08/04/2024
Envie d'épater vos proches à table avec un plat réconfortant et savoureux ? Ne cherchez plus, cette recette de pain de viande va vous combler de bonheur ! 😋👌En plus, elle n'est pas grasse !
Ce délicieux pain de viande se marie à merveille avec une purée de pommes de terre maison ou des légumes rôtis. Simple à réaliser et tellement délicieux, il va devenir l'un de vos plats préférés à coup sûr ! Bon appétit ! 🥖🍽️❤️
N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir ce délice !
Ingrédients :
1kg de viande hachée (bœuf, porc, veau, ou un mélange)
finement haché : 1/2 oignon rouge finement haché + 2 gousses d'ail + 1 branche de celeri
2 œufs
2 tranches de pain de mie
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire ou Ketchup
4cuillères à soupe de coulis de tomates
Sel et poivre au goût Facultatif : herbes aromatiques (thym, romarin) et fromage râpé
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une poele : faire revenir les légumes avec la sauce tomate. Ajoutez éventuellement des herbes aromatiques selon vos goûts.
Dans un saladier : mélanger la viande + les oeufs + le ketchup + le pain de mie + les légumes attendris par la cuisson
Mettez le tout dans un moule à cake puis placez-le au four.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de fromage râpé pour une touche encore plus gourmande.
Enfournez le pain de viande pendant environ 50/60 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de trancher et de servir.
Céline LEDOUX,
Ingénieur Nutritionniste à Chateau-Gontier-sur-Mayenne
