05/10/2025
𝐔𝐧𝐞 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞 𝐚̀ 𝟏𝟕 𝐡 ? 𝐕𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐞𝐫𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐞
Vous croyez manquer d’énergie… En réalité, c’est souvent votre cerveau qui réclame sa dose de 𝐬𝐞́𝐫𝐨𝐭𝐨𝐧𝐢𝐧𝐞, l’hormone du calme et de la bonne humeur. Après une journée intense, le système nerveux s’épuise : la 𝐠𝐥𝐲𝐜𝐞́𝐦𝐢𝐞 baisse, et le cerveau cherche à fabriquer cette 𝐬𝐞́𝐫𝐨𝐭𝐨𝐧𝐢𝐧𝐞 qui précède la mélatonine, notre hormone du sommeil.
Une légère montée de sucre dans le sang facilite le passage du tryptophane (précurseur de la 𝐬𝐞́𝐫𝐨𝐭𝐨𝐧𝐢𝐧𝐞) vers le cerveau. C’est là qu’intervient 𝐥'𝐢𝐧𝐬𝐮𝐥𝐢𝐧𝐞 : elle aide ce passage, en ouvrant la voie au tryptophane. Voilà pourquoi le goûter, s’il est intelligent — un fruit, quelques oléagineux, un carré de chocolat noir — peut être salutaire : il soutient l’équilibre nerveux sans provoquer de pic glycémique.
À 17 h, écouter cette envie n’est donc pas une faiblesse : c’est une réponse physiologique à la fatigue et au stress. Le tout est de choisir le bon sucre, au bon moment.
Webinaire sur la 𝐠𝐥𝐲𝐜𝐞́𝐦𝐢𝐞 et 𝐥'𝐢𝐧𝐬𝐮𝐥𝐢𝐧𝐞, c'est mercredi! Inscrivez-vous ici: https://www.famillessanteprevention.org/webinaire/glycemie-insuline-equilibre-vital/
