Elodie Bernard - Diététicienne Nutritionniste

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Elodie Bernard - Diététicienne Nutritionniste

Diététicienne Nutritionniste

Vers une alimentation qui nourrit le corps, la tête et le coeur. De manière bienveillante, sereine et non restrictive.

Prise en charge des troubles de conduites alimentaires (TCA) et des compulsions alimentaires. Elodie Bernard Diététicienne Nutritionniste ✨
📍 au cabinet à Angers
🏡 à domicile sur Cholet et ses alentours
🗺 à distance partout dans le monde

20/12/2025

La restriction ⬇️

Ce n’est pas juste s’interdire de manger un aliment, tu peux manger un aliment sur lequel tu as de la restriction, et souvent cela ne se passe pas bien, tu vas estimer en avoir trop mangé et bien souvent culpabiliser après

La restriction c’est s’interdire mentalement de manger un aliment dans l’optique que celui-ci est mauvais pour ton poids, et ça c’est bien souvent non fonctionnelle puisque aucun aliment à lui seul ne peut faire grossir

🫶🏻Reprenons à avoir une relation apaisée avec les aliments pour avoir une régulation plus douce et fonctionnelle

✨

💁🏻‍♀️ Si tu ne me connais pas : moi c’est Elodie Diététicienne Nutritionniste spécialisée dans les TCA et praticienne du GROS-TCA, j’accompagne les patients afin de retrouver de l’harmonie et de la douceur dans la relation au corps et à l’alimentation.

🫶🏼 J’ai une pratique non restrictive, donc ici pas de plan alimentaire, pas de comptage de calories, la balance est cachée, par contre j’ai une boîte à outils assez remplie de différents outils et exercices pour t’aider à mieux te comprendre et te permettre d’avancer sereinement et durablement vers une image du corps sereine et une relation à l’alimentation la plus intuitive possible.

🤝Précision tous les TCA (anorexie, hyperphagie, boulimie, néophobie …) ne se traitent pas de la même manière les outils sont donc adaptés à chaque problématique.

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🌾 Elodie Bernard Diététicienne Nutritionniste
✨ Consultation à Angers et à distance
🌙 17 rue de Chantilly 49000 Angers
🍋 elodieb.diet@gmail.com
🌻 hellorecettediet.fr
☀️prise rdv Doctolib ou mail

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18/12/2025

Une année de formation ✨

1 an, des centaines de nouvelles connaissances et avoir appris à vivre à Paris durant quelques temps (et ce n’était pas gagné)

Je n’ai vraiment pas assez de mots pour décrire la reconnaissance que j’ai d’avoir fait cette formation que je désirais faire depuis plusieurs années, d’avoir rencontré des humains si marquants, de me sentir aussi alignée dans ma pratique 🤍

En février 2026 cela fera 5 ans que je pratique et je suis heureuse d’ouvrir cette nouvelle année avec toutes ces nouvelles connaissances et j’ai hâte d’apprendre tout ce que je ne connais pas encore

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💁🏻‍♀️ Si tu ne me connais pas : moi c’est Elodie Diététicienne Nutritionniste spécialisée dans les TCA et praticienne du GROS-TCA, j’accompagne les patients afin de retrouver de l’harmonie et de la douceur dans la relation au corps et à l’alimentation.

🫶🏼 J’ai une pratique non restrictive, donc ici pas de plan alimentaire, pas de comptage de calories, la balance est cachée, par contre j’ai une boîte à outils assez remplie de différents outils et exercices pour t’aider à mieux te comprendre et te permettre d’avancer sereinement et durablement vers une image du corps sereine et une relation à l’alimentation la plus intuitive possible.

🤝Précision tous les TCA (anorexie, hyperphagie, boulimie, néophobie …) ne se traitent pas de la même manière les outils sont donc adaptés à chaque problématique.

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24/09/2025

Un café, des mots, et beaucoup d’écoute.

La grossophobie, on en parle ?

