Elisabeth Joussemet, diététicienne-nutritionniste

09/04/2025

🥦 Coach en nutrition, expert en diététique, diététicienne-nutritionniste… Quelle différence ? 🤯

Entre les titres flous et les termes "tendance", il y a de quoi s’y perdre ! Alors faisons un peu de tri ⬇️

🔸 Le/la diététicien·ne nutritionniste (coucou c'est moi)
➡️ Professionnel de santé reconnu, avec un diplôme d’État (BTS ou DUT en diététique)
➡️ Formé·e en physiologie, biochimie, pathologies, psychologie de l’alimentation, etc.
➡️ Peut exercer en cabinet, en hôpital, en restauration collective…
✅ Le seul titre réglementé en lien avec la nutrition, protégé par la loi.

🔸 Le nutritionniste
➡️ Attention, ce n’est pas un titre à part entière.
➡️ Il peut s’agir d’un·e médecin nutritionniste (formation médicale + spécialisation en nutrition) ou d’un·e diététicien·ne qui utilise ce mot pour préciser sa spécialité (ça existe)
Donc quand vous entendez “nutritionniste”, pensez : "OK, mais t’as fait quoi comme études ?

🔸 Le coach en nutrition / expert en diététique / conseiller nutrition
➡️ Aucun de ces titres n’est reconnu officiellement.
➡️ Pas de diplôme obligatoire, la formation peut être très variable (voire inexistante) et souvent beaucoup d’assurance pour vous dire quoi manger… sans jamais avoir étudié !
⚠️ À manier avec prudence : ce ne sont pas des professionnels de santé.
RAPPEL : Art. L4372-1. - L'exercice illégal de la profession de diététicien est puni d'un an d'emprisonnement
et de 15 000€ d'amende.

En résumé ?
Pour un accompagnement nutritionnel fiable, encadré, et adapté à votre santé :
👉 Faites appel à un·e diététicien·ne-nutritionniste !

📍En cabinet ou en visio
📆 Lien pour prendre rendez-vous : https://www.madietenligne.fr/annuaire/elisabeth-joussemet/reservation?fbclid=IwY2xjawJjeEhleHRuA2FlbQIxMAABHlrZIXxWSCjFoccxxGjHlQEa5Ye0D7pnFBZ7zcjnRug0b49euYKpFDH-RkmC_aem_dlkGhOdQPw0qd1vl7sMB_A

31/03/2025

✨ -8,5 kg en 2 mois… et surtout +100% de bien-être ! ✨

Perdre du poids, c’est bien. Mais le faire sans frustration et en se sentant bien, c’est encore mieux ! 😋

En 2 mois, mon patient a perdu 8,5 kg, mais surtout, il a retrouvé de l’énergie, un meilleur sommeil, du plaisir à manger et un meilleur état d’esprit. Pas de privation, pas de pression, juste un accompagnement sur-mesure et des habitudes adaptées à son quotidien. 🤝🏼

✔ Il mange mieux, sans se sentir limité
✔ Il se sent plus léger, physiquement et mentalement
✔ Il profite de son alimentation au lieu de la subir

Comme quoi, on peut atteindre ses objectifs sans souffrir et surtout, sans reprendre tout derrière ! 💪

Si vous voulez, vous aussi, retrouver un équilibre qui vous convient, je suis là pour vous accompagner 👩🏻‍💻
📍En cabinet ou en visio
📆 Lien pour prendre rendez-vous :
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(si vous ne trouvez aucun créneau qui vous correspond, merci de me contacter directement au : 0611859495, je trouverais toujours une place !)

10/03/2025

Et si on commençait par être honnête avec soi-même ? 🛑

L'été approche, vous voulez perdre du poids, être en meilleure santé, vous sentir bien dans votre corps… Mais êtes-vous vraiment prêt(e) à faire ce qu’il faut pour atteindre vos objectifs ?

Un rééquilibrage alimentaire, ce n’est pas juste « mieux manger ». C’est un changement global qui touche plusieurs piliers de votre quotidien :

✅ L’alimentation : Non, ce n’est pas une question de manger 3 feuilles de salade et un filet de poulet sec. C’est apprendre à composer des repas adaptés, sans frustration mais avec équilibre. Moins de plats tout faits, plus de vraie cuisine

😴 Le sommeil : Vous cherchez à maigrir sans dormir correctement ? Hm.. Saviez-vous qu'un mauvais sommeil dérègle vos hormones de faim (ce qui explique que vous ayez cette sensation à longueur de journée) et favorise le stockage des graisses ?

🤯 Le stress : Vous vous noyez sous la pression du quotidien et grignotez pour compenser ? Le stress chronique impacte directement votre poids et votre santé !

🏃 L’activité physique : Ah… le sujet qui fâche ! Beaucoup espèrent transformer leur corps sans bouger. Mauvaise nouvelle : même la meilleure alimentation du monde ne remplacera jamais le mouvement. Votre corps est fait pour être actif. Pas besoin d’être un athlète, même pas besoin de pratiquez un sport, mais si vous n'êtes pas prêt(e) à bouger ne serait-ce que 20 minutes par jour, alors vous devriez peut-être revoir vos objectifs...

