01/03/2023
🌟 Le Ghee ou "L'Or de l'Ayurveda" est un ingrédient majeur dans la cuisine ayurvédique ☀️.. Mais qu'est-ce que le Ghee exactement ?
👉 C'est du beurre dit "clarifié". C'est-à-dire qu'on lui a retiré l'eau, la caséine et le lactose en le chauffant à faible température.
Comme il ne contient plus de lactose, il est idéal pour les personnes qui y sont intolérantes. Sans caséine, on ne ressent plus d'éventuelles inflammations de la muqueuse intestinale.
🫶 Quelles sont ses bienfaits?
🍃Riche en Oméga 3
C'est excellent pour le développement du système nerveux, pour la vision et il diminue aussi les risques de maladies cardiaques.
🍃 Favorise la régénération des cellules
Le ghee est une mine de vitamines A,E D, K... Ce beurre contribue réellement à améliorer notre santé et l'aspect extérieur de la peau.
🍃 S'assimile bien par l'intestin
Comme il est débarrassé de la caséine, le ghee est plus digeste que le beurre.
Un aliment intéressant pour ceux qui souffrent de la maladie de Crohn.
🍃 Très nutritif
Parce qu'il est riche en fer, en calcium, en phosphore et en magnésium, le ghee est un aliment hyper nutritif.
Les femmes enceintes ou allaitantes en Inde en mangent régulièrement.
🍃 Entretient le système nerveux
🍃 Renforce le système immunitaire
Cet aliment est riche en nutriments, en vitamines, en oligo-éléments et en oméga 3.
Qui dit corps en bonne santé, dit système immunitaire renforcé !
🍃 Soulage la toux
En cas de toux sèche qui agresse la gorge, le ghee aide à l'adoucir. Prenez 2 cuillères à café de ghee tièdes en les laissant couler doucement dans la gorge.
🍃 Soigne les problèmes de peau
Le ghee peut être utilisé pour hydrater la peau, pour apaiser les brûlures, les coups de soleil ou les cicatrices douloureuses. Ou pour soulager les petites plaies dues au psoriasis, l'eczéma ou la varicelle...
Peut-on faire du ghee fait maison ?
Oui ! Et c'est une recette très facile à réaliser (suite en commentaires)
Avec Amour ❤️
Cécile