Nouchka Simic - Diététicienne Nutritionniste du sport

Nouchka Simic - Diététicienne Nutritionniste du sport Diététicienne nutritionniste spécialisée dans l'accompagnement du sportif

26/01/2026

Nouvel épisode de Fuel&Facts 🔥

Aujourd’hui, j’ai l’immense honneur d’accueillir l’un des plus grands noms de l’ultra-endurance :

Fuel & Facts – De la science, du sport, de la nutrition.
Le podcast qui explore le sport à travers celles et ceux qui le vivent.

🏅Avec 4 victoires à l’UTMB et à la Diagonale des Fous, François a marqué l’histoire du trail. Mais au-delà du palmarès, c’est son approche de la durabilité et de l’écoute de soi qui fascine. Dans un monde où le sport se professionnalise et où les datas prennent parfois toute la place, François nous rappelle l’importance capitale de l’intuition et du plaisir.

Un épisode indispensable pour tous ceux qui veulent courir longtemps, loin, et surtout, avec le plaisir de le faire.

Cet épisode est sponsorisé par 🍫

🎧 Dispo sur YouTube et sur toutes les plateformes d’écoute.

Belle écoute 🙌

25/01/2026

Cutting, déshydratation extrême, perte d’électrolytes… ce que vous voyez dans cette vidéo n’est pas “un simple malaise”.

Pour faire le poids, certains combattants perdent plusieurs kilos en quelques heures, principalement via sauna, bains chauds et restriction hydrique. Résultat : baisse du volume sanguin, chute de la pression artérielle, déséquilibres hydro-électrolytiques… et parfois syncope, voire risques cardiovasculaires.

Le problème, c’est que la pesée à distance du combat pousse à ces stratégies dangereuses, même quand c’est extrêmement bien encadré, parce que personne ne veut se retrouver désavantagé physiquement le jour du combat en concourant dans une catégorie au dessus.

Le cutting est une vraie prise de risque.

Source vidéo :

J-6 avant ma première backyard.J+7 depuis cette déconvenue aux 2 Alpes et mon abandon sur cette première course de l’ann...
24/01/2026

J-6 avant ma première backyard.
J+7 depuis cette déconvenue aux 2 Alpes et mon abandon sur cette première course de l’année.

Et J-175 environ avant ce projet sportif qui m’anime depuis 2 ans et occupe tout mon esprit depuis quelques mois.

Janvier touche bientôt à sa fin. Un mois toujours très intense pour moi, le plus gros avec les formations que je donne en début d’année. Surtout que je me suis mise d’autres projets professionnels en parallèle qui ne me ménagent pas.
Un bilan médical suite à mon abandon la semaine dernière : une belle carence en fer et sûrement un Covid ou une grippe en décembre qui m’a bien flinguée tout le mois (+ des séquelles maintenant?)

Étais-ce une bonne chose de se mettre en plus des contraintes physiques ce mois-ci, avec 2 courses ? Je ne sais pas. Mais personne ne peut me le dire à part moi. Même si, je pense qu’au final, si je m’écoute, mon corps saura me guider. Lui et moi on fonctionne comme ça depuis un moment. Si je le pousse trop il m’accompagne. À condition que je l’écoute, sinon il me le fait payer.

On est une équipe lui et moi. On fait qu’un. Ainsi ensemble on peut aller où on veut.

Alors je l’écoute. Je lui demande d’en faire de même vis-à-vis de mes attentes, et ensemble on construit quelque chose de sain j’en suis sûre. Qui est encore perfectible évidemment, mais qui me convient.

Je prends le temps sur cette fin de mois de janvier pour boucler tous mes gros projets en cours sur le plan professionnel. Je garde de l’énergie pour cette backyard dans 6 jours.
Et début février, je vous parle de ce projet sportif qui m’anime, jour et nuit.
Certains le savent déjà.
D’autres vont m’accompagner.
Et pour vous autres qui vous demandez : « bordel, mais dans quoi elle s’est encore embarquée la Nouch ? » et bien croyez-moi, vous n’allez pas être déçus.

C’est pourquoi je dois écouter mon corps quand il me parle. Parce que je vais avoir besoin de lui. Et quand je lui demanderai de ne pas flancher, de pousser, il faudra qu’il me fasse confiance : « elle sait ce qu’elle fait, elle me laissera le temps derrière pour me réparer ».

La vie est un équilibre, bancal chez moi, mais qui tient par l’écoute et les choix que je fais.

21/01/2026

Ce n’est pas parce que j’ai eu des troubles du comportement alimentaire par le passé, que je peux accompagner toutes les personnes qui en souffrent aujourd’hui.

Mon histoire est une histoire.
La votre en est une autre.

Les troubles du comportement alimentaire ne se vivent pas de la même façon, ne se construisent pas de la même manière et ne se soignent pas avec une seule approche.

Et c’est peut être pour ça que j’en parle rarement sur les réseaux sociaux. Car je sais que ça va résonner chez certains et qu’on va me demander de l’aide. Que je ne pourrai pas donner.
La seule chose que je vous donner, c’est de l’espoir et l’envie de vous accrocher puisqu’on peut s’en sortir.

Aider quelqu’un, ce n’est pas projeter son vécu, ni appliquer une solution “qui a marché pour soi”. Et je reconnais mes limites. Croyez moi, j’aimerai tant vous donner une solution universelle pour apaiser vos douleurs.

Mais si vous traversez des TCA, la dépression, ou toute autre chose douloureuse : vous méritez un accompagnement qui vous ressemble, pas un copier-coller de l’histoire de quelqu’un d’autre.

