05/08/2025
🍦𝐄𝐭 𝐨𝐮𝐢, 𝐦𝐚𝐮𝐯𝐚𝐢𝐬𝐞 𝐩𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐥𝐞 𝐬𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭 !
Vous aimez les glaces, et vous avez remarqué comme une "vraie" glace artisanale ou maison peut être un plaisir simple, nourrissant et satisfaisant ?
Celle avec de la crème ! Moi c’est celles que je préfère et ça tombe bien !!!
Une vraie glace, c’est de la crème, un peu de lait, parfois un jaune d’œuf, de la vanille, du chocolat, du café, parfois des fruits du jardin, un soupçon de sucre… et c’est tout.
Des protéines, des glucides, des ingrédients qu’on a dans sa cuisine, un goût qui nourrit vraiment. Pas un piège.
Et dans les sorbets.
💡 Ceux à la fraise, à la mangue ou au citron.
On croit faire mieux, plus léger, plus "nature"… mais c’est souvent pire.
👉 Exemple avec un sorbet citron La Laitière :
Eau, sucre, purée de citron 16,5 %, sirop de glucose, jus de citron concentré, protéines de lait, épaississants (farine de graines de caroube, E466), arôme naturel, correcteur d’acidité : acide citrique.
Pas de crème, pas d’œufs.
Mais une bombe de sucre rapide, presque sans fibre ni gras pour ralentir l’effet :
votre glycémie s’envole, et avec elle, votre compulsion.
Et vous ne comprenez pas pourquoi vous avez faim… alors que vous venez de manger.
Mais attention, dans celles soi-disant crémeuses, c’est pas top top non plus !
👉 Dans un Magnum vanille par exemple :
Sirop de glucose-fructose, huile de coprah, épaississants (E410, E412), émulsifiants (E471, lécithine de soja), arômes, colorants, correcteurs d’acidité…
Votre corps ? 𝐃𝐞́𝐛𝐨𝐫𝐝𝐞́.
Votre intestin ? 𝐄𝐧 𝐠𝐚𝐥𝐞̀𝐫𝐞.
Votre cerveau ? 𝐋𝐞𝐮𝐫𝐫𝐞́.
👉 Résultat : 𝐞𝐟𝐟𝐞𝐭 𝐤𝐢𝐬𝐬 𝐩𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐨𝐥 avec pic d’insuline, stockage en gras, et fringales en bonus !
Et le pire ?
𝐂𝐞 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐬 𝐟𝐥𝐮𝐨 𝐝𝐞𝐬 𝐟𝐚𝐬𝐭-𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬 𝐟𝐞̂𝐭𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐫𝐚𝐢𝐧𝐞𝐬.
Celles-là, c’est du sirop, des colorants et des additifs à gogo.
Zéro valeur. Zéro satiété.
Mais une ouverture de l’appétit, c’est porte ouverte sur l’auto-sabotage.
𝐀𝐥𝐨𝐫𝐬, 𝐨𝐧 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐪𝐮𝐨𝐢 ?
On ne diabolise pas le plaisir.
On ne retombe pas dans la restriction.
Mais on remet un peu de jugeote, de conscience et de curiosité dans notre assiette.
Et on apprend à se connaître.
Quand on comprend ce qui se passe en soi, on arrête de se battre avec la nourriture…
Et on recommence à 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐕𝐑𝐀𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓, pas pour se remplir.
Quand je me mange une glace, je regarde les ingrédients, je teste et je choisis (et on en trouve de très sympas même au supermarché, faut chercher).
Elles sont à la crème, bien consistantes, je me régale — comme ici à !
Et 𝐣𝐞 𝐧’𝐚𝐢 𝐩𝐚𝐬 𝐟𝐚𝐢𝐦 𝐚𝐩𝐫𝐞̀𝐬 !
👉 Vous pourriez trouver dans votre quotidien des moments où une vraie bonne glace maison ou artisanale a été un vrai plaisir, sans lendemain de culpabilité ?
Ou au contraire, une glace industrielle qui a déclenché fringale, fatigue, frustration ?
𝐑𝐚𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐳-𝐦𝐨𝐢.
On est là pour remettre 𝐝𝐮 𝐠𝐨𝐮̂𝐭 et 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐭𝐞́ là où il y avait 𝐥𝐮𝐭𝐭𝐞 et 𝐛𝐫𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐫𝐝.
