Institut Efferv'essence

01/04/2025

Passez une belle journée 🌞💐❣️

21/03/2025

Je vous souhaite un bon weekend avec cette , régalez vous 😋❣️

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La de la semaine : 𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗮𝗹𝗼𝘂𝗿𝗱𝗲𝘀, une recette gourmande en toute simplicité. 🍴

📋Pour 2 pers
500 g de palourdes
X g de spaghettis
1 oignon doux
1 c.à.soupe de curry
10 cl de vin blanc
1 c.à.soupe de coriandre hachée
jus de citron
persil frais
sel, poivre
huile d'olive

⬇⬇⬇

Eplucher et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter le curry et laisser dorer l'oignon. Réserver de côté.

Faire cuire les spaghettis.
Dans la poêle faire cuire les palourdes dans le vin blanc. Une fois ouvertes, ajouter l'oignon et la coriandre puis mélanger.

Ajouter ensuite, les spaghettis cuits et laisser mijoter 5 min avec le jus de citron.
Dresser avec le persil ciselé.
💡Ajouter une crudité pour un repas complet.

09/03/2025

Pour finir la semaine, voici une complète pour allier équilibre et gourmandise : ORZO À LA COURGE ET BOULETTES DE POULET !

Pour 2 pers :

✔️Orzo à la courge
400 grammes de courge butternut
1 filet d'huile d'olive
1 oignon
130 grammes de pâtes orzo/risoni/avoine
500 ml de bouillon de légumes ou de poule
60 grammes de parmesan
quelques feuilles de persil frais
sel & poivre

✔️Boulettes de poulet
200-240 grammes de filets ou aiguillettes de poulet
1 oeuf
2 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café d'huile d'olive + un peu pour badigeonner
1 petit bouquet de persil
sel et poivre
⬇️⬇️
Coupez la courge butternut en petits cubes, et faites cuire au cuit-vapeur une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, préparez les boulettes. Commencez par préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.

Coupez grossièrement le poulet. Mettez le poulet avec tous les autres ingrédients des boulettes dans un mixeur, salez et poivrez à votre convenance, et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Avec vos mains, formez les boulettes. Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, badigeonnez avec de l'huile d'olive et enfournez à mi-hauteur pour environ 17-19 minutes.

Emincez l'oignon. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec l'huile. Ajoutez l'oignon et faites revenir le tout 2 minutes Ajoutez ensuite l'orzo et faites revenir le tout 1 minute supplémentaire. Ajoutez ensuite assez de bouillon pour recouvrir les pâtes.

Laissez cuire 10-12 minutes, dans le bouillon frémissant. Les pâtes doivent être cuites et le bouillon presque entièrement absorbé (ajoutez-en en court de cuisson si nécéssaire).

Baissez à feu moyen-doux, ajoutez la courge et le parmesan et mélangez bien pendant 1-2 minutes. Il faut que ce soit bien crémeux et absolument pas sec. Si le bouillon a été complètement absorbé, rajoutez en un petit peu et mélangez bien.

🍴Dressez vos bols : l'orzo crémeux et les boulettes. Ajoutez peu de persil frais ciselé. Poivrez et dégustez!

08/03/2025

En cette journée du 8 mars, je souhaite une belle journée à toutes les femmes de ma famille 💗🌈, à celles qui sont dans mon cœur également 🩷🌈, à toutes mes clientes 🌞🌈 ainsi qu'aux femmes du monde entier 🌸❣️

Et n'oubliez pas de vous fêter chaque jour 🥰.

05/03/2025

Gommage corps fondant aux agrumes disponible sur commande à l'Institut pour une peau plus douce et parfumée naturellement : un vrai régal pour vos sens😊.