Ajoute le lait petit à petit.
7. Verse la pâte sur les cerises.
8. Enfourne pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
9. Laisse tiédir ou refroidir.

07/05/2025

Voici les légumes de Mai! Il est important de manger les légumes de saison.
La teneur en nutriments des fruits et légumes est généralement la plus élevée lorsqu’ils sont à leur maturité maximale, c’est-à-dire généralement lorsque les produits « de saison » sont cueillis.

Cependant, les aliments hors saison sont généralement importés par avion depuis des régions où ils poussent mieux. En raison de ce transport, la plupart des produits hors saison sont récoltés bien avant maturité, de sorte qu'ils ne développent jamais leur plein potentiel nutritionnel ni leur saveur.

Les produits commencent également à perdre certains de leurs nutriments après avoir été récoltés. Par conséquent, plus le temps s’est écoulé depuis qu’un fruit ou un légume a été récolté, plus il a perdu de nutriments. Il faut savoir aussi, que manger des produits de saison est aussi bon pour votre compte en banque ! Le principe simple de l'offre et de la demande stipule que lorsque l'offre d'un produit augmente, son prix diminue.

C'est exactement ce qui se passe avec la nourriture. Quand les produits sont de saison, ils sont plus abondants, ce qui permet aux épiceries de les vendre à des prix plus bas.

25/04/2025

Tu ne trouves pas d'idées pour cuisiner les légumes ? Voici quelques idées pour t'aider à manger et préparer des légumes avec facilité 😁

14/01/2025

LTravail cabinet diet idées insta
Bouillon thaï

Une recette vraiment très rapide que je fais quand j'arrive t**d le soir ou quand j'ai la flemme! 😅
Souvent, je fais aussi les fonds de plat. Par exemple un poulet rôti qui reste ou un reste de légumes... bref presque tout y passe.

Ingrédients:

-1L d'eau
-1 bouillon KUB de poulet dégraissé
-1/2c de fond de champignons
-1cac de curry
-4caS de lait de coco
2caS de sauce soie sucrée
-Légumes surgelés ( moi j'ai pris des épinards)
-champignons frais ou séchés
-morceaux de poulet ou autre

1. Mettre l'eau à dans une casserole à chauffer avec le bouillon KUB et le fond de champignons.
2. Ajouter les légumes et les champignons.
3. au bout de 5 min ajouter la viande pour la faire réchauffer.
4. Juste sur la fin, ajouter le lait de coco et la sauce soja. On peut aussi ajouter des graines sur la fin pour donner du croquant à votre bouillon.

30/11/2024

On parle ici d’une alimentation sans sucre (saccharose) et pas sans glucides ! L'envie de débuter un plan alimentaire sans sucre peut être motivée par une envie de perdre du poids, d'être moins fatigué et de retrouver une humeur constante.
S'il est simple de discerner les sucres dans les sucreries, les gâteaux..., on peut parfois être déstabilisé par ceux cachés dans l'alimentation de tous les jours qui se trouvent dans les produits industriels.
Voici quelques grandes lignes sur l'alimentation sans sucres.
Si vous avez des questions ou si vous souhaitez vous débarrasser de cette addiction au sucre, n'hésitez pas soit à nous contacter en message privé ou à nous laisser un commentaire.

13/11/2024

Notre nouveau livre de recettes est arrivé !!!! 🎊🎉 On l'adore ! On a mis tout notre cœur et notre énergie ! J espère que vous allez l'adorer autant que nous ! Si vous souhaitez le commander, vous pouvez soit le commander dans nos cabinets soit sur notre site internet https://www.monequilibre-diet.com/boutique

31/10/2024

UN GÂTEAU OU UN SORT ! 🎃👻 Voici une recette à offrir aux enfants qui viennent taper à votre porte ou aux membres de votre famille ! J'espère que vous avez un déguisement qui va faire peur pour cette journée ! 👻👻 bouhhhh

15/10/2024

C'est la semaine du goût, et voici quelques conseils pour animer cette semaine en famille! Pour que les petits et grands découvrent ensemble autour de la table les bons produits qui nous entourent.

14/10/2024

C'est la semaine du goût, et voici quelques conseils pour animer cette semaine en famille! Pour que les petits et grands découvrent ensemble autour de la table les bons produits qui nous entourent.

26/09/2024

Zoom sur le butternut, un des légumes chouchou de l'automne.

24/09/2024

Présentation de l’équipe de diététiciennes des cabinets Astraldi.

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- Le Mans (72)
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10/09/2024