Anne Monsallier - Diététicienne Nutritionniste

09/11/2021

Afin de proposer plus de disponibilités à mes patients, a rejoint le cabinet diététique.
🎓 Formée à la prise en charge des pathologies digestives et métaboliques ainsi qu’en oncologie.
🎓 Formée à la prise en charge des troubles du comportement alimentaire.

✨« Quels que soient vos objectifs, je vous accompagnerai avec bienveillance dans leur réalisation. »✨

✨« Manger sans regret, sans frustration et avec plaisir seront toujours la base de votre suivi diététique. »✨

05/02/2021

⚠️ INFORMATION IMPORTANTE !

Au vu de cette "drôle" de publicité, l’AFDIAG estime important de faire un point avec vous sur l’épeautre et le sans gluten.

Force est de constater que ce type de publicité démontre un manque notoire de connaissances au sujet du gluten. Elle véhicule même de mauvaises informations sur les pathologies qui y sont liées. Il arrive encore trop souvent que soit confondus cœliaques, hypersensibles et allergiques pouvant ainsi entraîner ce genre de communication erronée.

Un malade cœliaque peut-il consommer de l’épeautre ? Et quand est-il des personnes avec d’autres pathologies liées au gluten ?

Tout d’abord, il faut savoir qu’il existe 2 types d’épeautre : le petit et le grand épeautre.

Le grand épeautre est l’ancêtre du blé et contient du gluten. Il ne peut donc pas être consommé par les personnes touchées par des pathologies liées au gluten.

En ce qui concerne le petit épeautre, l’épeautre historique, il est souvent mis en avant, car il contient moins de gluten que le blé. Pour comparaison, le petit épeautre contient entre 5 et 6% de gluten contre environ 12% pour le blé. Le petit épeautre contient donc quand même bien du gluten.

Cette graine et les produits qui en sont issus, comme la farine évoquée dans la publicité, ne peuvent donc en aucun cas être consommés par les intolérants au gluten.

Le faible taux de gluten que contient le petit épeautre permet parfois d'être toléré par certains hypersensibles mais nous vous recommandons quand même de ne pas en consommer par précaution.

Pour en savoir plus et pour répondre à toutes vos questions, pensez à adhérer à l’AFDIAG et à consulter « VOTRE GUIDE PRATIQUE POUR UN QUOTIDIEN SANS GLUTEN » rubrique PUBLICATIONS de votre espace adhérent. ⬇️
https://www.afdiag.fr/publications

L’AFDIAG est là pour vous !

07/01/2021

Voilà une bonne nouvelle pour commencer l'année!

Arrêté du 24 décembre 2020 relatif au parcours de soins global après le traitement d'un ...

18/11/2020

Semaine de la Dénutrition : comment lutter contre cette maladie?

03/11/2020

Nouveau
Afin de répondre aux mieux à la situation actuelle, j'ouvre des créneaux supplémentaires en visio le jeudi et le samedi matin.

Comment se passe une consultation en visio?
Tout se déroule comme lors d'une consultation en cabinet mais via skype, zoom ou whatsapp.
Pour le paiement, je vous envoie un lien en fin de consultation. Vous recevez votre facture ainsi que vos conseils écrits par mail dès la réception du paiement.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions :)

Pour prendre rdv facilement, utilisez Doctolib https://www.doctolib.fr/dieteticien/antony/anne-monsallier

A bientôt et prenez soi de vous

Trouvez rapidement un spécialiste près de chez vous et prenez rendez-vous gratuitement en ligne en quelques clics

31/10/2020

Chères patientes, chers patients,

Pendant le confinement, le cabinet restera ouvert pour maintenir la continuité dans les soins. Cependant, les visio consultations sont à privilégier.
Prenez soin de vous,
Anne Monsallier

25/09/2020

Besoin d'une bonne motivation pour marcher ou courir? :)

Course rose autour du lac de Saulx-les-Chartreux - Dimanche 11 octobre 2020
Pour vous inscrire AVANT LE 1ER OCTOBRE OBLIGATOIREMENT :https://www.saulx.net/images/agenda/2020-09/marche-rose-11-octobre-2020.pdf

09/05/2020

Cher(e)s patient(e)s,
A partir du lundi 11 mai, les consultations au cabinet reprendront, tout en respectant les gestes barrières dont le port du masque pendant la consultation pour chacun d'entre nous.

Vous préférez la téléconsultation? Pas de soucis, je continuerai à vous la proposer.

A bientôt!

19/03/2020

Cher(e)s patient(e)s,
Le cabinet sera fermé pendant toute la durée du confinement. Cependant, afin de garder le lien et de continuer de vous aider dans votre démarche, je vous propose des téléconsultations via Skype, messenger, whatsapp...
En attendant, prenez soin de vous et restez chez vous.

10/09/2019

Besoin d'aide pour choisir vos fruits et légumes ? Suivez le guide ...