Nouchka Simic - Diététicienne Nutritionniste du sport

Nouchka Simic - Diététicienne Nutritionniste du sport Diététicienne nutritionniste spécialisée dans l'accompagnement du sportif

24/11/2025

S’entraîner dans le froid, ce n’est pas juste “compliqué”.

Physiologiquement, c’est un environnement hostile où ton corps doit déployer des mécanismes coûteux, parfois inefficaces… et très variables selon les individus.

👉 C’est exactement le genre de travail que j’ai détaillé dans Le Nutri’Guide du Sportif.

📘 Si tu veux comprendre comment optimiser ton alimentation dans le froid, la chaleur ou même en altitude, mon livre est disponible via le lien en bio.

👉 Ce qu’on oublie souvent :
L’être humain est conçu pour dissiper de la chaleur, pas pour en produire.
Notre système thermorégulateur est bien plus performant pour gérer un excès de chaleur qu’un déficit.

- La thermogenèse non frissonnante, pilotée par le tissu adipeux brun, s’active grâce aux catécholamines. Elle augmente la dépense énergétique même sans frissons… mais sa capacité varie énormément selon l’âge, le sexe, le niveau d’entraînement et les antécédents d’exposition au froid.

- Le froid modifie le “crossover point” métabolique : le moment où l’organisme bascule des graisses vers les glucides. Ce basculement arrive plus tôt qu’en conditions tempérées, car la vasoconstriction limite l’oxydation lipidique. On observe donc une hausse forcée de l’utilisation du glycogène, ce qui augmente le risque d’hypoglycémie pendant l’effort.

- Le système cardiovasculaire est sous tension : la vasoconstriction augmente les résistances périphériques, ce qui élève la pression artérielle et le travail du cœur. Un paramètre souvent sous-estimé dans la performance en endurance.

- L’air froid et sec réduit l’humidification pulmonaire, augmente la ventilation minute et peut provoquer des bronchospasmes ou de l’hyperventilation, entraînant une baisse du CO₂ sanguin et une alcalose respiratoire transitoire, un mécanisme qui affecte directement la performance et les sensations.

- Les signaux neuromusculaires ralentissent, car la vitesse de conduction nerveuse diminue avec la température. Résultat : moins de précision, moins de réactivité, et un risque de blessures accru.

Si tu continue à t’entraîne en extérieur cet hiver, mets un ❄️ en commentaire, t’es un vrai.

performancesportive

22/11/2025

C’est parti pour 4 mois de ça ❄️🤍

21/11/2025

Elle m’a gonflée elle ! 

20/11/2025

🎙️ Hors série - Fuel&Facts podcast

Dans cet épisode hors-série de Fuel & Facts, enregistré lors de la semaine de l’UTMB 2025 devant un public, nous échangeons avec .sagefemme et autour d’un sujet aussi passionnant que tabou : le lien entre sexualité et sport.

Pendant près d’une heure nous abordons avec pédagogie et humour :
- Faire l’amour avant une compétition : impact réel ? mythe ?
- Les hormones libérées pendant le sexe vs. pendant l’effort
- Pourquoi certains sportifs n’ont plus d’érections matinales
- Le syndrome Red-S, la charge d’entraînement et la baisse de libido
- Le périnée : hypertonie, fuites urinaires, douleurs, impact du vélo…
- Comment concilier vie de couple, charge mentale, fatigue sportive et sexualité
- Pourquoi sexualité ≠ pénétration, et comment rester épanoui autrement
- Les signaux corporels, la communication dans le couple et les pistes concrètes pour s’adapter.

Merci les filles pour cet échange 🫶🏻

Un épisode qui mêle science, vécu, prévention, éducation sexuelle et retours des pratiquants, idéal pour toutes celles et ceux qui veulent comprendre comment leur vie intime et leur pratique sportive interagissent.

Disponible sur Youtube et sur toutes les plateformes d’écoute 🎧

18/11/2025

Bien récupérer, c’est aussi manger intelligemment.

On parle souvent d’entraînement, mais beaucoup moins de récupération. Pourtant, c’est à ce moment-là que ton corps s’adapte, progresse, et devient plus performant.
Et je vous assure qu’on me pose souvent des questions sur quoi manger avant et pendant l’effort, mais beaucoup moins sur l’après !

💡 Après un effort, plusieurs choses se passent :
- Tes réserves de glycogène sont diminuées
- Tes fibres musculaires ont subi des micro-lésions
- Ton organisme doit aussi restaurer son équilibre hydrique et électrolytique

Et pour optimiser tout ça, la nutrition joue un rôle clé.
Mais on ne récupère pas de la même façon après une séance courte et légère qu’après une séance longue ou intense.

👉 Quand privilégier une protéine seule ?
- Si ton entraînement est court, peu intense, ou si tu vas manger un repas complet juste après
- Si tu as du mal à atteindre tes apports protéiques journaliers
La fenêtre anabolique n’est pas de 30 min, mais s’étend sur près de 24 h.

👉 Quand choisir un mélange complet (protéines + glucides) ?
- Après une séance longue ou exigeante
- Si tu t’entraînes deux fois dans la journée
- Quand tu dois refaire rapidement le plein de glycogène

🕐 La resynthèse du glycogène prend jusqu’à 48 h et dépend du timing et de la quantité de glucides consommés.

