21/05/2026
Pourquoi certaines huiles rancissent-elles plus vite que d’autres ? 🐟 🥑
Tout dépend principalement de leur composition en acides gras.
⏩️ Les huiles riches en oméga-3 sont plus fragiles face à l’oxydation, à la chaleur et à la lumière, contrairement aux huiles riches en oméga-9, généralement plus stables.
Une vidéo courte pour mieux comprendre la conservation des huiles au quotidien 😉
https://naturalybailleul.fr/