CHEF BURNELL - Chef à Domicile / Personal & Private Chef

27/04/2026

Le beau temps ce printemps nous invite à manger frais, légèrement relevé... poisson blanc avec salade pickles de concombre, poivron vert et cebette, agrumes, garnit de cacahuètes...et le piment local de Gwendal

12/04/2026

Coquilles Saint-Jacques, fin de saison et début du printemps, pleine la bouche!

31/03/2026

Blinis ... Avec crème d'avocat et saumon fumé, ou caviar d'algue dulce.

31/03/2026

Bourse d'Echanges à Carantec aujourd'hui!

Pour cette saison, je vous propose Le Plateau Apero de Carentec, avec, entre autres :

Le Pissaladière du Finistère
Les Boulettes de Porc Caramelisés au Cidre
Les Blinis aux Caviar d'Algues
Une station d'Huîtres Chaudes...

Et bien sûr, mes cours de cuisine en Français, Italien ou Anglais...et mes sortis peinture 🤓

A votre service!

16/03/2026

Les huîtres délicieuses de la baie de Morlaix traités avec amour et delicatesse...quel délice!

24/02/2026

Poulet des Carraïbes, Slaw, Riz et Haricots au lait de Coco
Pasta alla Carbonara
On voyage à midi au Ty Grean!

19/11/2025

Comfort Food Time, y'All!.. with the arrival of low temps, hail, sleet and icy mud, let there B rainbows across our outlook and palette!
Make a good bechamel, with added porcini powder and a dash of celery salt. Halve your endives, score their central core twice and steam, cut side down and covered, in stock and a splash of white wine until almost tender.
Put two halves belly to belly and roll them in a good, country-ham slice comforter...top with your excellent béchamel and scatter a good, semi- hard cheese over the top.
Bake at 210°C until you can't stand how great it looks and smells 😋
Enjoy, my friends

12/11/2025

Boulettes de poisson aux algues de Roscoff et poivron vert, sauce tomate fermentée et nouilles aux oeufs

11/11/2025

Bright and fresh salad of radicchio, persimmon, apple with a little feta and chives, some nasturtium flowers and a honey, sesame citrus sauce
Love on the palette!

13/10/2025

Quel plaisir de glorifier nos excellent produits du terroir! Aujourd'hui des mini pâtés en croute au porc de Plounéour Menez, avec le chataigne de nos fôrets et une touche iodée des algues de Roscoff.
Un vraie régale pour un picnic en profitant de ce jolie automne Breton.

What pleasure it is to glorify our excellent produce from this terroir! Today, pies of pork from Plounéour -Ménez with forest chestnuts and a briny touch of seaweed from Roscoff.
A real treat for a picnic to make the most if this lovely Breton autumn.

02/10/2025

Voici !
Je vous présente la concrétisation d'un rêve : la création d'un petit havre de paix pour des retraites créatives et originales, ici, en Bretagne Nord.

Venez-vous ressourcer, perfectionner vos talents de cuisinier et de peintre, vous promener dans le magnifique parc national des Monts d'Arrées et ses plages boisées et époustouflantes.

Venez-vous ressourcer à tous les niveaux ! Rejoignez-moi à ma table d'hôtes pour savourer des dîners 3 services, concoctés spécialement pour vous avec les meilleurs produits locaux !

J'ai déjà accueilli de merveilleux visiteurs venus de France, d'Allemagne et de Hong Kong. Vous pouvez lire leurs commentaires et en savoir plus ici : https://chefburnell.com/retraite-creative/

Planifiez votre séjour au Kera Cottage, contactez-moi pour plus d'informations :

Kera Cottage “ Cette petite fermette est un véritable havre de paix et de tranquillité. ” Au pied des Monts d’Arrée, dans le parc naturel régional d’Armorique, cette petite fermette est un véritable havre de paix et de tranquillité. Nichée dans un hameau de pierre datant du XVIIIᵉ s...