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Véronique Ganacheau - Diététicienne

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Véronique Ganacheau - Diététicienne

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Rééquilibrage alimentaire - Accompagnement nutritionnel - Régimes thérapeutiques - Perte ou prise de poids - Bilan d'impédancemétrie
Chrono alimentation - Micronutrition - Cours de cuisine-santé

21/09/2025

🥖 IG bas : pourquoi c’est important?

À partir de 40 ans, notre métabolisme change. Peut-être avez-vous déjà remarqué :
👉 Une fatigue plus marquée après les repas.
👉 Des fringales qui reviennent vite.
👉 Quelques kilos qui s’installent sans prévenir.
Ces signaux peuvent être liés à l’Indice Glycémique (IG) de vos repas.

✨ Petit rappel : l’IG mesure la vitesse à laquelle un aliment fait monter votre taux de sucre dans le sang.
➡️ Un aliment à IG élevé = pic de glycémie + coup de fatigue.
➡️ Un aliment à IG bas = énergie stable + satiété durable.

Adopter une alimentation à IG bas permet donc de :
✅ Prévenir le diabète et protéger votre cœur.
✅ Maintenir un poids stable.
✅ Retrouver de l’énergie tout au long de la journée.

🌿 Et la bonne nouvelle ? Manger à IG bas n’est pas synonyme de privation, bien au contraire : c’est découvrir des associations gourmandes, colorées et pleines de saveurs.
👉 Vous souhaitez aller plus loin ? Je vous accompagne pas à pas lors de mon prochain atelier cuisine Le 18 octobre
➡️ Les places sont limitées : réservez dès maintenant !
📞 06 73 10 23 85
📧 dieteticienne@http://xn--vronique-ganacheau-bwb.fr/
👩🏽‍💻 https://www.veronique-ganacheau.fr

17/09/2025

✨ Et si vos repas devenaient vos meilleurs alliés santé ?

Savez-vous que le choix des bons aliments peut réellement aider à stabiliser votre glycémie, réduire les fringales et retrouver de l’énergie après les repas ?

Le 18 octobre, je vous invite à un atelier cuisine pratique au Pôle Santé de Villeneuve en Retz, de 9h30 à 11h30.
Au programme :
🥗 Découvrir l’Indice Glycémique et apprendre à le maîtriser.
🍲 Cuisiner ensemble des recettes simples, savoureuses et adaptées.
🍴 Déguster nos préparations et repartir avec des conseils concrets pour votre quotidien.

Que vous soyez concernée par le diabète, en quête d’équilibre ou simplement curieuse de mieux comprendre l’impact de vos choix alimentaires, cet atelier est pour vous.

➡️ Les places sont limitées : réservez dès maintenant et offrez à vos repas un rôle clé dans votre santé.
Tarif : 50 € – matériel et ingrédients fournis.
📍 Rendez-vous le 18 octobre au Pôle Santé, Chemin de la Culée, 44580 Villeneuve en Retz.
📞 06 73 10 23 85
📧 dieteticienne@http://xn--vronique-ganacheau-bwb.fr/
👩🏽‍💻 https://www.veronique-ganacheau.fr

14/09/2025

✨ C’est la rentrée… et c’est aussi le grand retour de mes ateliers de cuisine santé !
Ensemble, nous cuisinerons, apprendrons et échangerons autour d’un thème différent à chaque rencontre. Mon objectif : vous donner les clés pour que votre assiette devienne votre meilleure médecine 🌱.

Voici les prochaines dates à retenir :

📅 18 octobre : Alimentation à Indice Glycémique Bas – Comprenez l’IG et découvrez comment choisir les bons aliments pour stabiliser votre énergie et éviter les fringales.

📅 8 novembre : Comment végétaliser son assiette ? – Intégrez les protéines végétales facilement, pour votre santé et pour la planète.

📅 29 novembre : Alimentation anti-inflammatoire – Apprenez à composer des repas protecteurs grâce aux bons aliments et aux bonnes épices.

📅 10 janvier : Autour d’une journée Détox – Astuces et recettes pour soutenir naturellement votre organisme après les fêtes.

👩‍🍳 Ces ateliers sont accessibles à tous(tes), dans une ambiance conviviale et bienveillante. Vous repartez avec des conseils pratiques, des recettes faciles et surtout… l’envie de prendre soin de vous au quotidien.

