Champignons Sauvages

15/03/2026

On les appelle les “croûtes” en mycologie.

Ce sont des champignons résupinés, c’est-à-dire qu’ils poussent plaqués contre leur substrat, le plus souvent sur le bois mort.

Ces champignons sont étudiés parmi les aphyllophorales, un ensemble de champignons dont l’hyménium (partie fertile) ne forme pas de lamelles comme chez les agarics. On y trouve notamment des corticiés, mais aussi des champignons à pores, à dents ou à surfaces plissées.

Souvent discrets, les corticiés jouent pourtant un rôle écologique essentiel.
Ils participent activement à la décomposition du bois, en dégradant la lignine et/ou la cellulose. Ce travail permet le recyclage de la matière organique et le retour des nutriments dans le sol forestier.

Dans ce post, quelques exemples de croûtes aux couleurs surprenantes :

• Terana caerulea
• Phlebiopsis crassa
• Pseudomerulius aureus
• Phlebia radiata
• Peniophora quercina

Des champignons très communs dans les forêts, mais que l’on remarque rarement… parce qu’ils restent collés au bois.

15/03/2026

Certains champignons semblent saigner. Bien sûr, il ne s’agit pas de sang, mais de liquides colorés produits par le champignon.

Chez Hydnellum peckii, de spectaculaires gouttes rouges peuvent apparaître à la surface du chapeau : c’est un phénomène appelé guttation.
Chez Mycena haematopus, un latex rouge s’écoule lorsque l’on casse le pied ou le chapeau.
Et chez Fistulina hepatica, la chair rouge et juteuse libère un jus sombre lorsqu’on la coupe.

Trois exemples différents d’un même effet surprenant : des champignons qui semblent saigner.

Et toi, tu connais d’autres champignons qui saignent ? 🍄

21/11/2025

13/11/2025

beauté du jour : le Gomphide rose — Gomphidius roseus

Petit éclat rosé au pied des pins, le gomphide rose attire l’œil par son chapeau rose visqueux. Sa surface se couvre d’un mucus épais par temps humide, et ses lames épaisses, d’abord claires puis sombres, descendent nettement le long du pied. On dit qu'elles sont décurrentes.

La clé de l’espèce est ailleurs : c’est un parasite obligatoire du Suillus bovinus. Il ne vit pas en mycorhize directe avec le pin mais détourne, sans scrupule évolutif, le réseau mycorhizien établi entre S. bovinus et l’arbre. Résultat : on ne le trouve jamais sans son hôte à proximité. Repérer un « bolet des bouviers » signifie souvent que le gomphide n’est pas loin — parfois littéralement collé contre lui.

Le pied, élancé et visqueux, se teinte de brun vers la base. La chair pâle rosit légèrement puis brunit. L’ensemble reste modeste, souvent en petits groupes dispersés dans les pinèdes acidophiles. Ce n'est pas une espèce comestible.

Une beauté du jour subtile, à la coloration tendre mais à la stratégie écologique redoutable : vivre aux dépens d’un autre champignon pour s’assurer une place dans le sous-bois.

❤️

04/10/2025

On ne la présente plus : l'amanite tue-mouches (Amanita muscaria)
Le champignon féerique par excellence mais tout à fait toxique. Elle provoque un syndrome pantherinien (agitation, euphorie, "ivresse furieuse" et délires oniriques, confusion,sommeil profond proche du coma

un champignon totalement délirogène que l'on pourrait confondre avec l'amanite des césars.

❤️

12/06/2025

On ne nous voit pas souvent sur les photos, quoique vous commencez à bien connaître Naya maintenant 🙂

Alors, qui suis-je ?

Je suis passionnée par le monde fascinant des champignons depuis plus de 15 ans et je mets mes compétences au service de la découverte, de la compréhension et de la transmission de la mycologie sous toutes ses formes.

Formée à la Faculté de pharmacie de Lille par les plus grands mycologues français, j'ai développé une approche à la croisée des chemins entre science, naturalisme et éveil sensoriel.

Observer, sentir, toucher, parfois goûter : j'invite le public à renouer avec une observation fine et sensible de la nature.

Apprendre à observer les champignons, c'est aussi apprendre à ralentir, à regarder autrement et à se reconnecter à la nature.

