20/05/2026
Le meilleur en-cas de la journée 🥰ou du petit déjeuner …l’UBE qu’est ce que c’est ???
C’est le nom philippin de l’igname violette d’où sa couleur , son goût est doux , légèrement vanille et subtile .
On peut l’utiliser dans les lattes comme le matcha , les desserts et les pâtisseries .
La couleur violette del’Ube est le signe d’une richesse nutritionnelle réelle .
Elle est très riche en anthocyanes ( d’où sa couleur violette ) , puissants antioxydants chargés de neutraliser les radicaux libres et soutenir la santé cardio vasculaire .
De plus , elle contient naturellement :
- des fibres alimentaires : favorise le transit intestinal et la satiété
- des glucides complexes pour libérer l’énergie progressivement
- de la vit C pour renforcer le système immunitaire
- du potassium afin de contribuer à l’équilibre hydrique et la récupération musculaire
- Naturellement sans caféine : peut être consommé à n’importe quelle heure .
