Laure Gangloff Diététicienne

Laure Gangloff Diététicienne Mettez l'alimentation au cœur de votre santé 🍋‍🟩
Diététicienne spécialisée dans la perte de poids et l'accompagnement des femmes

22/01/2026

Cette semaine, j’ai suivi une petite formation pour mieux aborder la question de l’obésité en consultation.
Pourquoi c’est important ?
Parce que beaucoup d’idées reçues ont encore la vie dure.
L’obésité est une maladie complexe, qui nécessite une prise en charge appropriée et multi-dimensionnelle.
Enfin, parce que les connaissances évoluent et que les pratiques doivent évoluer elles aussi.

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🍊Laure Gangloff, diététicienne nutritionniste
🏠Consultations au cabinet : 3 rue des Lancharre à Chalon-sur-Saône
💻Ou en visio
📞06 24 45 64 35
📧contact@lauregangloff.fr
💡Réservez en ligne vos rendez-vous au cabinet : https://liberlo.com/profil/laure-gangloff/
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20/01/2026

Manger local et de saison, c'est vraiment l'idée la plus simple pour manger mieux. En faisant ce choix, vous avez des fruits et des légumes adapatés à vos besoins du moment et plus riches en nutriments car ils sont au meilleur de leur maturité et ont été préservés d'un transport long et parfois dans des conditions difficiles.
Ils sont également moins chers, ce qui vous permet aussi de faire le plein du panier 👍

Besoin d'un coup de pouce pour bien démarrer 2026 ?
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Aujourd'hui, c'est le "Blue Monday", le jour prétendument le plus déprimant de l'année. C'est vrai que la période s'y pr...
19/01/2026

Aujourd'hui, c'est le "Blue Monday", le jour prétendument le plus déprimant de l'année. C'est vrai que la période s'y prête car en début d'année, le froid, le manque de lumière, le contexte peuvent faire chuter le moral.
Cependant, si vous sentez que c'est un peu plus que cela, c'est peut-être le signe que vous devriez prendre soin de vous. Dans ce cas, n'hésitez pas à consulter un professionnel de santé.

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17/01/2026

Baisse de moral, de motivation et d’énergie... l'hiver nous met parfois à rude épreuve. Le manque de lumière et le froid peuvent influencer votre humeur. Cependant, la nutrition peut jouer un rôle clé pour contrer ces effets. Certains aliments ont la capacité d’améliorer notre vitalité et notre bien-être psychologique.

Envie d'en savoir plus ? L'article complet est ici : https://www.lauregangloff.fr/preserver-son-moral-en-hiver-grace-a-lalimentation/

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15/01/2026

Atelier "Alimentation, émotions et pleine conscience"

Un moment pour ralentir, écouter, ressentir… et repartir avec des clés concrètes pour retrouver un rapport plus serein à la nourriture.

Date : 28 février 2026
Horaire : 9h00-12h30
Lieu : Maison des Roses, 6 rue de la Villeneuve à Saint-Marcel (71)
Tarif : 50 €
Inscriptions : auprès de Danielle (06.81.16.72.31 ; danielleguerin-teora@orange.fr) ou moi (06.24.45.64.35 ; contact@lauregangloff.fr)

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13/01/2026

Très parfumé, le céleri branche est ultra facile à préparer. Laissez vous charmer par son croquant : à tremper dans des petites sauces à l'apéritif ou dans une salade gourmande et fraîche avec des noix et des pommes... Il peut aussi se cuire en poêlée ou dans un bouillon aux saveurs épicées.
Source de fibres, vitamines et minéraux, il a tout bon alors hop glissez le dans votre panier et testez le illico !

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12/01/2026

Pourquoi consulter une diététicienne / un diététicien ?
"Pour perdre du poids" est sans doute la première réponse qui vous vient à l'esprit.