👉 Arrêtez de chercher des solutions miracles. Les régimes, les diètes express, les cachetons miracles tout ça = ça ne fonctionnera JAMAIS.

Acceptez que le changement demande des efforts et de la régularité. Vous êtes capable d’y arriver, mais seulement si vous êtes prêt(e) à être honnête avec vous-même !

Alors, êtes-vous prêt(e) à passer à l’action ? 🔥

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04/03/2025

📊 LA BALANCE À IMPÉDENCEMÉTRIE : un outil pour mieux comprendre votre composition corporelle🔎

Au cabinet, j’utilise une balance à impédancemétrie, bien plus qu’une simple balance

👉 À quoi ça sert ?
Elle permet d’estimer la répartition de votre poids en différents compartiments : masse grasse, masse musculaire, masse hydrique, masse osseuse. Contrairement au poids seul, ces données offrent une vision plus précise de votre état corporel.

👉 Comment ça fonctionne ?
La balance envoie un léger courant électrique à travers le corps (totalement indolore !). Comme les tissus ne conduisent pas tous l’électricité de la même façon, cela permet d’estimer leur proportion.

⚠️ Une valeur à interpréter avec recul !
Les résultats ne sont pas une vérité absolue : plusieurs facteurs influencent la mesure (hydratation, moment de la journée, cycle menstruel…). C’est pourquoi l’analyse doit toujours être mise en perspective avec votre évolution globale et votre ressenti.

✅ Une pesée totalement optionnelle
Chez moi, vous n’êtes jamais obligé de vous peser. C’est uniquement si vous le souhaitez ! Mon approche ne repose pas sur un chiffre (qui ne vous définit pas !) mais sur votre bien-être global

📍 Un suivi personnalisé
L’objectif n’est pas de se focaliser sur un chiffre, mais d’observer les tendances et d’adapter votre alimentation et votre activité physique en conséquence

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📲 Ou me contacter au 06.11.85.94.95

19/02/2025

🧇 LA GAUFRE AUX BROCOLIS 🥦

🫶🏼 Nouveau coup de cœur débloqué : cette gaufre salé plaira autant aux grands qu'aux petits (que vous soyez fan de brocolis, ou pas trop) 🤩

↪️3 ingrédients de base :
2 œufs, 80g de farine (blanche, semi-complète ou complète), et un légume, ici j'ai pris du brocolis mais ça marche aussi bien avec de la courgette, de la carotte, ou du chou-fleur ! 😋

🔹On fait cuire les légumes (à la casserole ou à la vapeur) pendant environ 15 minutes, puis dans un bol on les écrase, on ajoute la farine, 2 œufs et on mélange le tout.
Pour plus de gourmandise et parce que j'adoooore le chèvre, j'ai ajouté ici du chèvre frais et un peu d'emmental. 🧀🤤
4 à 5 minutes au gaufrier et le tour est joué

Avec ces quantités vous en avez pour 2 ou 3 personnes (selon votre appétit) 🧑‍🧑‍🧒

🌿 On met du saumon fumé dessus, un peu de citron et des herbes fraîches comme de la ciboulette et BON APPÉTIT 🍽️

15/02/2025

Êtes-vous accroc au sucre ? 🍭💉

Aujourd’hui je vous partage une vidéo que j’ai trouvé il y a peu, qui explique extrêmement bien les mécanismes de récompense lié à la prise alimentaire et pourquoi on trouve réconfort dans la nourriture 🥺

⚠️ Des solutions existent pour court circuiter ces mécanismes 💡

Découvrez comment l'alcool et les drogues kidnappent le système de récompense de notre cerveau ! Deux chercheurs se sont associés à un illustrateur pour expl...

14/02/2025

✨LE BOWLCAKE ✨

Qui ici fait parti de la team "J'ai faim" à 10h30 le matin alors que le petit-déjeuner a été pris 2h avant ? 🙋🏻‍♀️

Et bien j'ai la réponse à votre problème : votre petit-déjeuner n'est pas le bon !! 🙅🏻‍♀️🛑

👉🏼 En effet, un bon petit-déjeuner, qu'importe qu'il soit salé ou sucré, doit vous permettre de tenir sans effort jusqu'au repas du midi. Si ce n'est pas votre cas, je vous invite aujourd'hui à découvrir ma recette de Bowlcake 🤤

➡️ Mélangez l'oeuf battu dans un bol avec les flocons d'avoine puis le fromage blanc, ajoutez-y la banane coupée en morceaux et mélangez à nouveau. C'est parti pour 3 minutes 30 de cuisson au four micro-onde, y'a plus qu'à retourner le bol dans une assiette (ou un Tupperware pour ceux qui veulent l'emporter au boulot) on y ajoute un carré de chocolat noir ou autre topping de son choix (sirop d'érable, confiture, compote...) ET BON APPÉTIT 😋

😎 Pour ceux qui n'aiment pas le flocon d'avoine, je vous conseilles de goûter cette recette car le goût est complètement différent des flocons d'avoine simplement trempés dans le lait (que moi-même je ne mangerai pas 🥲)

30/01/2025

"JE VEUX PERDRE DU POIDS" : et si on misait sur la patience ? 🌱

Vous avez mis des mois, voir des années à prendre ces kilos qui vous dérangent tant, alors pourquoi vous vous obstinez à vouloir les perdre en quelques semaines ?