Vous pourrez me retrouver dès la saison automnale à Bordeaux, Toulouse mais aussi Paris 🤗

05/04/2025

Beauté du jour : Morchella esculenta f. dunensis
C'est sa saison et on la verra sur un court laps de temps, à quelques endroits sur la côte médocaine (et ailleurs), où sont présentes des accrétions calcaires.
Ce biotope étonnant laisse entrevoir tout un cortège bien particulier de champignons que l'on appelle arénicoles (qui vit dans le sable).
Ce week-end sera l'occasion de vous présenter plusieurs espèces emblématiques de ce milieu.

31/12/2024

L'année 2024 s'achève et elle aura été riche de rencontres, d'amour, de changements. Vous êtes toujours un peu plus nombreux à suivre mes aventures et à vous intéresser au monde si fascinant des champignons, mille mercis 🤗
En 2025 vous pourrez toujours me retrouver à Bordeaux mais aussi à Toulouse ! Pour les plus curieux et passionnés, des stages se profilent bientôt ! Et bien entendu ici, pour vous faire découvrir toute la diversité de ce monde fongique.
Je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2025 ainsi qu'à vos proches.

19/11/2024

J'ai enfin reçu ma bible mycologique tant attendue 💚 (merci 🙏).
C'est la 5eme édition du Guide des champignons de France et d'Europe qui vient enfin de sortir, aux éditions Belin. On l'appelle aussi le GEPR (pour le nom de ses auteurs Guillaume Eyssartier et Pierre Roux).
Si je devais choisir un livre en mycologie, ce serait celui-ci sans hésitation !
Une introduction présente, de manière claire et didactique, les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification, ainsi que leur rôle crucial dans les divers écosystèmes. On y retrouve également la description des principaux syndrômes toxicologiques et des mises-en-garde sur les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Cest le livre de mycologie le plus complet en Europe à ce jour.
Il y a une clé de détermination pour chaque famille, genres. Il est tout autant recommandé aux mycologues confirmés qu'aux débutants.
Vous y trouverez des descriptions macro mais aussi micro, tout autant sur les odeurs, saveurs et habitats.
Ma 4eme édition partait en lambeaux et j'attendais avec impatience la mise à jour et version r***e et augmentée.

Si vous hésitez et ne savez pas quel ouvrage choisir pour vous aider à identifier les champignons que vous croisez, je vous conseille vivement celui-ci.

17/11/2024

Beauté du jour : l'hygrophore perroquet (Gliophorus psittacinus).
Tout petit mais tellement beau !
Presque émue de trouver une beauté pareille dans les bois médocains.
Espèce peu courante, trouvée par Delphine lors de la balade de ce matin à Gaillan-en-Médoc. J'ai pas les mots 💚

09/10/2024

On continue avec un nouvel ouvrage durant cette rentrée littéraire mycologique.
Il s'agit du guide des champignons d'Europe par Régis Courtecuisse , qui fut mon professeur de mycologie à Lille. C'est un de nos plus grands mycologues. C'est pour vous dire un peu si cet ouvrage est essentiel, une bible !
C'est donc une réédition de avec plus de 3500 espèces et de superbes illustrations de Bernard Duhem et Philippe Vincenot. On retrouvera aussi les morilles illustrées par Carteret Xavier.
Cet ouvrage a été mon premier guide de mycologie et il était pas facile à appréhender pour une jeune apprentie mycologue. Je me suis accrochée et j'ai pu compter sur l'aide de nombreux mycologues notamment Guillaume Eyssartier et Régis Courtecuisse. Ce sont des mentors pour moi.

Une partie générale traite de l’écologie, de la biologie, des bio-indications, de l’ethnomycologie, de la toxicologie et du potentiel pharmacologique. L'ouvrage aborde également la systématique du règne fongique et présente en particulier les remaniements récents issus des travaux de phylogénie moléculaire.
Chaque espèce est décrite en détaillant l’odeur, la saveur, les dimensions, l’habitat, le milieu, la distribution et du niveau de toxicité.

De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
Mon édition précédente partait en lambeau, elle tombe à pic cette réédition !

08/10/2024

On continue la rentrée littéraire mycologique avec Guillaume Lopez .nature et Le génie méconnu et discret des champignons. Vous apprendrez alors ce que cache ce monde des Fungi. Qu'est-ce que le mycélium ? et la mycorhize alors ? Vous avez dit champignons medicinaux ? Ils peuvent carrément dépolluer des sols ?
On plonge avec un réel plaisir dans ce livre. Parce que oui, les champignons c'est l'avenir, c'est la vie !
Je suis très touchée d'être dans les remerciements 🙂
Foncez acheter ce livre, vous découvrirez comment les champignons vont changer le monde !
nature