Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 18:00 Mardi 08:30 - 18:00 Mercredi 08:30 - 18:00 Jeudi 08:30 - 18:00 Vendredi 08:30 - 18:00

Minoterie Suire

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France
Boussay
Minoterie Suire

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Minoterie Suire, Boussay.

La Minoterie Suire en Loire-Atlantique 44, propose une gamme complète de farines issue de blés de l'Agriculture Biologique
🎬 Vidéo de présentation de la Minoterie Suire : https://bit.ly/3UR7Ij2 Farines issues de blés de l'Agriculture Biologique :

Farines de Blé T55, T65, T80, T110, T150
Farines de Seigle T85, T130, T170
Farines d'Engrain (petit épeautre)
Farines de Sarrasin (blé noir)
Farines de Maïs
Farines de Riz
Farines de Khorasan
Farines de Quinoa

18/08/2025

💥Un conflit, une tension avec l'un de vos collaborateurs ?

Cela vous est peut-être déjà arrivé et vous arrivera peut-être encore. C'est pourquoi nous vous proposons une formation de gestion des conflits pour rétablir le dialogue et renforcer la cohésion.

📅Le lundi 17 novembre 2025, rendez-vous à Boussay 44 (près de Nantes) pour participer à cette formation de management.

👥Au programme :
🔹comprendre le problème, le désaccord, le conflit et le désamorcer,
🔹comprendre les principales raisons du conflit, les facteurs aggravants,
🔹proposition d'outils pour le décryptage des causes,
🔹gestion et compréhension des émotions,
🔹prévention des conflits en germe,
et plein d'autres points seront abordés, retrouvez le détail de la formation en vous rendant sur le site internet Atelier m'alice :
https://fcld.ly/formation-gestion-conflits-suire

⚠️Les places sont limitées ! Ne tardez pas à vous inscrire en cliquant ici :
https://fcld.ly/formation-gestion-conflits-suire

11/08/2025

⭐ NOUVEAUTÉ 2025 ! Formation maîtrise des pré-fermentations : plus de goût et d'intérêt nutritionnel !

Profitez de deux jours riches en échanges et en savoir-faire avec Olivier Coquelin, formateur Atelier m'alice.👨‍🍳

Pourquoi s'inscrire ?
🔸Maîtriser une gamme de pains sur différentes pré-fermentations comme le levain liquide, le levain dur, la poolish ou le levain levure.
🔸Travailler les blés anciens (Sorgho St Priest, Mars Ardennais, Rouge de Morvan, Khorasan).
🔸Travailler les graines et légumineuses pour différents pains.
🔸Pour plus de détails sur la formation, rendez-vous sur le site internet Atelier m'alice :
https://fcld.ly/formation-maitrise-pre-fermentations-suire

🗓️ Mardi 18 à mercredi 19 novembre 2025.
📍À Boussay - 44 (près de Nantes).

🚨 Les places sont limitées ! Ne tardez pas à vous inscrire !
📩 La formation peut-être prise en charge. Cliquez sur le lien ci-dessous dès maintenant pour réserver votre place ou pour avoir plus d'infos !
🔗 https://fcld.ly/formation-maitrise-pre-fermentations-suire

07/08/2025

🚗 Tu aimes sillonner les routes, la prospection, notamment sur les salons professionnels, les pains au chocolat (ou les chocolatines) ?

Tu es peut-être notre futur(e) commercial(e) dédié(e) au développement de notre clientèle de boulangeries artisanales bio !

Aujourd’hui, nous renforçons notre équipe commerciale avec un poste terrain, sur l’Île-de-France et le Nord-Est de la France.

Un aperçu des missions :
🔸Prospecter et développer un portefeuille clients artisans boulangers bio.
🔸Écouter les besoins des artisans et proposer des solutions.
🔸Promouvoir les engagements de la Minoterie Suire.
🔸Contribuer à la stratégie commerciale de l'entreprise en lien avec la direction.
Le reste des missions est à découvrir sur notre site internet
https://fcld.ly/suire-emploi-commercial-developpement-bio

📍 CDI à temps complet
👨‍💼 Statut cadre
🗓️ Rémunération fixe sur 13 mois + variable selon les objectifs
🚘 Outils professionnels : véhicule, téléphone...

