Karine Madeleni

22/02/2026

🧀 Alerte météo : 100% de chances de coulées de fromage (et 0% de chances de me voir aux JO) !

Imaginez la scène : le soleil qui tape sur la terrasse, l’odeur du fromage qui fond... et moi qui essaie tant bien que mal de rejoindre ma chaise sans m'étaler avec mes skis.

Entre les champions qu'on voit tout schuss aux JO d'hiver et moi, il y a un monde.

Mais la bonne nouvelle, c’est qu’il n’y a pas besoin d’être une pro de la glisse pour avoir une médaille d'or en convivialité ! 🥇

Le vrai goût de l'hiver, il est là : dans les fous rires autour d'une poêlonne, les joues roses et le plaisir pur, sans une once de culpabilité.

Manger équilibré, ce n'est pas se priver de ces moments-là. C’est simplement écouter sa faim et savourer chaque bouchée.

Mes petits tips pour profiter sans saturer :

• Osez la variété : Sortez du fromage industriel ! Un Morbier, une Tomme à l'ail des ours ou un Bleu de Gex... Plus de goût, c'est souvent moins de quantité pour être totalement comblé.

• Invitez la couleur : On n'oublie pas les champignons, les poivrons ou le brocoli vapeur sur la table. Ça apporte du frais et ça équilibre l'assiette naturellement.
• Le "Bowl de récup" du lendemain (Zéro Gâchis !) : Si vous avez vu trop grand, on ne jette rien. Le lendemain, on coupe les restes de patates et de fromage en dés, on ajoute une montagne de mâche pour le côté détox, quelques noix... C'est le repas idéal pour se remettre de ses émotions (ou de ses courbatures).

Au final, peu importe le niveau sur les pistes, l'important c'est de créer des souvenirs. Alors détends-toi, respire... et fais fondre le fromage. 🧀

Et vous, c’est quoi votre style ? Plutôt champion(ne) de descente ou pro de la spatule à fromage ? Dites-moi tout en commentaire, je cherche des idées de variantes pour ma tablée de demain !

17/02/2026

🍊 En hiver, met du soleil dans ton assiette ! 🍋‍🟩

Février est gris ? Ton énergie fait un peu la marmotte ? 🐻‍❄️

Et si on allait chercher un peu de lumière… dans les agrumes ?

Orange, clémentine, pamplemousse, citron… En plein hiver, ils sont à leur apogée. Juteux, parfumés, acidulés juste ce qu’il faut. On pense souvent “vitamine C = anti-rhume”, mais au-delà de ça, c’est surtout une façon simple d’ajouter de la fraîcheur et de la couleur à nos assiettes d’hiver.

En salade avec des carottes râpées, en dessert avec un peu de cannelle, en touche acidulée sur un plat chaud… Pas besoin de recettes compliquées. La saisonnalité, ce n’est pas une contrainte, c’est une inspiration. On suit ce que la nature propose, et on varie naturellement, sans se prendre la tête.

Et toi, tu es plutôt team orange à croquer ou citron pressé dans l’eau tiède du matin ? 🍋

Prends soin de toi.
Mange simple, vis bien.

15/02/2026

On déconnecte. ✨

Rien de tel que ce miroir d'eau pour remettre les idées en place. Un moment de calme, on profite de la lumière, et on recharge les batteries avant d'attaquer la semaine. Le dimanche, c'est aussi fait pour ça : prendre de la hauteur.

Et vous, quel est le programme pour clore la semaine ? Plutôt coupure totale au grand air ou déjà en train de préparer les prochains défis ? Dites-moi en commentaire comment vous gérez votre dimanche ! 💬👇

14/02/2026

GAME MODE SELECT
14 février.
Écran allumé. Vie en cours.

Certains avancent à deux, d’autres roulent en solo.
Il y a ceux qui accélèrent côté boulot, ceux qui lèvent le pied, et ceux qui changent de voie en cours de route.
Côté alimentation, même logique : pas de raccourci magique. Un repas plaisir, une assiette simple ou un combo improvisé… tant que la trajectoire te ressemble.

Crédits illimités.
Partie en cours.

🕹️

08/02/2026

🥞 Le rituel du dimanche qui fait du bien

Le dimanche, on ralentit.
Un brunch simple, gourmand, sans pression… juste pour se faire plaisir.

✨ Ma recette de pancakes banane healthy, rapide et gourmande
Prête en 5 minutes, testée et approuvée

Ingrédients :
1 banane mûre • 1 œuf • farine d’épeautre • 1/2 sachet de levure • un peu de lait

Préparation :
Écrase la banane, ajoute l’œuf, la farine et la levure.
Détends avec un peu de lait, puis fais cuire à feu doux.