👉 Les places sont limitées : inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre participation !
📞 06 73 10 23 85
📧 dieteticienne@http://xn--vronique-ganacheau-bwb.fr/
👩🏽‍💻 https://www.veronique-ganacheau.fr

03/09/2025

🌿 Après l’été, il est normal de se sentir un peu « décalée » : horaires bousculés, repas plus riches, routines mises entre parenthèses… Mais la bonne nouvelle, c’est qu’il ne faut pas de changements radicaux pour retrouver votre équilibre ✨.

Voici 3 ajustements simples et bienveillants à intégrer dès cette semaine :
1️⃣ Misez sur les fruits et légumes de saison : figues, raisins, courgettes ou encore tomates… colorés, savoureux et riches en vitamines.
2️⃣ Allégez vos repas du soir : une soupe maison, un plat à base de légumes et une source de protéines légère vous aideront à mieux dormir.
3️⃣ Reprenez de petites routines : des horaires réguliers de repas, un grand verre d’eau dès le réveil, et une hydratation régulière tout au long de la journée.

💚 Rappelez-vous : « Que votre aliment soit votre meilleure médecine ».
👉 Et vous, quelle habitude allez-vous reprendre pour vous sentir mieux dans votre assiette?

27/08/2025

✨ La rentrée est souvent synonyme de reprise du rythme effréné : travail, famille, activités… et parfois, votre alimentation passe au second plan. Pourtant, elle peut être votre meilleure alliée pour traverser cette période en douceur.

Voici 3 conseils simples pour soutenir votre énergie :

🥑Privilégiez un petit-déjeuner complet : associez une source de protéines (yaourt, œuf, fromage frais) avec des fibres (fruit frais, pain complet). Cela permet d’éviter les coups de fatigue en milieu de matinée.

🥕Misez sur les légumes colorés au déjeuner et au dîner : ils regorgent de vitamines et de minéraux essentiels pour renforcer votre vitalité.

💧N’oubliez pas l’hydratation : buvez minimum 1.5 litre d’eau tout au long de la journée, cela sert à à prévenir la fatigue.

🌱Rappelez-vous : « Que votre aliment soit votre meilleure médecine ».

Et si vous faisiez de cette rentrée le moment idéal pour prendre soin de vous, une bouchée après l’autre ?

👉 Et vous, quel est votre geste “bien-être” incontournable à la rentrée ? Partagez le en commentaire.

21/08/2025

En vacances, on a tendance à se laisser porter… et c’est bien normal ! Entre les apéros improvisés, les glaces au bord de la plage et les longues soirées en famille, il est parfois difficile de distinguer envie et vraie faim.
Mais votre corps continue à vous envoyer des petits signaux : sensations dans le ventre, légère perte d’énergie, baisse de concentration… Ce sont eux qui méritent d'être écoutés 🤍
Prendre quelques secondes avant de passer à table, respirer, se poser la question « Ai-je vraiment faim… ou est-ce simplement l’ambiance ? », c’est déjà pratiquer la pleine conscience alimentaire 🌿
Ce n’est pas une restriction, c’est une manière de respecter vos besoins – même en vacances – et de faire de votre alimentation un véritable allié pour votre bien-être.👉 Et si ces petits moments de pause devenaient votre nouvelle habitude estivale ?
Vous arrivez à reconnaître la vraie faim ?

13/08/2025

💚 Cuisiner = prendre soin de soi 💚
Prendre quelques minutes pour préparer un repas, ce n’est pas seulement se nourrir… c’est se donner de l’amour.
En coupant vos légumes, en mélangeant vos épices, vous prenez un moment pour respirer, ralentir et écouter vos envies.
🌿 Cuisiner, c’est aussi :
✔ Se reconnecter à vos sensations
✔ Choisir ce qui vous fait du bien
✔ Transformer une simple recette en moment de bien-être
✨ Et vous ?
👉 Qu’est-ce que vous aimez préparer juste pour vous quand vous avez envie de vous faire plaisir ?
💬 Écrivez-le en commentaire pour inspirer les autres.

07/08/2025

🛍️ Marché du matin = plats savoureux pour la semaine 🍅
Le marché du matin, c’est bien plus qu’une simple sortie : c’est l’occasion de faire le plein de produits frais, locaux et de saison, tout en gardant le plaisir de bien manger.
Mais une fois rentrée, que faire pour ne rien gaspiller et garder toutes les saveurs ?
Voici quelques bons réflexes à adopter :
✅ Conservez vos légumes dans un torchon propre dans le bac à légumes pour éviter l’humidité.
✅ Prévoyez un “menu express” avec les produits les plus fragiles dès les 48 premières heures.
✅ Coupez, rincez, congelez les surplus (herbes, fruits très mûrs, restes de légumes) pour les transformer en soupes, sauces ou smoothies.
👉 Penser à la conservation, c’est aussi penser à son équilibre alimentaire… et à son portefeuille !
💬 Et vous, dites-moi : Team marché ou supermarché ?

