12/04/2025
INGREDIENTS :
1 chou frisé 4 grosses pommes de terre 2 œufs 10 feuilles de laurier
🧑🍳SAUCE :
10 cl d'huile d'olive ou de coco fondue 5 CS miso ou sauce soja salée 1 gousse d'ail 10 feuilles de coriandre 5 feuilles de basilic Sel, poivre noir, 1/2 Cc de Paprika ou curry
🧑🍳REALISATION :
Nettoyer les légumes à l'eau claire Éplucher les pommes de terre, faire 5 fentes et introduire les feuilles de laurier Trancher le chou en 4 parts et les disposer sur un feuille de papier cuisson Dans un bol mortier écraser les arômes et ajouter l'huile, le miso et bien remuer Verser 1CS d'eau sur chaque tranche de chou Bien badigeonner les légumes avec la sauce
📍Cuire 30/35 mn à four chaud 180 °
📍Servir avec un œuf mollet ou poché
