Bénédicte Engelhard Diététicienne-Nutritionniste

18/12/2025

Les fêtes reviennent chaque année 🎄
Et chaque année, les mêmes questions reviennent en consultation.

« Noël arrive, je vais tout gâcher… »
« Comment gérer pendant les fêtes ? »
« Est-ce que je dois compenser après ? »

Se priver, compenser, contrôler davantage
n’a jamais permis de construire une relation apaisée avec l’alimentation 🍽️

L’équilibre ne se joue pas sur quelques repas.
Même s’il y a 3 ou 4 repas de fête ✨, sur 365 jours avec deux repas principaux par jour,
cela représente environ 0,5 % des repas de l’année.

Prendre soin de son corps,
ce n’est pas le mettre sous pression.
C’est le respecter, toute l’année 🏡

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Les fêtes reviennent chaque année 🎄
Et chaque année, les mêmes questions reviennent en consultation. 🤔❓

« Noël arrive, je vais tout gâcher… »
« Comment gérer pendant les fêtes ? »
« Est-ce que je dois compenser après ? »

Se priver, compenser, contrôler davantage
n’a jamais permis de construire une relation apaisée avec l’alimentation 🍽️

L’équilibre ne se joue pas sur quelques repas.
Même s’il y a 3 ou 4 repas de fête ✨, sur 365 jours avec deux repas principaux par jour,
cela représente environ 0,5 % des repas de l’année.

Prendre soin de son corps,
ce n’est pas le mettre sous pression.
C’est le respecter, toute l’année 💫

18/12/2025

Les fêtes reviennent chaque année 🎄
Et chaque année, les mêmes questions reviennent en consultation. 🤔❓

« Noël arrive, je vais tout gâcher… »
« Comment gérer pendant les fêtes ? »
« Est-ce que je dois compenser après ? »

Se priver, compenser, contrôler davantage
n’a jamais permis de construire une relation apaisée avec l’alimentation 🍽️

L’équilibre ne se joue pas sur quelques repas.
Même s’il y a 3 ou 4 repas de fête ✨, sur 365 jours avec deux repas principaux par jour,
cela représente environ 0,5 % des repas de l’année.

Prendre soin de son corps,
ce n’est pas le mettre sous pression.
C’est le respecter, toute l’année 💫

16/11/2025

📍 Pour retrouver l’annuaire des diététiciennes formées à l’endométriose en France, rendez-vous sur le site de l’association. https://www.gynediets.fr/annuaire-des-diététiciens

16/11/2025

✨ Granola Peanut Lovers ✨

Une recette maison à IG bas, sans sucres raffinés et naturellement riche en fibres… et surtout testée et approuvée par mes enfants 🤎🥣

🥜Un granola croustillant au bon goût de cacahuète, parfait pour vos petits-déjeuners ou collations équilibrées. À savourer avec du skyr, un fromage blanc ou des petits-suisses, avec ou sans un fruit frais pour un combo rassasiant et gourmand 🍎.

Tu peux le préparer en grande quantité, il se conserve très bien dans un bocal hermétique. Et en plus, l’odeur dans la cuisine après cuisson… irrésistible ! 😍

Dites-moi en commentaire si vous allez tester ✨

📍Valeurs nutritionnelles estimées pour 100 g :
≈ 435 kcal • Lipides ≈ 22 g • dont acides gras saturés ≈ 6 g • Glucides ≈ 46 g • dont sucres ≈ 10 g • Protéines ≈ 12 g • Fibres ≈ 8 g • Sel ≈ 0,3 g

09/11/2025

💛 Faire avancer ensemble la prise en charge de l’endométriose, c’est faire un pas de plus pour la santé et la qualité de vie des femmes. 👩‍⚕️

Hier, j’ai eu le plaisir d’assister au premier congrès de la filière de santé normande pour la prise en charge de l’endométriose Norm’endo, qui s’est tenu au CID de Deauville, un lieu aussi inspirant que les échanges qui s’y sont déroulés.

J’étais fière de représenter l’association Gyn&Diets , dont je suis membre : une belle équipe de diététiciennes spécialisées en santé féminine et notamment dans la prise en charge diététique de l’endométriose.

Cette journée a été riche en rencontres, en partages d’expériences et en réflexions autour de la coordination des soins et de l’accompagnement global des femmes atteintes d’endométriose.

Un grand bravo à Manon Ducos , ma consoeur, pour sa présentation sur le rôle de la diététique comme soin de support de l’endométriose, une intervention claire, pertinente et inspirante 👏

🙏 Merci à tous les organisateurs, aux membres du bureau de NORM’ENDO - Filière Endométriose Normandie , ainsi qu’à l’ensemble des intervenants pour la qualité de leurs présentations et la dynamique collaborative portée tout au long de cette journée.