En réalité, son rôle est bien plus étendu. Jugez plutôt :
- Elle / il élabore un plan alimentaire adapté pour perdre du poids ou le stabiliser de manière saine et durable.
- Elle / il vous accompagne en cas de diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, troubles digestifs, dénutrition ou autres pathologies nécessitant une prise en charge nutritionnelle.
- Elle / il assure un suivi nutritionnel pour éviter les carences et une prise de poids excessive lors de la grossesse puis l'allaitement.
- Elle / il propose des alternatives adaptées pour gérer les contraintes liées aux allergies et intolérances alimentaires.
- Elle / il peut détecter et accompagner les troubles du comportement alimentaire.
- Elle / il vous accompagne dans toute pratique sportive.

Entre autres... Et bien sûr, elle / il fait tout ça en tenant compte de vos habitudes, de vos contraintes, de votre vie quoi😉
Alors, si vous en avez besoin, n'hésitez pas et consultez !

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10/01/2026

Besoin d'un peu de réconfort ou de mettre votre système digestif au repos ? Cette soupe est faite pour vous !
Une soupe toute douce pour changer de la classique poireaux-pommes de terre. La pomme apporte une pointe sucrée qui adoucit le goût du céleri.
Elle vous tente ? La recette complète est là : https://www.lauregangloff.fr/soupe-de-poireaux-celeri-rave-et-pommes/

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08/01/2026

Et si nos émotions parlaient aussi dans notre assiette ?
Entre fringales incontrôlables, envie soudaine de chocolat ou besoin de réconfort après une journée difficile, on peut se sentir submergé bien au-delà de nos émotions.
Dans cet atelier co-animé avec Danielle Guérin, instructrice en méditation de pleine conscience, nous vous proposons un espace bienveillant pour :
• Apprendre à distinguer la faim physique de la faim émotionnelle
• Comprendre les mécanismes qui nous poussent à manger sous l’effet des émotions
• Découvrir les bases d’une alimentation apaisante et équilibrée
• Explorer une dégustation guidée avec les 5 sens
• Pratiquer le scan corporel et des temps de pleine présence

Un moment pour ralentir, écouter, ressentir… et repartir avec des clés concrètes pour retrouver un rapport plus serein à la nourriture.

Date : 28 février 2026
Horaire : 9h00-12h30
Lieu : Maison des Roses, 6 rue de la Villeneuve à Saint-Marcel (71)
Tarif : 50 €
Inscriptions : auprès de Danielle (06.81.16.72.31 ; danielleguerin-teora@orange.fr) ou Laure (06.24.45.64.35 ; contact@lauregangloff.fr)

Le nombre de places est limité, réservez vite 😉

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06/01/2026

La présentation des plats joue un rôle crucial dans l'expérience culinaire et influence directement la satisfaction à table. Une belle présentation suscite l'intérêt, ouvre l'appétit et suggère une meilleure qualité. Tous les sens sont en éveil, vous êtes prêt à déguster.
Et cette petite "tromperie" peut également avoir un impact sur la quantité ingérée. Elle peut permettre aux personnes de petit appétit de manger un peu plus (très utile en cas de dénutrition) et à l'inverse, aux gros mangeurs, de diminuer les quantités car ils prennent le temps de savourer.
Alors, prêt à vous régaler avec les yeux ?

Besoin d'être accompagné pour équilibrer votre alimentation ou pour l'adapter à une pathologie, appelez-moi et discutons-en.
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05/01/2026

Qui dit janvier, dit "Dry January" 😀

C'est reparti pour la campagne de santé publique sur l'alcool la plus efficace ! En effet, 58 % des participants au fameux défi de janvier continuent de moins boire huit mois après. Et 54% déclarent une amélioration de leur bien-être mental ! Pas mal, non ?

Le principe ? Ne pas boire d'alcool pendant tout le mois de janvier pour :
- faire du bien à sa santé : avoir un meilleur sommeil, plus d'énergie, rester plus concentré ;
- prendre du recul : réfléchir à sa relation à l’alcool, sans culpabilité ;
- gagner en bien-être : avoir un meilleur moral mais aussi un sentiment de fierté.

Qui est prêt à relever le défi ?

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Adresse

3 Rue Des Lancharre
Chalon-sur-Saône
71100

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 19:00
Mardi 08:30 - 19:00
Mercredi 08:30 - 19:00
Jeudi 08:30 - 19:00
Vendredi 08:30 - 19:00

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