Carine Rolland Diététicienne - Nutritionniste

17/01/2026

Et si on commençait le week-end en couleur ?

En janvier, il reste encore des bons fruits, plein de saveurs, très colorés (donc riches en antioxydants 😉)

➡️ Les agrumes et les kiwis te permettent de faire le plein de VITAMINE C et donc de soutenir ton système immunitaire

➡️ Les oléagineux (noix, noisettes, amandes) t'apporteront un shoot D'OMÉGAS 3, bons poir ton système cardio-vasculaire

➡️ La mangue est un des fruits les plus riches en BÊTA-CAROTÈNE, bon pour ta peau et tes yeux

➡️ Les FIBRES des fruits favoriseront ta SATIÉTÉ, ton TRANSIT, et soutiendront ton MICROBIOTE

➡️ Essaie d'en manger au-moins 2 par jour, c'est pas si compliqué et ton corps te dira MERCI 🙏

➡️ Tu ne sais pas si ton alimentation correspond à tes besoins ? Tu es fatigué(e) et tu ne sais pas vraiment pourquoi ? Et si ton alimentation était en cause ?

➡️ Tu souhaites des réponses ou plus d'informations ? C'est par ici : 0689407444 😉
Ou par là : www.dieteticienne-nantes-carquefou.fr

13/01/2026

Les fêtes sont terminées ! Une nouvelle année commence 💫

Et en janvier, toujours plein de bons légumes, riches en antioxydants, en fibres, en vitamines et minéraux !

➡️ Tu veux te sentir en forme, chouchouter ton microbiote et soutenir ton immunité ? Mets des légumes dans tes menus 😉

➡️ Les légumes participent à un bon équilibre alimentaire ! Rassasiants et peu caloriques, ils complètent ton assiette tout en apportant une touche de couleur 🌈

➡️ Tu veux vérifier que ton alimentation correspond à tes besoins ? Tu as envie de prendre soin de toi et te sentir en forme mais tu ne sais pas par où commencer ? Tu manques un peu d'idées ?Je suis là pour t'aider 🤝
➡️ Contacte-moi ☎️ 06 89 44 74 44
➡️ Plus d'infos : www.dieteticienne-nantes-carquefou.fr

07/01/2026

🥘 SAUMON TERIYAKI 🥘
Tu veux une recette facile et rapide ? Crois-moi, avec celle-ci tu vas épater tes invités ! 5 minutes de préparation pour un résultat au top 👌

Ce jour-là j'ai utilisé des filets de truite, et ça marche tout aussi bien qu'avec du saumon !

Qui a dit que le poisson c'était galère à cuisiner ? 🤔

➡️ Cette recette te plaît, alors pense à liker et à partager 🙏 et abonne toi pour d'autres idées 💡

➡️ Tu aimerais discuter de ton alimentation, vérifier que tu manges équilibré et que tu couvres les besoins de ton corps pour te maintenir en forme et en bonne santé, appelle moi 06 89 40 74 44.

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09/12/2025

En décembre, les fruits sont signe d'exotisme 🌴⛱️

➡️ Tu en as marre des pommes 🍎 et des poires 🍐 ? Essaie une autre variété, elles sont nombreuses et toutes différentes ! Tu en trouveras peut-être une qui évitera la lassitude 😉

➡️ Les KIWIS regorgent de vitamine C, presque 2 fois plus qu'une orange ! Très riches en fibres, ce sont de bons alliés de ton transit 💩 Riches en potassium, magnésium et vitamine B9, ils participent au bon fonctionnement hormonal et aident à la gestion du stress

➡️ La GR***DE est un des fruits contenant le plus d'antioxydants (les polyphénols). Ils t'aideront à lutter contre le vieillissement cellulaire 😉. Essaie d'en mettre quelques grains dans ta salade pour ajouter une touche de pep's !

➡️ Les LITCHIS sont riches en vitamine C, en potassium, en magnésium, en fibres et en eau ! Ce sont de bons alliés d'une peau en bonne santé car ils stimulent la production de collagène 😉

➡️ L'ANANAS est riche en vitamine C, en manganèse (minéral impliqué dans la santé osseuse et articulaire), et en fibres. L'ananas contient également de la bromelaïne, une enzyme qui aide à la digestion des protéines et aurait des propriétés anti-inflammatoires.

