17/02/2026
🥐✨ Concours Croissants — Fierté pour l’IFA ! ✨🥐
Voici quelques images du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny Sainte-Mère, un rendez-vous incontournable pour nos jeunes talents en boulangerie.
Comme chaque année, l’association des formateurs en boulangerie AAINB a organisé cet événement lors de la réunion de la région Grand Centre.
Cette édition s’est déroulée au Lycée Hôtelier de Blois, réunissant 11 concurrents venus de La Rochelle, Blois, Poitiers, Châteauroux et d’autres villes encore.
👏 Et le classement est particulièrement favorable pour l’IFA :
🥇 1ère place : CRETOIS Tom, BP Boulanger
🥉 3ème place : BILLON Mathéo, BP Boulanger
Une immense fierté pour notre établissement !
Grâce à sa victoire, Tom Crétois est qualifié pour la finale nationale, qui se tiendra les 30 et 31 mars.
🎯 Thème de la finale :
« Viennoiserie et dessert à l’assiette de palace »
Un défi d’excellence, parrainé par le chef Corentin Molina.
Félicitations à tous les participants pour leur engagement, leur rigueur, et la qualité de leur travail ! 👏