L’offre complète est sur notre site internet.
https://fcld.ly/suire-emploi-commercial-developpement-bio

📩 Candidature à envoyer à : recrutement@moulins-associes.fr

02/08/2025

La généalogie du blé🌾

Découvrez la généalogie des grandes familles de blés cultivés, pour mieux comprendre d'où viennent nos farines.🌱

🌾 Tout commence avec les grains dits "anciens" : Aegilops et Engrain qui sont des blés diploïdes (14 chromosomes). Leur croisement donne naissance à l'Amidonnier (Emmer), un blé tétraploïde (28 chromosomes) à l'origine de nombreuses variétés comme le blé dur, le blé Poulard ou encore le Khorasan. 🌱
Un nouveau croisement entre l'Amidonnier et Aegilops engendre les blés hexaploïdes (42 chromosomes) que nous appelons d'ailleurs "blés modernes" dont descendent le blé tendre et le Grand épeautre.

Une histoire de croisement qui permet aujourd'hui d'obtenir des blés intéressants tant sur plan agronomique pour nos agriculteurs que nutritionnel, afin que vous puissiez, façonner de bons pains.🥖

28/07/2025

📢 La Minoterie Suire sera présente au Salon Serbotel 2025 !

📍Retrouvez-nous du dimanche 19 au mercredi 22 octobre 2025 au Parc des Expositions de Nantes, le 1er salon régional dédié à la boulangerie, pâtisserie et restauration.

Nous serons heureux de vous accueillir sur notre stand n° 846 - Hall XXL, aux côtés des équipes de la Minoterie Girardeau.

Venez découvrir nos nouveautés, nos services exclusifs avec Atelier m'alice, ACTE - Conseil et accompagnement pour la boulangerie artisanale et ABC - Artisan Boulanger Convaincu et profitez d’échanges privilégiés avec nos experts.

👉 Pour recevoir votre invitation, rapprochez-vous de votre commercial(e).

Le Serbotel, c’est plus de 50 000 professionnels réunis pour 4 jours d’innovation et d’inspiration. Ne manquez pas cet événement incontournable du secteur ! 🥖

26/07/2025

🚀 Rejoignez la Minoterie Suire en tant qu'opérateur(trice) de conditionnement en CDI !

Vous connaissez les processus de conditionnement ? Vous avez envie de les découvrir ?
Envie de rejoindre une structure familiale et dynamique ? Vous êtes au bon endroit !

🎯 Un aperçu de vos missions :
🔸Assurer l’ensachage des produits finis, les mélanges et le remplissage des silos pour le chargement vrac.
🔸Gérer les stocks et saisir les entrées / sorties.
🔸Prélever les échantillons conformément aux consignes.
🔸Consigner les opérations de nettoyage et d’expédition du vrac.
Et d'autres missions à découvrir en vous rendant sur notre site internet
https://fcld.ly/emploi-operateur-conditionnement-suire

Quelques informations complémentaires :
🕑CDI à temps complet
👥Travail en équipe (5h à 13h ou 13h à 21h), à terme en 3×8
🗓️13ème mois
📍Localisation : Minoterie Suire à Boussay (44) près de Nantes/Cholet/Montaigu

☑️ Retrouvez l'offre en détail sur notre internet : https://fcld.ly/emploi-operateur-conditionnement-suire
📩 Envoyez-nous votre candidature à recrutement@moulins-associes.fr

16/07/2025

Des talents, il y en a plein. Mais comment les recruter et les garder ?

🗓️ Le mercredi 13 octobre, participez à une journée dédiée au recrutement et à l’intégration réussie en boulangerie artisanale !

🥖 Objectif : transformer chaque embauche en engagement durable.

Au programme :
🔹 Préparation de l'embauche (l'offre d'emploi, sélection des candidats, rencontre...).
🔹 L'après embauche (documents obligatoires, remise du livret d‘accueil, période d‘essai, parcours d'intégration...).

💬 Découvrez toutes les clés pour recruter, intégrer et fidéliser vos employés.

📍Chez Atelier m'alice à Boussay (44) près de Nantes.
👉 Inscrivez-vous dès maintenant et retrouvez toutes les infos sur le site internet d’Atelier m’Alice en cliquant sur le lien ci-dessous.
🔗 https://fcld.ly/suire-formation-recrutement-fidelisation

12/07/2025

Une journée pour sublimer vos vitrines pour les fêtes de fin d'année ! ✨

📣 Et si vous preniez une longueur d’avance sur vos bûches de fin d’année ?
Choisissez une journée parmi le lundi 6, mardi 7 et mercredi 8 octobre pour vous plonger dans l'univers des bûches modernes et de saison avec Dimitri Bechez chef pâtissier formateur.

Au programme, une réalisation de 4 recettes de bûches dont :
🔸 la chaleur automnale,
🔸 la Noël,
🔸 la fraîcheur exotique,
🔸 la choco-café.

