24/02/2026
Bonjour, ravie 😊d’être ici avec vous pour un nouveau sujet, j’espère que vous allez bien ? Moi je vais merveilleusement bien.✨
🌟 les pâtes au légumineuses sont elles meilleures que celles au blé ?
☑️ Elle sont sans gluten, riches en protéines et pourtant encore peu connues.
☑️ Elles envahissent les rayons bio, les pâtes aux légumineuses ont conquis un nouveau public.
☑️ Lentilles corail, pois cassés ou pois chiches…. Ces nouvelles venues promettent des apports nutritionnels plus intéressants que les pâtes au blé.
🌟 Quels sont les véritables bienfaits des pâtes aux légumineuses ?
☑️ Elles permettent de ne pas renoncer au plaisir d’un plat de pâtes tout en profitant des bénéfices des légumineuses et des avantages nutritionnels des lentilles ou des pois chiches.
☑️ Un autre avantage, ces pâtes sont naturellement sans gluten,
☑️ Sur le plan nutritionnel ces pâtes marquent aussi des points ;
grâce à leur indice glycémique plus bas que les pâtes au blé, elles limitent les pics de glycémie après les repas.
Leurs richesses en fibres et protéines végétales favorisent la satiété et limitent les fringales.
☑️ Pour en tirer le meilleur parti, il est recommandé de les associer à part égale avec des légumes, cela permet de bénéficier d’un repas équilibré, plus digeste et nourrissant,
🌟 Faut-il remplacer totalement les pâtes classiques ?
Pas du tout, l’objectif est plutôt de diversifier son alimentation sans tomber dans une logique d’exclusion. Les pâtes aux légumineuses sont une excellente alternative mais elles ne doivent pas nécessairement remplacer toutes les autres. Il s’agit de varier les sources, selon ces besoins et ses tolérances.
Un changement alimentaire n’est pas anodin, alors n’hésitez pas à vous faire accompagnez par une diététicienne. 😊
Vous souhaitez faire un bilan en santé globale , perdre du poids ou tout simplement adopter de meilleures habitudes au quotidien pour vous sentir mieux et retrouver une belle énergie ?✨
Coach en diététique 🥝 et nutrition, 🍋 naturopathe, 🌿 je vous accompagne et je vous aide à retrouver une meilleure vitalité au quotidien.
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prenez soin de vous.🙏