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Véronique Ganacheau - Diététicienne

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Véronique Ganacheau - Diététicienne

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Chrono alimentation - Micronutrition - Cours de cuisine-santé

12/11/2025

✨ Retour en images sur un moment riche en partages et en saveurs !

Le 9 novembre dernier, vous avez été nombreux à participer à l’atelier « Végétaliser son assiette » 🌱

Une belle matinée placée sous le signe de la curiosité, de la découverte et du plaisir de cuisiner autrement.

Nous avons exploré ensemble comment :
introduire davantage de protéines végétales dans vos repas 🥦
équilibrer vos assiettes sans carences 🥗
et surtout… prendre plaisir à manger sainement ! 🍽️

Un immense merci à toutes et à tous pour votre présence, vos sourires et votre enthousiasme.

👉 Si vous avez manqué cet atelier, restez à l’écoute : de nouveaux rendez-vous gourmands vous attendent très bientôt !

📸 Découvrez les plus beaux moments de cet Atelier !
Véronique Ganacheau
🌿 Cabinet de Pornic - Artligne Fitness - 5 rue du Traité de Lisbonne - 44210 PORNIC
🌿 Cabinet de Villeneuve-en-Retz - Pôle Santé Chemin de la Culée - 44580 VILLENEUVE-EN-RETZ
📞06.73.10.23.85
🩵 Que votre aliment soit votre meilleure médecine.

05/11/2025

Saviez-vous que certains aliments peuvent réellement apaiser vos inflammations et protéger votre santé sur le long terme ?

Avec l’âge, nos cellules deviennent plus sensibles au stress oxydatif, aux douleurs articulaires ou encore à la fatigue chronique.
Heureusement, la nature nous offre de véritables alliés pour agir dans votre assiette 🌱

Voici 5 aliments anti-inflammatoires à privilégier au quotidien :
🐟 Les petits poissons gras (sardines, maquereaux, harengs) : riches en oméga-3 protecteurs.
🌿 Le curcuma : un puissant anti-inflammatoire naturel (pensez à l’associer au poivre noir pour en booster l’efficacité).
🍇 Les baies (myrtilles, framboises, mûres) : pleines d’antioxydants protecteurs des cellules.
🥦 Les légumes verts : riches en chlorophylle, en fer et en fibres pour réguler l’équilibre acido-basique.
🫒 L’huile d’olive vierge extra : une source d’acides gras mono-insaturés protecteurs du cœur et des articulations.

👉 En les intégrant régulièrement, vous aidez votre organisme à mieux se défendre, à retrouver énergie et confort.
Parce que bien se nourrir, c’est déjà prendre soin de soi.
Véronique Ganacheau
🌿 Cabinet de Pornic - Artligne Fitness - 5 rue du Traité de Lisbonne - 44210 PORNIC
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31/10/2025

💬 Comprendre l’inflammation : pourquoi votre alimentation joue un rôle essentiel
Savez-vous que l’inflammation n’est pas toujours votre ennemie ?
À petite dose, elle protège votre corps. Mais lorsqu’elle devient chronique, elle s’installe en silence et peut favoriser de nombreuses maladies (douleurs articulaires, troubles digestifs, fatigue persistante…).
👉 Et c’est là que votre assiette entre en jeu.
Certains aliments aggravent l’inflammation : sucres raffinés, excès de viande rouge, produits ultra-transformés…
D’autres, au contraire, apaisent votre organisme : poissons gras, fruits rouges, curcuma, huile d’olive, légumes verts…
Votre alimentation peut donc devenir votre meilleure alliée santé.
Un équilibre alimentaire bien choisi aide votre corps à retrouver calme, énergie et légèreté.
✨ « Que votre aliment soit votre meilleure médecine » — une philosophie simple, mais puissante.
📅 Le 29 novembre, nous verrons ensemble comment cuisiner pour réduire l’inflammation.

22/10/2025

👩‍🍳 Retour en images sur l’atelier “Cuisine à IG bas” du 19 octobre !

Un grand merci à toutes les participantes et participants pour ce moment de partage, de découvertes et de gourmandise 💚

Au programme :
🥗 des recettes simples, colorées et savoureuses,
📖 des échanges riches sur l’indice glycémique et l’équilibre alimentaire,
😋 et surtout, le plaisir de cuisiner ensemble autrement,pour une santé durable et joyeuse !

Cet atelier a été l’occasion de montrer qu’une cuisine à IG bas peut être délicieuse, rassasiante et bénéfique pour votre énergie et votre bien-être.

✨ Parce que manger mieux, c’est aussi se faire du bien au quotidien.

Et comme j’aime le rappeler : que votre aliment soit votre meilleure médecine. 🌿

📅 Prochain atelier : vendredi 8 novembre

➡️ Thème : “Recettes végétales faciles et gourmandes”
⚠️ Il ne reste qu’1 place disponible !

🔗 Inscrivez-vous dès maintenant pour partager, apprendre et cuisiner dans la bonne humeur.

