29/01/2026
Pendant un , il y a ce moment où tout s’arrête.
La roue tourne, la lame glisse… et les tranches se font à la minute 🍖
🔪 Notre atelier découpe, équipé d’une trancheuse à volant Roussey et fils, entièrement fabriquée à la main, transforme la charcuterie en animation à part entière.
Précision, régularité, élégance du geste : on ne se contente pas de servir, on fait vivre l’instant.
Selon vos envies et le format de votre , la découpe se fait en direct : jambons d’exception, charcuteries sélectionnées, et toujours à la bonne cadence, sans précipitation.
Un atelier qui apporte du rythme, du raffinement et du lien à vos , qu’ils soient privés ou professionnels.