28/07/2025

Coup de mou en plein été ? Et si c’était un petit manque de… ? ⚡🍓

Les journées sont longues, le soleil est au rendez-vous… et pourtant, vous vous sentez fatiguée, irritable ou à fleur de peau ?
Pas de panique, vous n’êtes pas seule !

➡️ En été, notre corps peut être plus sollicité qu’on ne le pense : chaleur, digestion ralentie, sommeil perturbé… Et parfois, il manque quelques micronutriments essentiels pour faire face à tout ça.

Parmi les plus souvent en cause ? Le magnésium, les vitamines du groupe B, ou encore la vitamine C.
👉 Une petite carence peut suffire à dérégler l'équilibre et impacter votre énergie.
🎯 Le bon réflexe : écouter les signaux de votre corps et adapter votre alimentation (ou compléter si besoin).

25/07/2025

🌞 Comment lâcher prise sans culpabiliser pendant les vacances ? 🍽️
Les vacances sont souvent synonymes de plaisirs, de découvertes… et de repas un peu différents. Et c’est très bien ainsi !
💬 Vous avez envie d’une glace, d’un apéritif en terrasse, d’un dîner plus copieux que d’habitude ?
➡️ Cela fait aussi partie de l’équilibre.
👉 Manger sans culpabilité, c’est possible.
Parce que se priver ne rend pas plus en forme, et que la frustration est souvent l’ennemie du bien-être.
🔑 Ce que je conseille à mes patientes :
• Accueillir ses envies avec bienveillance
• Se faire plaisir en pleine conscience
• Se reconnecter à ses sensations… même en vacances
✅ Pas besoin de tout contrôler pour bien manger.
Pas de régime = plus de liberté, plus de sérénité, plus de souvenirs partagés 💛
💬 Et vous, c’est quoi vos envies de vacances ?
Dites-le-moi en commentaire 👇

17/07/2025

🌿 Préparer à l’avance… sans allumer le four ? 👩‍🍳
L'été est là, et avec lui… l'envie d'éviter le four à tout prix 😅
Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de s’organiser à l’avance sans cuisson chaude !
Le batch cooking d'été, c’est :
✅ Des repas frais prêts en quelques gestes
✅ Moins de stress en semaine
✅ Plus de temps pour vous… et pour savourer
Voici quelques idées simples à préparer dès le week-end :
🥗 Salade de lentilles, feta & menthe
🍗 Poulet froid façon thaï + légumes croquants
🍝 Pâtes complètes au pesto de courgettes
🍉 Pastèque + menthe + citron vert pour un dessert express
➡️ Et tout cela, sans allumer votre four !
👉 Envie de tester ?
Voici une recette fraîche express à découvrir dès maintenant :
🥗 Salade de lentilles, feta & menthe (cliquez pour lire dans la description 👇)
📌 Recette dans le post ! Et pour recevoir les autres idées de repas frais, envoyez-moi simplement un message 💌
Passé un bel été 🌞

10/07/2025

🌞 L’été est là, et avec lui les salades colorées, les smoothies frais, les glaces en terrasse… Mais attention, minceur ne veut pas toujours dire santé ❗
🥗 Une salade pleine de fromage, de croutons et de sauce industrielle peut être plus calorique qu’un plat chaud équilibré.
🍓 Un smoothie bo**ré de fruits + jus + sucre ajouté peut faire exploser votre glycémie.
🍦 Et une "glace au yaourt" ? Pas toujours si légère qu’on le croit !
👉 Ce n’est pas une question d’interdits, mais de choix éclairés.
Cet été, vous pouvez profiter sans tomber dans les pièges. Il suffit parfois de petits ajustements pour alléger vos assiettes sans frustration.
💬 Envie d’un été léger sans frustration ? Parlons-en ensemble en commentaire ou en message privé. 😊

Adresse

Chemin De La Culée
Bourgneuf-en-Retz
44580

Heures d'ouverture

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Mardi	09:00 - 21:00
Jeudi	09:00 - 21:00
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