➡️ Alors, prêt(e) à mettre des fruits sur ta table pendant les fêtes ?

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05/12/2025

🎅🤶🎄 HO HO HO 🎅🤶🎄
On dirait que le mois de décembre a pointé le bout de son nez 😉

Il fait froid, il fait moche, mais on n'oublie pas pour autant de consommer des légumes qui font du bien à notre santé !

➡️ Les ENDIVES : riches en inuline, une molécule bénéfique pour le microbiote

➡️ Les BETTERAVES : riches en folates (la fameuse vitamine B9 utile en cas de projet bébé), en polyphénols et en betalaïne (des antioxydants)

➡️ Le CHOU KALE : riche en vitamine A, C et K, qui soutiennent le système immunitaire et jouent un rôle dans la coagulation sanguine et la vision, ainsi qu'en calcium, en fer et en magnésium

➡️ Les CHOUX de BRUXELLES : riches en fibres, en vitamine K indispensable à la coagulation sanguine et à la santé des os, en vitamine C (qui améliore l'absorption du fer), en antioxydants dont un flavonoïde quelconque pour ses propriétés anti-inflammatoires (le kaempferol)

➡️ Le RADIS NOIR : riche en vitamine C, en calcium, en potassium et en magnésium. Il contient aussi de la vitamine B9 et des polyphénols antioxydants et favorise la détoxification du foie grâce à la présence de glucosinolates.

➡️ Alors, convaincu(e) que l'hiver aussi, les légumes ont leur place dans ton assiette ? 😉

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28/11/2025

Ma recette réconfortante du moment : le DAHL DE LENTILLES CORAIL 🤩
Une recette vite faite, vite prête et avec assez peu d'ingrédients (bon ok, il faut 3-4 épices mais au final des classiques !).

➡️ une recette qui te permet d'ajouter des protéines végétales à ton alimentation (les lentilles). Les lentilles sont des légumineuses relativement facile à digérer et les lentilles corail sont rapides à cuire

➡️ une recette où tu peux intégrer quasiment tous les légumes dont tu as envie (va voir en dernière page)

➡️ une recette douce grâce au lait de coco, chaude donc idéale pour cette saison en mode repas en sauce qui plaît aussi bien aux grands qu'aux petits

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06/11/2025

Faire le plein de vitamines et être prêt à affronter les petits maux de l'hiver... Ça te dit ?

Alors n'hésite pas !
➡️ avec les AGRUMES : riches en VITAMINE C, puissant antioxydant tu renforces et soutiens ton système immunitaire
➡️ avec le KIWI : riche en VITAMINE C, en POTASSIUM et en FIBRES, tu favorises ta satiété et en plus il est pratique à manger
➡️ avec le KAKI : riche en VITAMINE C et A, en BÊTA-CAROTÈNE, antioxydant bon pour ta peau et tes yeux, en POTASSIUM et en fibres
➡️ avec les NOIX : riches en OMÉGAS 3 qui soutiennent le fonctionnement de ton cerveau et de ton système nerveux, et contribuent à une bonne vision

⚠️ Les fruits sont également riches en EAU et contribuent à ton HYDRATATION à une saison où la consommation de boissons chaudes, comme le thé ou les tisanes, augmentent et entraînent, elles, une déshydratation... ils peuvent donc t'aider à maintenir un équilibre hydrique !

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03/11/2025

La température se rafraîchit, le ciel s'obscurcit, les jours raccourcissent...

➡️ C'est l'heure de profiter de tous les bienfaits des courges 🎃 riches en FIBRES et en BÊTA-CAROTÈNE, puissant antioxydant précurseur de la vitamine A, bonne pour la peau et les yeux 👀

➡️ C'est aussi la pleine saison des légumes verts, riches en fer, en magnésium et en FOLATES, ce seront vos alliés anti fatigue et booster du système immunitaire et du système nerveux

➡️ Et ce qui top, c'est que ces légumes peuvent se consommer sous plein de forme 😍 : velouté, purée, gratin, sautés, mélangés avec des pâtes ou du riz, en légumes rôtis...

➡️ Laisse libre cours à ton imagination pour te réchauffer et te faire plaisir 🥰 et si tu manques d'idées, je suis là 😉

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21/10/2025

Soupe promise, soupe due 😉
Vous aviez demandé la recette du velouté de chou-fleur coco-curry... là voilà !