🛑 Beaucoup de mes patients ont déjà vécu ça : après avoir fait plusieurs régimes express, avec une perte de poids rapide et une reprise encore plus rapide, vous savez que ça ne marche pas… Et pourtant, l’impatience revient toujours. On veut des résultats rapides, on se frustre, on s’épuise… et on finit par tout reprendre, parfois même avec des kilos en plus.

💡 Le problème ? Une perte de poids trop rapide entraîne surtout une perte de muscle et d’eau, bien plus que de graisse. Et en affaiblissant votre métabolisme, chaque reprise devient encore plus difficile…

💪 Au lieu de vous précipiter, misez sur des changements progressifs et adaptés à votre rythme :
✅ Une alimentation équilibrée sans frustration
✅ Une activité physique qui vous fait plaisir
✅ Du repos et de la bienveillance envers vous-même

🔥 Changer ses habitudes durablement, c'est le vrai secret d’une perte de poids réussie. Et ça, mes patients qui ont atteint leurs objectifs pourront vous le confirmer !

👉 L’important, ce n’est pas d’aller vite, mais d’aller loin. 🚀
Et vous, si vous arrêtiez de courir après des résultats immédiats pour enfin avancer sereinement ?

26/01/2025

✨Semaine 5 et dernière semaine du calendrier "Nouveau départ"

➡️L'occasion de faire le point sur votre progression et de savourer chaque petite victoire. 🏆
Pour ma part j'ai suivi ce calendrier (oui car à la base je l'ai fait pour ma propre charge mentale) et qu'est ce que ça m'a fait du bien ! Je me sens comme remise à jour 😂

Pensez à continuer d'avancer avec bienveillance et en respectant votre rythme.

🌟 Rappelez-vous toujours : il n'y a pas de petites victoires. Ne vous comparez pas. Ce que vous faites en plus aujourd'hui est quelque chose que vous ne vous pensiez pas capable d'accomplir hier. Alors : soyez fier(e)s de vous !!

N’hésitez pas à partager vos retours ou vos réussites en commentaire, c’est toujours inspirant pour tout le monde.

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21/01/2025

🍌 Les bananes font-elles vraiment grossir ? 🍌

🤔 Beaucoup de gens évitent les bananes en pensant qu’elles sont trop caloriques ou qu’elles font prendre du poids… Mais est-ce vrai ?

💡 La réalité : La banane est un fruit naturellement sucré (comme tous les fruits), et reste bien moins calorique qu’un goûter industriel ou une barre chocolatée. Une banane moyenne (120 g) regorge de nutriments essentiels comme :
✅ Du potassium (super pour diminuer la tension et la récupération des muscles 💪)
✅ Des fibres (pour une meilleure digestion 🌿)
✅ Des glucides à digestion lente (idéal pour l’énergie, surtout avant ou après le sport)

🚫 Donc bien évidemment la réponse est : FAUX. Ce n’est pas la banane qui "fait grossir", mais comme je le répète souvent : l'excès calorique total sur la journée.
En conclusion, la banane peut être ajouté à un petit-déjeuner pour plus de satiété, ou elle peut être une collation parfaite si consommée en quantité raisonnable (oui, on est bien d'accord, il ne faut pas en consommer 6 fois par jour bien évidemment), elle peut même aider à éviter les fringales !

👉 Conclusion : Pas de panique, savourez vos bananes sans culpabilité 🥰

19/01/2025

✨Semaine 4 du calendrier "Nouveau départ"

Le mois avance, et c’est le moment de continuer sur cette belle lancée. Profitez de cette semaine pour prendre soin de vous et progresser sans pression.

🌟 Chaque petit pas est une victoire, alors restez bienveillant(e) envers vous-même. Vous avancez dans la bonne direction !

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15/01/2025

✨ Découvrez mon accompagnement nutritionnel personnalisé ✨

📸 Découvrez tous les détails dans les visuels ci-dessous ! 👇
Vous y trouverez des informations claires sur :
✅ Le déroulement des consultations
✅ Les services inclus (plan alimentaire, suivi continu, ateliers, etc.)
✅ Mon approche : 100% plaisir, 0% régime !

💡 Et n’oubliez pas : VOTRE SUIVI PEUT ÊTRE GRATUIT.
De nombreuses mutuelles santé peuvent prendre en charge vos consultations (ou une partie) ! N’hésitez pas à vérifier avec la vôtre

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Ou au 06.11.85.94.95✨