👨‍🍳 À Boussay près de Nantes (44).
💡 Prise en charge de la formation possible, contactez-nous pour en savoir plus ou pour vous inscrire en cliquant sur le lien ci-après :
https://fcld.ly/dimitri-bechez-formation-buches-suire

🔗 Les places sont limitées… Inscrivez-vous dès maintenant et offrez à vos clients des bûches aussi belles que savoureuses !🎄

10/07/2025

🏅 Nous avons obtenu le label EPV – Entreprise du Patrimoine Vivant !

C’est avec une grande fierté que nous annonçons que notre savoir-faire vient d’être reconnu par l’État français à travers l’attribution du label EPV. ✨

Ce label distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

Une reconnaissance qui vient saluer notre engagement quotidien, la qualité de nos produits, et la passion qui nous anime depuis toujours.

Dès 1987, le moulin s’est spécialisé dans la mouture sur meule de pierre naturelle de silex et la production de farine biologique. 🌱 Il s'agit d'une technique ancestrale que nous perpétuons en réutilisant des meules issues d’anciens moulins à vent ou à eau. 💧

Notre moulin, semi-automatisé, repose sur l’expertise humaine🧍‍♂️pour garantir une farine de qualité. Le réglage des machines et l’entretien minutieux des meules, une technique rare, nécessitent une vraie transmission du savoir-faire meunier, que nous structurons au sein de notre équipe depuis 2020.

Cette reconnaissance est aussi celle d’une histoire familiale : depuis 1895, quatre générations de meuniers de la famille Girardeau font vivre cette passion. 🥖

Merci à nos équipes qui œuvrent chaque jour avec exigence, rigueur et passion.
Et merci à vous pour votre confiance !✨

06/06/2025

Choisir la bonne farine, est la première étape pour avoir avoir un pain de qualité, beau et bon.

Quelle est la meilleure farine bio pour quel type de pain ?

Farine la Silex :
👉Pour obtenir une baguette plus riche en fibres, en vitamines et minéraux qu’une baguette traditionnelle = la baguette La Silex.

Farine de seigle bio meule T130 :
👉Idéal pour obtenir une tourte de seigle au goût frais et végétal du seigle, avec un bon apport en fibres.

Farine de blé T65 bio :
👉Pour obtenir un Pavé d'Arthur bio, pain d'inspiration nordique au goût doux toasté.

Mélange graines & légumineuses bio
👉Parfait pour le Grain Gourmand bio, un pain aux bienfaits nutritionnels, sources de fibres et de protéines végétales.

29/05/2025

Saviez-vous de quoi est composé le grain de blé ? 🌾

Le grain de blé se compose de 3️⃣ parties essentielles.

🔹L'enveloppe représente environ 15 % du grain. Elle entoure ce dernier et joue un rôle protecteur. Lors de la mouture, elle est transformée en son.
🔹L'amande : elle compose 82% à 85% du grain, c'est la partie qui permet d'obtenir la farine. Elle est principalement composée d'amidon et de gluten.
🔹Le germe : représente 3% du grain. Il est riche en matières grasses ainsi qu’en vitamines B et E. Il est dissocié de la farine en raison de sa teneur en matières grasses.

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21/04/2025

Connaissez-vous les 5 nouvelles attentes de vos consommateurs en 2025 👇

🔸Attente n°1 - Santé intestinale : Les consommateurs veulent des produits à la fois savoureux et bons pour leur santé. Les fibres et les probiotiques, qui aident à préserver un microbiote équilibré, gagnent en popularité.
🔸Attente n°2 - Des ingrédients de qualité : Les consommateurs privilégient des ingrédients de qualité, issus de circuits courts et locaux ! 🌿 Ils sont prêts à payer plus pour un produit de qualité. N’hésitez pas à en parler pour répondre à leurs attentes.
🔸Attente n°3 - Les pains spéciaux séduisent de plus en plus de consommateurs. 89 % des Français consomment des pains spéciaux ponctuellement, 62 % au moins une fois par mois. N'hésitez pas à les mettre en avant ! ✨

Pour découvrir l'ensemble des tendances 2025 et savoir comment y répondre, consultez notre article 👉
https://fcld.ly/tendances-alimentaire-boulangerie-2025

sources : synapsy, snacking.fr, LBF magazine, les entrepreneurs de boulangerie

Adresse

Boussay

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 18:00
Mardi	08:30 - 18:00
Mercredi	08:30 - 18:00
Jeudi	08:30 - 18:00
Vendredi	08:30 - 18:00

Téléphone

02 28 21 21 80

Site Web

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