➡️ Tout à fait de saison, avec seulement 4 ingrédients, le lait de coco atténue le goût du chou-fleur et devrait plaire à tout le monde à la maison 😊

➡️ On dit qu'en automne il faut manger chaud, alors quoi de mieux que cette soupe pour commencer ton dîner 😉

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07/10/2025

Petit aperçu des FRUITS du mois d'octobre 😉

➡️ Est-ce que tu les reconnais tous ? 🤔

- le RAISIN : riche en eau, en fibres et en potassium ! Mais surtout source de resvératol, un puissant ANTIOXYDANT qui aide à lutter contre le vieillissement et a un effet protecteur au niveau cardiaque
- la FIGUE : riche en fibres et en antioxydants. Plus elle se gorge de soleil, plus elle devient sucrée 😋 Elle aide aussi à réguler le transit
- le KAKI : riche en eau, en fibres et en potassium, il est également source de VITAMINES A et C, utiles pour booster le système immunitaire (surtout à cette saison !)

➡️ Quels fruits tu ne connais pas ou mal ? Et sur les photos, tu les as tous reconnus ?

➡️ Tu ne sais pas si ton alimentation correspond à tes besoins ? Tu es fatigué(e) et tu ne sais pas vraiment pourquoi ? Et si ton alimentation était en cause ?

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04/10/2025

Et voilà, l'automne est là 🍁🍂 avec ses légumes racines !

➡️ Les soupes sont de retour pour nous réchauffer, nous hydrater et nous faciliter la vie ! Préparée en avance et en quantité, elle te permettra de consommer des légumes facilement (et de les cacher à tes enfants 😁).

⚠️ La croyance : UNE SOUPE + 1 YAOURT le soir ça suffit... NON, NON, NON !!! ☝️ 1/4 de tes besoins énergétiques quotidiens te sert à passer une bonne nuit, à t'assurer un sommeil réparateur, à te faire respirer (ben oui, tu fais pas de pause la nuit 😅), à faire fonctionner ton cerveau (parfois trop 😅)... Donc si tu veux te contenter d'une soupe au menu, penses à y ajouter une bonne de féculents (c'est ça qui te permettra d'assurer un sommeil de qualité !), et éventuellement une petite portion de protéines (animales ou végétales), des matières grasses de qualité pour un bon apport en omégas 3 (quelques graines par exemple... en plus ça apportera du croquant et de la mâche... tu as des dents, autant t'en servir !).

➡️ Tu veux vérifier que ton alimentation correspond à tes besoins ? Tu as envie de prendre soin de toi et te sentir en forme mais tu ne sais pas par où commencer ? Tu manques un peu d'idées ?Je suis là pour t'aider 🤝
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02/10/2025

Venez nombreux 🥰

🎀 [Octobre Rose à Carquefou] 🎀

Un mois d’actions pour la sensibilisation et la prévention du cancer du sein

📅 Journée prévention et bien-être – organisée par la Ville
👉 Jeudi 16 octobre 2025, de 16h à 19h – Salle Jules Verne
Entrée libre et sans inscription

● Ateliers et stands interactifs pour comprendre, prévenir et accompagner le cancer du sein
● Rencontre avec Ma Parenthèse (écoute et soutien)
● Conférence nutrition avec Carine Rolland, diététicienne-nutritionniste
● Atelier auto-palpation et prévention avec deux élèves sages-femmes
● Séances d’activité physique adaptée avec So Adapt’

✨ Tout au long du mois, les associations se mobilisent également :

🏀 Carquefou Basket (tournoi, vente solidaire…)
🏓 Tennis de table (fitness et défis)
🏌️ Golf (compétition caritative)
🎲 RESCA (jeux, marche, activités solidaires)
🥋 Hapkido (atelier self-défense)
🧘 Qi Gong (séance d’initiation)
🤿 Plongée Kornog (baptêmes et apnée)
🏸 Badminton (soirée féminine)

ℹ️ Plus d’infos et le programme complet sur 👉 https://www.carquefou.fr/actualites/octobre-rose-a-carquefou/

Ensemble, faisons d’Octobre Rose un moment de prévention, d’échanges et de solidarité 💗