Le mardi 14 octobre, on t’invite à un café discussion pour :

✨ Partager tes expériences

✨ Écouter des témoignages inspirants

✨ Réfléchir ensemble à comment déconstruire les préjugés

Avec la présence d’Anaïs Lemenahèze, qui viendra nous raconter son incroyable défi à vélo 🚴‍♀️.

📅 Mardi 14 octobre – 18h30 à 20h

📍 Café les Impertinant·es, Nantes

👉 Gratuit (hors consommation au bar)

Viens comme tu es, avec tes mots, ton vécu… ou juste ton oreille attentive 💙

✉️ Inscription : antenne-pays-de-la-loire@gros-tca.org

04/08/2025

✨ Ateliers en Groupe ✨

Un espace pour aller plus loin dans le cheminement sur le rapport au corps et à l’alimentation, partager ensemble pour se soutenir et avancer vers plus de bienveillance et de sérénité.
Prendre soin de soi, ensemble, avec douceur.

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17/06/2024

Les sensations alimentaires

Ton corps t’envoie tout un tas de signaux pour réguler les prises alimentaires.
Parfois ont ne les comprends pas, mais ont peux apprendre à les écouter.
Cela demande juste de s’exercer, de répéter et de se laisser de temps
Afin que les prises alimentaires soient plus douces et respectueuses des besoins et envies de ton corps

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11/06/2024

La collation

Ou le goûter !
Et ce n’est pas réservé que aux enfants !

C’est parfois normal d’avoir faim en fin de journée et au lieu de lutter contre cette envie peut être faut-il mieux l’accepter et intégrer un vrai repas satisfaisant et complet qui peut répondre à tes besoins et tes envies !

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03/06/2024

Cake au levain amande fleurs d’oranger 🌼

Il y a quelques jours en story je t’ai partagé cette collation alors voici la recette du cake au levain amande et fleur d’oranger.

Je l’ai accompagné d’un jus maison pomme, céleri, citron, menthe, gingembre que j’ai fait sans centrifugeuse mais avec un mixeur et après j’ai passé le jus dans un filtre à boisson végétale pour retirer les fibres.

La recette du cake :

✨ les ingrédients :
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 200 g de levain
- 120 g de beurre fondu
- 3 cas de poudre d’amande
- 120 g de farine
- 1 cac de levure chimique
- 2 cac d’eau de fleur d’oranger
- 1 cac de vanille
- amande effilées

✨ La méthode
- mélanger les œufs, le sucre, l’eau de fleur d’oranger et la vanille
- ajouter le levain et le beurre puis mélanger
- ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure puis mélanger
- déposer la pâte dans un moule à cake
- laisser poser 30 min (si tu as mis du levain, sinon tu peux enfourner directement)
- cuire 40 min à 180 dégrée C dans un four préchauffé

✨ Déguster

-> le levain est facultatif, tu peux faire la recette sans et cela sera aussi très bon !

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30/05/2024

Respecter ces besoins

« si tu ne finis pas ton assiette pas de dessert »

Cette phrase beaucoup entendue à parfois laisser des marques et couper le fait d’écouter et d’honorer ces sensations alimentaires et notamment le rassasiement et l’arrêt de prise alimentaire.

Alors autorisons non à ne pas nous resservir si ont nous le demande lors des repas sociaux.
C’est ok et ce n’est pas un singe de manque de respect ou de non politesse.

Personne n’a à juger tes choix alimentaires et tes besoins tant que cela n’a pas été sollicité

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27/05/2024

La différence entre le contrôle et le cadre

✨ Le contrôle c’est une rigidité ou chaque action va être jugée en bien ou en mal

Exemple : « j’ai mangé des légumes c’est bien je ne vais pas prendre de poids »
Ou
« Un resto non prévu oh non ça va gâcher tous mes efforts »

Mais je le rappelle :
IL N’Y A PAS DE BON OU DE MAUVAIS ALIMENTS !!