❤️

Back in 2016 ❤️‍🩹Avec 10 ans de recul, je suis heureuse d’être passée par là. C’était pas agréable, mais ça fait sans au...
20/01/2026

Back in 2016 ❤️‍🩹

Avec 10 ans de recul, je suis heureuse d’être passée par là. C’était pas agréable, mais ça fait sans aucun doute ce que je suis aujourd’hui.

On accroche le premier dossard de l’année 🔥📌Départ ce jour à 14h45 pour 42 km et 1600 m D+ dans la neige ❄️ (peut-être m...
17/01/2026

On accroche le premier dossard de l’année 🔥📌

Départ ce jour à 14h45 pour 42 km et 1600 m D+ dans la neige ❄️ (peut-être même sous la neige, vu qu’à l’heure où j’écris cette publi, ça tombe)

Trail des Lumières de la Muzelle par

Il y a deux ans, c’était un de mes premiers trails, quand je commençais à courir plus régulièrement.
La journée avait été magnifique : coucher de soleil de fou furieux, bonnes sensations et une troisième place 🥉 à l’arrivée.

Cet aprèm, on se fait kiffer,
On ouvre le compteur de 2026,
On voit ce qu’il y a à prendre,
Et le reste, c’est que du + !

À touuuuuute 👊🏼🔥

PS : pour ceux qui ont pas suivi, je fais pas la star, simplement j’ai eu la fève donc… je le clame haut et fort 👑

16/01/2026

La version finale de myRavito ça sort bientôt 🥹🍪🔥

Vous galériez sur votre nutrition,
Alors on a trouvé la solution.

On te fait ton plan nutritionnel de course adapté à TOI ! 🫵
Tes besoins, ton profil, tes habitudes alimentaires et ta digestion.

Et au fur et à mesure des semaines, on peaufine ton plan pour qu’il soit parfait et que tu n’aies aucune surprise le jour J 💪

Parce que la nutrition pour beaucoup c’est un point relou
Et que ça peut te flinguer ta course ou t’aider à la gagner !

Rejoins .ravito 🧡

15/01/2026

🎙️Fuel&Facts podcast
avec

Un extrait avec les questions flash 💥
1 minute pour répondre sans filtre.

🔥 Épisode dispo sur YouTube et sur toutes les plateformes d’écoute.

La fameuse “fenêtre anabolique” post-entraînement est souvent présentée comme un passage obligé : si tu ne consommes pas...
14/01/2026

La fameuse “fenêtre anabolique” post-entraînement est souvent présentée comme un passage obligé : si tu ne consommes pas de protéines immédiatement après ta séance, tu passerais à côté de tes gains.

Pourtant, les études racontent une histoire bien différente.

Une r***e scientifique, un essai contrôlé randomisé chez des hommes entraînés et une r***e systématique avec méta-analyse montrent que le timing précis des protéines (immédiatement vs plusieurs heures après) n’influence pas significativement les gains de masse musculaire ou de force… tant que l’apport protéique total est suffisant.

La synthèse protéique musculaire reste élevée pendant plusieurs heures après l’entraînement, ce qui laisse une marge de manœuvre bien plus large que ce qu’on a longtemps cru.

Les comparaisons directes entre protéines consommées avant ou après l’effort ne montrent pas d’avantage clair pour l’un ou l’autre.

En clair :

👉 ce qui compte le plus, c’est la quantité totale de protéines sur la journée, pas la minute exacte à laquelle tu consomme ton shaker.

Attention toutefois : ces résultats concernent surtout des sportifs entraînés, dans des contextes contrôlés. Ils ne signifient pas que le timing n’a jamais d’intérêt, mais qu’il est secondaire par rapport aux bases.

📖 Sources
1) Aragon & Schoenfeld, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2013
2) Lak et al., Frontiers in Nutrition, 2024
3) Casuso & Goossens, Nutrients, 2025

12/01/2026

Nouvel épisode de Fuel&Facts 🔥

Dans ce nouvel épisode de Fuel & Facts, je reçois une figure majeure de l’ultra-trail mondial : Aurélien Dunand-Pallaz 🇫🇷
Vainqueur de courses parmi les plus mythiques au monde comme la Hard Rock 100 ou la Diagonale des Fous.

Fuel & Facts – De la science, du sport, de la nutrition.
Le podcast qui explore le sport à travers celles et ceux qui le vivent.

Dans cet épisode, se livre :
De son enfance en montagne à sa professionnalisation on décortique ce qui l’a amené au très haut niveau :
🏃‍♂️ sa trajectoire jusqu’à l’ultra-trail
🧠 sa vision du lien entre performance et santé
⚠️ son expérience des fractures de fatigue
🍌 son évolution nutritionnelle : passer de ~40 g à 80 g+ de glucides par heure pour ne plus jamais exploser
😴 l’importance du repos, de la fraîcheur mentale et de la gestion de la charge
🔥 ses stratégies de course (gels, boissons, salé, “reset” mental)
💥 son rapport à la douleur et ses conseils pour durer dans le sport

Un épisode où l’on parle de longévité, d’équilibre, d’humilité, de patience et de choix forts, des clés utiles autant pour les athlètes que pour la vie.

🎧 Dispo sur YouTube et sur toutes les plateformes d’écoute.

Belle écoute 🙌

La vie n’est pas mauvaise à  ❄️
11/01/2026

La vie n’est pas mauvaise à ❄️

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