29/05/2026
📷🥩Retour en images sur la formation carcasse à Saint-Gaudens
Le vendredi 22 mai dernier, Arterris organisait une formation carcasse spécialement dédiée à nos éleveurs d'agneaux !
On le sait, la période est particulièrement intense et la charge de travail est lourde sur les exploitations en ce moment. Un immense merci à ceux qui ont pris le temps de faire le déplacement : ils n'ont pas été déçus du voyage ! 💪
Une journée complète, connectée à la réalité du terrain :
🔍 De la théorie à la pratique : Tri des agneaux en vif le matin, suivi de l'appréciation des carcasses pour bien faire le lien.
🗣 Au cœur de la filière : Un moment d'échange privilégié et très instructif avec le classificateur de l'abattoir.
📈 En salle : Une présentation pointue sur la croissance des agneaux et les pistes concrètes pour améliorer les pratiques au quotidien.
✨ Parce que le travail n'empêche pas la bonne humeur, nous avons conclu ces échanges autour d'un barbecue convivial et d'un repas partagé tous ensemble. 🥩🔥
Un grand bravo à nos éleveurs pour leur engagement constant vers la qualité, même quand le planning déborde et un grand merci à l'abattoir SCIC des Comminges pour leur accueil et le temps qu'ils nous ont consacré !