✨Le cadre c’est les choses qui te font du bien et qui sont importantes pour toi à ne pas négliger
Le cadre est flexible et il évolue avec t’a vie en fonction de tes besoins, tes envies et tes valeurs

Exemple : « c’est important pour moi de trouver 2 moments dans la semaine pour bouger mon corps pour mon bien être physique et mental»

🚩 Bien souvent quand le rapport au corps, l’estime de soi et le rapport à l’alimentation sont conflictuels ont est dans le contrôle pour ce rassurer, mais c’est aussi ce contrôle qui maintient ces insécurité corporelle, personnelle et alimentaire pouvant même mener à des troubles alimentaires et compulsions alimentaires

🫶🏻 Alors il peut être intéressant de ramener de la douceur, du sens et de la bienveillance dans les actions faites au quotidien

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23/05/2024

L’activité physique

Ou bouger le corps 🏃🏽‍♀️

🫶🏻C’est une chouette manière de se ré approprier et de reconnecter avec son corps

🫱🏻‍🫲🏼Cependant il faut que ça fasse sens pour toi !

🤷🏼‍♀️Car si ta seule motivation à faire du sport c’est de perdre du poids (par exemple) il est fort probable que cela devienne une contrainte et que tu lâches l’activité.

✨Et puis c’est aussi OK de ne trouver aucun sport que l’on apprécie mais ça n’empêche pas de trouver des manières de bouger son corps un peu plus au quotidien.

✨C’est aussi OK de commencer un sport avec l’objectif du poids puis au final de se rendre compte que cela nous plaît réellement.

☀️Il peut aussi être intéressant de ne pas ce bloquer en généralisant et dire « je n’aime pas le sport je n’ai jamais aimé ça » les goûts changent avec le temps et essayer ne coûte rien, au moins ça peut permettre de vraiment dire « je n’aime pas ce sport pour telle et telle raison » et permettre d’identifier d’autres activités qui peuvent procurer du plaisir

❤️Alors ré apprenons à mettre nos corps en mouvement avec bienveillance

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20/05/2024

Les 5 sens
👂🏼👀👃🏼👄✋🏼

Il y a un outil que j’aime particulièrement utiliser en consultation et qui m’impressionne de par ce qui si passe, ce sont les séances dégustation.

Ces séances interviennent dans un contexte particulier et ont pour but d’observer d’une autre manière des aliments dont la consommation peut être compliqué (compulsion …)
Et lors de ces séances ont fait fonctionner de manière exacerber nos 5 sens.

Car il y a :
🧠-> les croyances et les messages que notre tête vient nous dire sur un aliment
ET
🫶🏻-> ce que cela procure à notre corps et à quel besoin cela vient répondre

Cependant si tu manges un aliment et que en même temps ta tête te dit « c’est pas bien » c’est mauvais » « tu va grossir » sans trop de bienveillance cela peut créer un sentiment de culpabilité et de frustration difficile et douloureux à vivre pendant et après la prise alimentaire (voir parfois même avant en anticipation)

Ces pensées viennent te déconnecter du moment présent, alors travailler sur les 5 sens peut aider à se reconnecter à ce moment présent et au fur et à mesure être un outil qui permet d’apaiser les pensées conflictuelles avec les aliments

🤍Alors on ne le répétera jamais assez mais il n’y a pas de bon ou de mauvais aliments !

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19/01/2024

Compote pomme vanille 🍎

Pour finir la semaine voici une petite recette facile, rapide et réconfortante : la compote pomme vanille

C’est tout simple et top pour manger des fruits !

Tu découpes tes pommes en petits morceaux et tu l’es mets dans une casserole dans le quelle il y a 1 cm d’eau et la vanille en poudre
Tu cuits à couvert à feu moyen pendant 15 min et tu laisses feu couper 5 à 10 min toujours avec le couvercle
À l’aide d’un fouet tu mélanges le tout
Et hop c’est prêt ! Plus qu’à attendre que ça refroidisse pour déguster !

L’astuce pour les tous petit : mixer la compote à l’aide d’un mixeur !

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Site Web

http://hellorecettediet.fr/

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