Véronique Ganacheau

🌿 Cabinet de Pornic - Artligne Fitness - 5 rue du Traité de Lisbonne - 44210 PORNIC

🌿 Cabinet de Villeneuve-en-Retz - Pôle Santé Chemin de la Culée - 44580 VILLENEUVE-EN-RETZ

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15/10/2025

3 protéines végétales simples à intégrer dans vos repas 🌱

Vous cherchez à réduire un peu la viande tout en conservant des repas équilibrés et savoureux ?

Bonne nouvelle : les protéines végétales sont vos alliées ! Voici trois options simples, nutritives et délicieuses 👇
🥣 1. Les lentilles
Riches en fibres et en fer, elles se cuisinent en soupe, en salade ou en curry.
👉 Astuce : pour une meilleure digestion, rincez-les bien et ajoutez une pincée de cumin ou de curcuma pendant la cuisson.
🥗 2. Les pois chiches
Excellente source de protéines et de minéraux.
👉 Astuce : préparez un houmous maison, ou ajoutez-les rôtis au four à vos salades pour plus de croquant !
🍛 3. Le tofu
Souvent mal aimé, il prend en réalité la saveur de ce avec quoi vous le cuisinez.
👉 Astuce : faites-le mariner dans une sauce soja-citron-ail avant de le griller… un délice !

✨ Ces trois aliments sont de véritables trésors pour votre santé.
Ils contribuent à prévenir certaines maladies et soutiennent votre vitalité au quotidien.

➡️ Vous découvrirez encore plus de recettes gourmandes et faciles lors de mon prochain atelier nutrition !
Véronique Ganacheau
🌿 Cabinet de Pornic - Artligne Fitness - 5 rue du Traité de Lisbonne - 44210 PORNIC
🌿 Cabinet de Villeneuve-en-Retz - Pôle Santé Chemin de la Culée - 44580 VILLENEUVE-EN-RETZ
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07/10/2025

👉 Pourquoi végétaliser son assiette ?
En avançant en âge, notre corps a besoin d’un coup de pouce pour rester en forme et prévenir certaines maladies. Bonne nouvelle : en mettant plus de végétal dans votre assiette, vous agissez directement sur votre santé.

✨ 4 bienfaits concrets :
Une digestion plus légère et confortable.
Une meilleure prévention des maladies cardiovasculaires.
Un impact positif sur votre budget courses.
Et un geste simple pour la planète 🌍.

Pas besoin de bouleverser vos habitudes du jour au lendemain : chaque petit pas compte. Commencez par remplacer une portion de viande par des légumineuses, un plat de pâtes par une version aux lentilles, ou encore un dessert trop sucré par un fruit frais.
💡 Astuce : plus votre assiette est colorée, plus elle est riche en nutriments protecteurs.

📅 Le 8 novembre, je vous montrerai comment intégrer facilement les protéines végétales dans vos repas quotidiens.

👉 Et vous, quelle place ont déjà les protéines végétales dans vos repas ?

02/10/2025

🌱 Atelier cuisine – Végétaliser son assiette sans manquer de protéines
Le samedi 8 novembre 2025, je vous invite à un atelier culinaire convivial et inspirant, au Pôle Santé de Villeneuve-en-Retz.
De 9h30 à 11h30, nous cuisinerons ensemble pour découvrir comment intégrer facilement les protéines végétales dans vos repas quotidiens.
👉 Au programme :
✔️ Comprendre pourquoi diversifier ses apports en protéines est bénéfique pour la santé, le budget et la planète.
✔️ Apprendre à cuisiner avec des légumineuses, des céréales et des oléagineux.
✔️ Découvrir des recettes simples, équilibrées et savoureuses.
✔️ Repartir avec des conseils nutritionnels pratiques à appliquer dès le lendemain.
💶 Tarif : 50 € (ingrédients et matériel inclus)
📍 Lieu : Pôle Santé – Chemin de la Culée, 44580 Villeneuve-en-Retz
✨ Cet atelier est fait pour vous si vous souhaitez diversifier votre alimentation, découvrir de nouvelles saveurs et partager un moment chaleureux et gourmand.
⚠️ Les places sont limitées : réservez dès maintenant !
📞 06 73 10 23 85
📧 dieteticienne@véronique-ganacheau.fr
👩🏽‍💻 https://www.veronique-ganacheau.fr

26/09/2025

👉 Saviez-vous que l’index glycémique (IG) de vos repas influence directement votre énergie, votre satiété et même votre santé à long terme ?
Bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire de révolutionner votre alimentation pour l’abaisser ! Voici 3 astuces simples à mettre en pratique dès aujourd’hui :
1️⃣ Associez fibres + protéines
Une salade de lentilles avec un peu de saumon ou de poulet rassasie mieux et évite le fameux « coup de pompe ».
2️⃣ Privilégiez certaines cuissons
Les pâtes al dente conservent un IG plus bas que des pâtes très cuites.
3️⃣ Optez pour le complet
Pain complet, riz basmati ou quinoa apportent fibres et énergie durable, contrairement au pain blanc ou au riz raffiné.
💡 Ces gestes simples peuvent faire une réelle différence dans votre quotidien.
👉 Lors de mon atelier du 18 octobre, je vous montrerai comment transformer ces principes en recettes savoureuses et faciles à préparer.
Et vous ? Laquelle de ces astuces pourriez-vous tester dès votre prochain repas ?

