03/04/2026
🔥 Une belle expérience pour nos apprentis cuisiniers !
Nos apprentis de 1ère année CAP Cuisine ont participé au concours Matisse Marchais, organisé par le CMA Formation de Châteauroux.
Félicitations à Mandy Lefrère, en apprentissage au restaurant Le Florentais à Saint-Florent-sur-Cher, et à Gabin Fisher, en apprentissage au restaurant La Siesta de Vierzon, pour leur engagement et leur sérieux 👏
Face à d’autres établissements, ils ont relevé le défi autour d’une épreuve technique exigeante.
Une expérience riche en apprentissages : technique, gestion du stress, esprit d’équipe et passion de la gastronomie 🍽️
Un grand merci à Camille Guillot, formateur chef cuisinier au CMA Formation de Châteauroux et organisateur du concours.
Merci également à Julien Médard, Chef étoilé, parrain de cette édition, ainsi qu’à Eddy Münster, chef étoilé en Belgique, et Arnaud Münster, Talent de Top Chef et Chef du restaurant Les Hauts de Sancerre, pour leur présence et leurs conseils.
Bravo à nos apprentis 👏