23/06/2017
"Boire" 2 litres d'eau par jour - hors besoins exceptionnels (période caniculaire, maladies...)
Retour sur un article paru l'année dernière dans le National Geographic (site allemand – traduction, Nathalie Blanchard); quand les scientifiques valident certains principes millénaires de la Diététique Chinoise. Nous avions déjà évoqué ce sujet le 29 mai 2016. A relire également sur la page.
"Boire deux litres d'eau par jour ! " - certains chercheurs mettent en doute la règle de boire 2 litres d'eau par jour.
Deux litres d'eau par jour - telle est la règle de base à laquelle les mères et les magazines de santé aiment se référer. Les fabricants d'eau minérale s'en réjouissent, mais les experts ont des doutes. Le scientifique américain Mike Sawka soupçonne que l'origine de cette règle remonterait à une étude de 1933. A l'époque, on avait examiné les besoins en hydratation des rongeurs et on avait extrapolé pour en déduire que les besoins quotidiens humains étaient de 2,5 litres.
Une telle quantité serait nécessaire pour compenser les pertes dues aux mouvements et à l'excrétion. 20% de ces besoins sont couverts par l'alimentation, mais il resterait encore 2 litres à boire. En cas de grosse chaleur ou d'activité physique notable, il faudrait boire proportionnellement davantage.
Cependant, autant d'eau n'est absolument pas nécessaire. D'autres boissons comptent également, même le café tant vilipendé ! ". Le corps emmagasine plus d'humidité que la caféine ne saurait lui faire dépenser" annonce le physiologue Douglas Casa de l'Université du Connecticut.
La nouvelle règle de base pourrait alors s'énoncer ainsi : bois lorsque tu as soif et fais confiance aux signaux de ton corps. En cas de doute, chacun devrait observer son urine. Si elle est jaune foncé, il est temps de boire un verre d'eau ".