Hâte de poursuivre cette belle synergie et de continuer à faire avancer la prise en charge pluridisciplinaire de l’endométriose en Normandie 🌿
info - Filière Endométriose Normandie
.baraut & Lefèvre caen
ARS Normandie France PLANETH Patient

02/10/2025

🥑🍞 Avocado toast au saumon fumé, œuf poché, tomates et fêta

Ingrédients (pour 2 assiettes) :
• 4 tranches de pain complet aux noix au levain (≈ 160 g au total, soit 80 g par personne) , j’ai utilisé le Millénaire aux noix de chez à Caen.
• 4 tranches de saumon fumé (≈ 120 g)
• 1 avocat
• 2 œufs
• 4 tomates (du jardin de ma maman ❤️)
• 60 g de fêta
• 2 c. à café d’huile d’olive vierge extra (ici, celle de 🌿)
• 2 c. à café de vinaigre
• Quelques brins de persil frais
• Poivre

⸻

Préparation :

1️⃣ Faites griller les tranches de pain complet.
2️⃣ Coupez l’avocat en fines lamelles, répartissez-les sur les tartines, puis ajoutez une tranche de saumon fumé sur chacune.
3️⃣ Œuf poché : cassez l’œuf dans une louche huilée, plongez uniquement la base de la louche dans l’eau bouillante pendant 2 min sans que l’eau ne touche l’œuf. Quand le blanc est presque pris, immergez complètement la louche 1 min 30 pour finir la cuisson. Démoulez délicatement avec une maryse.
4️⃣ Coupez les tomates, ajoutez la fêta émiettée, un filet d’huile d’olive et un trait de vinaigre.
5️⃣ Dressez l’assiette : toasts + salade tomates/fêta, puis déposez l’œuf poché. Ajoutez persil et poivre.

⸻

🌟 Et côté nutrition : Une assiette complète, colorée et équilibrée .

• 🔥 ≈ 675 kcal
• 🍗 33 g de protéines
• 🥑 43 g de lipides (dont des bons oméga-3 et 9 )
• 🍞 37 g de glucides
• 🌱 ≈ 11 g de fibres

Bon appétit 😋

31/08/2025

"Les patients sont complètement endoctrinés et je ne fais pas le poids, moi, avec ma consultation de 45 minutes par semaine, face à des heures passées quotidiennement sur TikTok"
👉 https://l.sciencesetavenir.fr/k1q

21/06/2025

20/06/2025

🎥 Cette semaine, j’ai eu le plaisir d’être sollicitée par les journalistes de TF1 pour intervenir dans un sujet, diffusé au JT de 13h de mercredi 18 juin, consacré à l’alimentation en période de fortes chaleurs.

Un grand merci à toute l’équipe de TF1 pour leur confiance ! 🙏

💡 Lorsqu’il fait très chaud, voire en cas de canicule, il est essentiel d’adapter son alimentation et son hydratation afin de :
✔️ prévenir la déshydratation,
✔️ limiter les troubles digestifs,
✔️ et aider le corps à mieux réguler sa température.
🧊 Quelques rappels utiles en période de forte chaleur :
Boire régulièrement de l’eau, même sans soif
Manger frais, léger et digeste : fruits, légumes, gaspachos, salades composées…
Limiter les repas trop riches ou trop salés
Privilégier des aliments riches en eau et en minéraux
Éviter l’alcool, les sodas sucrés ou les boissons trop caféinées

N’hésitez pas à visionner le reportage et à partager ces conseils autour de vous 🌞
.thoby

27/05/2025

Une tarte salée qui sent bon le Soleil 🌞
Poulet rôti, fêta AOP, olives vertes… un trio qui fonctionne à merveille dans cette recette simple, savoureuse et riche en protéines 🍗🧀✨ (c’est la tarte salée favorite de mes enfants et de mon mari😉)
À servir avec :
🥗 une salade de crudités (concombre, radis, tomate, vinaigrette citronnée) en été
🍵 une soupe de légumes verts bien chaude en hiver
✨ Et pour une version végétarienne, tu peux remplacer le poulet par des émincés de seitan ou du tofu grillé ! 🌱
👉 Parfaite pour un repas complet, à emporter ou à partager !
Tu la te**es bientôt ?

21/05/2025

(SUITE de l’enquête) 📰 Troubles alimentaires : se soigner, pas si simple
Un grand merci à Ouest-France et à la journaliste Julie Kermarrec pour ce second volet d’enquête, publié ce jour.

Un article fort qui met en lumière une réalité encore trop peu visible : le parcours du combattant que doivent affronter de nombreuses personnes souffrant de troubles des conduites alimentaires (TCA) pour accéder à une prise en charge adaptée.

💬 Manque de professionnels formés, délais interminables, errance médicale… mais aussi espoir, engagements de terrain et accompagnements bienveillants.

🙏 Je suis fière d’avoir pu contribuer à cet article, aux côtés d’autres professionnels investis, pour rappeler que les TCA ne sont ni un caprice, ni un choix, mais des pathologies complexes, qui méritent une vraie reconnaissance et des moyens à la hauteur des enjeux.

📍À lire et à partager largement pour faire avancer les choses.
📷 Merci à et pour leur travail d’enquête et de sensibilisation.

20/05/2025

🙏 Merci à Ouest-France et à (Julie Kermarrec) pour cet article important sur les troubles des conduites alimentaires (TCA), publié aujourd’hui.
Je suis heureuse d’avoir pu contribuer à ce dossier essentiel, qui donne la parole aux personnes concernées, aux aidants, et aux professionnels engagés dans leur accompagnement.

Les TCA sont des pathologies complexes, souvent invisibles, qui nécessitent une prise en charge globale, bienveillante et pluridisciplinaire.
Mettre en lumière ces parcours, ces luttes, mais aussi les ressources existantes est une étape précieuse pour briser les tabous et mieux soutenir celles et ceux qui en souffrent.

📰 Lien vers l’article en story
Troubles du comportement alimentaire : comment soutenir et aider un proche qui en souffre ? https://www.ouest-france.fr/sante/troubles-du-comportement-alimentaire-comment-soutenir-et-aider-un-proche-qui-en-souffre-3e817e0c-f439-11ef-9626-1b6d524afb72

💬 N’hésitez pas à partager ou à poser vos questions en commentaire ou en message privé.