À savourer avec des fruits frais et un filet de miel 😌

💬 Et toi, c’est quoi ton rituel du dimanche ?
Dis-le en commentaire et partage si ça t’inspire

07/02/2026

🍔 [FOCUS] Angers : la restauration rapide en pleine expansion

Le paysage culinaire angevin évolue rapidement. Entre restauration rapide, cuisine traditionnelle et lieux de bien‑être, Angers reflète les nouvelles habitudes alimentaires de ses habitants.

📊 Quelques chiffres clés (sources : INSEE, base SIRENE 2025, TheFork / HelloResto)

Environ 550 à 600 établissements de restauration à Angers.

Près de 280 points de restauration rapide, en forte croissance ces cinq dernières années.

Environ 300 restaurants traditionnels et 35 salons de thé / adresses bien‑être.

En moyenne 30 à 35 établissements spécialisés dans le burger, soit une densité bien supérieure à la moyenne nationale.

Cette évolution traduit un changement dans les modes de vie : repas plus rapides, consommation flexible et recherche de praticité.

🍎 Pour accompagner cette transformation, plusieurs acteurs locaux insistent sur l’importance de l’éducation alimentaire : apprendre à mieux choisir, comprendre la composition des produits et équilibrer plaisir et qualité nutritionnelle.

🗣️ Et vous, comment percevez‑vous cette évolution ?
Préférez-vous la rapidité, la tradition ou des alternatives plus équilibrées ?

Partagez vos réflexions en commentaire 👇

04/02/2026

21/01/2026

Petite antisèche bien pratique pour prendre soin de soi au naturel ! 🌿

On l'oublie parfois, mais la nature est une vraie mine d'or pour notre équilibre. Que ce soit pour apaiser le stress, faciliter la digestion ou booster son énergie, les plantes sont nos meilleures alliées au quotidien.

Quelques essentiels à retenir :

Thym : pour les coups de froid.

Mélisse : pour calmer les angoisses.

Chardon-Marie : pour chouchouter son foie.

Une image à enregistrer et à partager pour toujours avoir ces bons réflexes sous la main !

Et vous, quelle est la plante dont vous ne pourriez plus vous passer ? Dites-le moi en commentaire ! 👇

05/01/2026

Belle soirée ❄️

01/01/2026

Et si cette année, tu ne “changeais” rien…
mais que tu t’écoutais un peu plus ?

Pas de résolutions ici.
Pas de “nouvelle toi”.
Pas de plan miracle à tenir 12 jours.

Juste une idée simple pour commencer l’année 👇
👉 Faire un peu plus de place à toi.

Plus de place pour :
• ta faim (la vraie, pas celle dictée par l’heure)
• ton énergie (même quand elle est basse)
• ton rythme (pas celui d’Instagram)
• ton corps (pas à réparer, à accompagner)

Cette année ne sera peut-être pas “parfaite”.
Mais elle peut être plus douce, plus consciente, plus vivante.

Et franchement… c’est déjà énorme ✨

Je suis là pour t’y accompagner, pas à pas 🌿

28/12/2025

Entre Noël et le 1er janvier, ton corps n’est PAS en pause.
Et non, toi non plus.

Entre deux repas un peu plus riches,
entre deux invitations,
entre deux “je ferai attention après”…
Il y a toi, là, maintenant.
Ton corps n’est pas “en excès”.
Il est juste en train de vivre.

Alors cette semaine, tu peux :
• manger simple quand tu en as envie
• manger plus riche sans te justifier
• écouter ta faim… ou juste ton plaisir
• boire de l’eau, respirer, dormir un peu plus

Rien à rattraper.
Rien à corriger.
Juste continuer à prendre soin de toi, version réelle, pas parfaite.
💛 Et si cette fin d’année servait juste à… ralentir ?
👉 Dis-moi en commentaire : “ralentir” ou “profiter” (ou les deux 😉)

24/12/2025

Alerte info nutrition du 24 décembre : ce soir, ton corps VA SURVIVRE.

Respire.
Oui, même s’il y a :
• du foie gras
• du fromage
• une bûche
• ET plusieurs desserts “juste pour goûter”

Ton corps n’a pas besoin :
❌ d’un plan d’attaque
❌ d’un calcul mental
❌ d’un “je mangerai moins demain”

Il a juste besoin que tu :
✔️ manges
✔️ profites
✔️ rigoles
✔️ t’arrêtes quand tu n’as plus envie

Spoiler :
👉 un repas de fête ne définit pas ton équilibre alimentaire.

👉 Et non, ton corps ne fait pas les bilans comptables à minuit 🕛😄

Ce soir, la seule consigne valable :
plaisir + présence + zéro culpabilité.
👉 Dis-moi : plutôt “team fromage” ou “team dessert” ?
(aucune mauvaise réponse 😉)
“Toute ressemblance avec ton assiette ce soir serait totalement assumée.”