Caroline Louis - Diététicienne Angers

02/06/2024

Ferme en fête 🐮 animation fruits et légumes frais

08/11/2023

Tout comme les champignons, il existe des courges comestibles et d'autres non. Soyez vigilants 😉

En pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées, il est important de rappeler que toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Les courges amères peuvent même être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave. Explications.

31/10/2023

Petite information saisonnière préventive pour les intéressés.
Bonne cueillette ;)

Chaque année en octobre, on observe un pic des intoxications. Certaines espèces de champignons sont toxiques voire mortelles pour l'être humain. En 2022, deux personnes sont décédées suite à la confusion d’une espèce comestible avec une espèce toxique. Que vous soyez connaisseur ou cueill...