08/06/2021
🤔"A consommer avant le", "A consommez de préférence jusqu’à" … connaissez-vous la signification de ces mentions figurant sur les produits alimentaires ?
💡"A consommer avant le..." ou "à consommer jusqu’au..." représentent la date limite de consommation du produit.
👉 On la trouve sur les aliments frais, vendus dans les rayons réfrigérés : viandes, les poissons, certains produits laitiers ou de charcuterie…
⚠️ Ces produits ne doivent pas être consommés après la date limite indiquée, cela peut présenter des risques pour votre santé.
💡La mention "à consommer de préférence avant le..." représente la date de durabilité minimale. La mention n’est pas aussi impérative que la date limite de consommation.
👉 On la trouve sur les pâtes, le riz, le sucre, le sel, la farine, les conserves…
✅ Consommer le produit après sa DDM ne constitue pas un risque pour la santé du consommateur, mais il peut perdre certaines de ses qualités gustatives et/ou nutritionnelles.
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