05/11/2025
Novembre 2025,
Chronique N°1 de Thérèse CAZA
« 𝐔𝐧𝐞 𝐒𝐨𝐮𝐩𝐞 𝐝’𝐀𝐮𝐭𝐨𝐦𝐧𝐞 𝐚𝐮 𝐐𝐮𝐢𝐧𝐨𝐚 𝐞𝐭 𝐋𝐞𝐧𝐭𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐑𝐨𝐬𝐞𝐬. »
𝐋𝐚 𝐃𝐢𝐞́𝐭𝐞́𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐀𝐲𝐮𝐫𝐯𝐞𝐝𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐚𝐮 𝐫𝐲𝐭𝐡𝐦𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐒𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬.
Chaque être vivant, y compris le Colibri, l’écureuil, l’abeille, etc, est constitué des 5 éléments de la nature. Pas un seul ne lui manque.
Il entretient les 5 éléments de sa constitution en produisant de l’énergie.
Pour cela il « mange la Nature » et la transforme en énergies qui constituent sa Force Vitale.
« 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐚𝐩𝐫𝐞̀𝐬 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧, 𝐥'𝐡𝐨𝐦𝐦𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐥𝐚 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐧𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐪𝐮'𝐮𝐧 », 𝐝𝐢𝐭 𝐋𝐚𝐨𝐓𝐬𝐞𝐮 ».
𝐋𝐚 𝐝𝐢𝐞́𝐭𝐞́𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐀𝐲𝐮𝐫𝐯𝐞́𝐝𝐢𝐪𝐮𝐞 nous enseigne tout cela, pour vivre longtemps en bonne santé.
On sait que la saison d’Automne est dominée par VATA.
Sa fraicheur nous invite à la lenteur. Nous éprouvons un besoin de plus de chaleur, de plus de sommeil.
Mais surtout de repas chauds, salés, acides, sucrés.
𝐕𝐨𝐢𝐜𝐢 𝐌𝐚 𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐌𝐨𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 :
𝐔𝐧𝐞 𝐒𝐨𝐮𝐩𝐞 𝐝'𝐀𝐮𝐭𝐨𝐦𝐧𝐞 𝐚𝐮 𝐐𝐮𝐢𝐧𝐨𝐚 𝐞𝐭 𝐋𝐞𝐧𝐭𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐑𝐨𝐬𝐞𝐬
(Inspiration Vanessa, AEF)
Ce repas complet, nourrissant, peut être aussi servi plusieurs jours de suite, y compris au petit déjeuner, comme une monodiète détox d’automne.
L’apport complet protéiné du quinoa et des lentilles donne une sensation de satiété et permet d’éviter les fringales.
Les fibres et les légumes favorisent un bon transit et assurent l’effet « détox » recherché pour la saison.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 :
- 200 g de lentilles roses
- 100 g de quinoa
- 1 oignon de taille moyenne
- 1 grosse carotte râpée
- 2 tiges de céleri taillées petit
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 grosse tomate ou deux moyennes
- 1 tasse de chou blanc ou ¼ de céleri rave en en petits morceaux
- 1 morceau de gingembre haché (taille selon goût)
un peu d’huile ou de ghee
- 1 cuiller à café de curcuma et cumin moulus
persil haché pour servir
sel, poivre.
𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
Faire tremper lentilles et quinoa dans un saladier pendant 20 minutes.
Hacher l’ail, l’oignon, le gingembre, la tomate, le céleri et le chou (ou chou rave) et râper la carotte.
Faire revenir le tout, sauf les tomates et le chou, pendant une dizaine de minutes, ajouter les épices en poudre vers la fin.
Bien rincer les lentilles et le quinoa et ajouter au mélange, rajouter les dés de tomate et le chou, puis rajouter 1 litre d’eau bouillante environ, saler poivrer et faire mijoter doucement entre 20 et 30 minutes.
Ajouter le persil haché avant de servir.
𝐍𝐞 𝐩𝐚𝐬 𝐨𝐮𝐛𝐥𝐢𝐞𝐫 : 𝐇𝐨𝐫𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐩𝐚𝐬 ajouter une pomme, une petite grappe de raisins ou bien une poire.
Bon Appétit….