24/09/2025

🍎 Les trésors de l’automne dans votre assiette 🍂
Saviez-vous que les fruits et légumes d’automne ne se contentent pas d’apporter de la couleur à vos plats ?
Ils sont aussi de véritables alliés santé pour traverser la saison en pleine forme.
En intégrant régulièrement ces aliments dans vos repas, vous soutenez naturellement votre énergie, votre immunité et votre équilibre. 🌿
✨ Rappelez-vous : que votre aliment soit votre meilleure médecine.
👉 Et vous, quels sont vos fruits et légumes d’automne préférés ?

21/09/2025

🥖 IG bas : pourquoi c’est important?

À partir de 40 ans, notre métabolisme change. Peut-être avez-vous déjà remarqué :
👉 Une fatigue plus marquée après les repas.
👉 Des fringales qui reviennent vite.
👉 Quelques kilos qui s’installent sans prévenir.
Ces signaux peuvent être liés à l’Indice Glycémique (IG) de vos repas.

✨ Petit rappel : l’IG mesure la vitesse à laquelle un aliment fait monter votre taux de sucre dans le sang.
➡️ Un aliment à IG élevé = pic de glycémie + coup de fatigue.
➡️ Un aliment à IG bas = énergie stable + satiété durable.

Adopter une alimentation à IG bas permet donc de :
✅ Prévenir le diabète et protéger votre cœur.
✅ Maintenir un poids stable.
✅ Retrouver de l’énergie tout au long de la journée.

🌿 Et la bonne nouvelle ? Manger à IG bas n’est pas synonyme de privation, bien au contraire : c’est découvrir des associations gourmandes, colorées et pleines de saveurs.
👉 Vous souhaitez aller plus loin ? Je vous accompagne pas à pas lors de mon prochain atelier cuisine Le 18 octobre
➡️ Les places sont limitées : réservez dès maintenant !
📞 06 73 10 23 85
📧 dieteticienne@véronique-ganacheau.fr
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17/09/2025

✨ Et si vos repas devenaient vos meilleurs alliés santé ?

Savez-vous que le choix des bons aliments peut réellement aider à stabiliser votre glycémie, réduire les fringales et retrouver de l’énergie après les repas ?

Le 18 octobre, je vous invite à un atelier cuisine pratique au Pôle Santé de Villeneuve en Retz, de 9h30 à 11h30.
Au programme :
🥗 Découvrir l’Indice Glycémique et apprendre à le maîtriser.
🍲 Cuisiner ensemble des recettes simples, savoureuses et adaptées.
🍴 Déguster nos préparations et repartir avec des conseils concrets pour votre quotidien.

Que vous soyez concernée par le diabète, en quête d’équilibre ou simplement curieuse de mieux comprendre l’impact de vos choix alimentaires, cet atelier est pour vous.

➡️ Les places sont limitées : réservez dès maintenant et offrez à vos repas un rôle clé dans votre santé.
Tarif : 50 € – matériel et ingrédients fournis.
📍 Rendez-vous le 18 octobre au Pôle Santé, Chemin de la Culée, 44580 Villeneuve en Retz.
📞 06 73 10 23 85
📧 dieteticienne@véronique-ganacheau.fr
👩🏽‍💻 https://www.veronique-ganacheau.fr

14/09/2025

✨ C’est la rentrée… et c’est aussi le grand retour de mes ateliers de cuisine santé !
Ensemble, nous cuisinerons, apprendrons et échangerons autour d’un thème différent à chaque rencontre. Mon objectif : vous donner les clés pour que votre assiette devienne votre meilleure médecine 🌱.

Voici les prochaines dates à retenir :

📅 18 octobre : Alimentation à Indice Glycémique Bas – Comprenez l’IG et découvrez comment choisir les bons aliments pour stabiliser votre énergie et éviter les fringales.

📅 8 novembre : Comment végétaliser son assiette ? – Intégrez les protéines végétales facilement, pour votre santé et pour la planète.

📅 29 novembre : Alimentation anti-inflammatoire – Apprenez à composer des repas protecteurs grâce aux bons aliments et aux bonnes épices.

📅 10 janvier : Autour d’une journée Détox – Astuces et recettes pour soutenir naturellement votre organisme après les fêtes.

👩‍🍳 Ces ateliers sont accessibles à tous(tes), dans une ambiance conviviale et bienveillante. Vous repartez avec des conseils pratiques, des recettes faciles et surtout… l’envie de prendre soin de vous au quotidien.

👉 Les places sont limitées : inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre participation !
📞 06 73 10 23 85
📧 dieteticienne@véronique-ganacheau.fr
👩🏽‍💻 https://www.veronique-ganacheau.fr

Adresse

Chemin De La Culée
Bourgneuf-en-Retz
44580

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 21:00
Mardi	09:00 - 21:00
Jeudi	09:00 - 21:00
Vendredi	09:00 - 21:00

Site Web

https://www.veronique-ganacheau.fr/

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