⚡ Les produits Näak offrent les deux options selon ton besoin :

1- Des poudres protéinées (végétales, complètes, faciles à digérer) pour combler tes apports quotidiens
2- Des mélanges de récupération complets, avec glucides + protéines dans des ratios adaptés à la performance et à la récupération rapide

Vous avez des réductions sur le site eu.naak.com avec le code « NOUCHKA » 🙌🏻

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17/11/2025

La récup c’est pas juste un shaker, une sieste, et attendre la prochaine sortie 😅

Après une grosse sortie, je commence toujours par les bases : bien manger, bien boire, bien dormir.

Mais quand tu dois remettre les baskets le lendemain… j’estime que les détails comptent 🫡

C’est pour ça que depuis quelques temps j’utilise en complément les bottes de pressothérapie FITEM.

Elles sont sans fils et je peux les utiliser partout.

La récupération c’est un tout 😊 Et quand tout est bien calé, tu repars plus frais et plus solide 💪 Un sportif qui récupère mieux, c’est un sportif qui progresse davantage !

👉 www.fitem-recup.com

En ce moment, Black Month avec des promos jusqu’à –20 % sur le site.

# recuperationmusculaire

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De retour en montagnes après un break de l’autre côté de l’Atlantique 🌊 Je ne mesurais pas à quel point cette parenthèse...
15/11/2025

De retour en montagnes après un break de l’autre côté de l’Atlantique 🌊

Je ne mesurais pas à quel point cette parenthèse serait si nécessaire, physiquement et mentalement.
Et finalement, c’est quand tu t’autorise à relâcher que tu prends conscience que tu étais arrivée en bout de course.

Chaque automne c’est le même mécanisme : une année chargée derrière moi, l’énergie qui redescend et ce besoin de changer d’air pour retrouver ma créativité.

Cette parenthèse m’a rappelé une chose simple : on avance mieux quand on accepte de s’arrêter.

La Nouche est ready pour la suite, et vous commencez à me connaître, ça va barder 😈

Merci pour ces moments hors du temps la team et notre Ocean Team 💙

Back to work

07/11/2025

À partir de quel moment on peut dire qu’on est sportif ?
Et à partir de quel moment notre alimentation doit donc être adaptée en fonction ?

Je donne des conseils en nutrition sportive sur les réseaux sociaux, et souvent les sportifs se questionnent sur si ces conseils les concernent.

La vérité, c’est que c’est pas un interrupteur on off 😊
Ce sont des curseurs complexes qu’on ajuste 🙌

04/11/2025

Tu penses que les protéines, c’est seulement pour la muscu ? 🏋️‍♀️

Impulse nutrition est une marque française avec des produits fabriqués en france 🇫🇷 , premium & qualitatifs, avec une gamme pour l’accompagnement des sportifs. 

En trail les besoins en protéines sont souvent sous-estimés. Pourtant, c’est un sport d’endurance avec impact : descentes, chocs, longues heures d’effort… tout ça provoque des microlésions musculaires et augmente la dégradation des protéines.

👉 Résultat : les traileurs ont besoin de plus de protéines que les sédentaires, parfois jusqu’à deux fois plus (les recos actuelles sont de 1,2 à 1,6g par kilo de poids de corps, et parfois + lorsque la dépense est très élevée). 

Et quand on manque d’appétit après une sortie, ou qu’on veut optimiser sa récupération, la whey isolate peut être un vrai atout :
- Haute qualité protéique
- Très bonne digestibilité
- Quasiment sans lactose ni graisses
- Pratique et rapide à consommer

Sachez que la fameuse “fenêtre anabolique” est plus large qu’on ne le croyait (jusqu’à 24h après l’effort), mais avoir une source de protéines facilement assimilable juste après reste un vrai plus pour la récupération 💪
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October Dump ✌🏼1-  💙🌊2- Une sortie avec le  🤘3- Mamoune et Gaïa 🥹🫶4- Ma marathonienne préférée  💓5- Le démon Heira 👹6- P...
02/11/2025

October Dump ✌🏼

1- 💙🌊
2- Une sortie avec le 🤘
3- Mamoune et Gaïa 🥹🫶
4- Ma marathonienne préférée 💓
5- Le démon Heira 👹
6- Préparatifs 👸🏼
7- La Clusaz -> Chamonix en courant 🏃‍♀️
8- Au rythme de l’automne 🍂🍁
9- De la force pour & ❤️🤍
10- Seul run à plat du mois 🤣🙏
11- 🥰😘
12- Cette Ocean Team 🩵🤍
13- Qui peut me battre à ? ⛵️
14- Winter is coming ❄️
15- Gaïa au régime qui pète le seum 😟
16- Mes go 👯‍♀️ .pichn
17- Dernière sortie vélo de 2025 🚴‍♀️
18- Je parle quand je dors 😴🗣️
19- Souvenir de ma seule nuit de + de 8h du mois 🥲
20- Préparer 2026 🗺️

À chaque mois son histoire 😊

Adresse

Ban-Saint-Martin

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