Stéphanie Brouland - Diététicienne Nutritionniste

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Stéphanie Brouland - Diététicienne Nutritionniste

Passionnée de nutrition et du "bien manger", je vous accompagne dans votre rééquilibrage alimentaire.

23/03/2026

🌿 L’asperge : le goût du printemps dans votre assiette ! 🌿

Ça y est… les asperges sont de retour, et avec elles, un vrai parfum de printemps 🌸
Elles annoncent le changement de saison et l’arrivée de nouveaux produits frais pour varier nos menus et retrouver de la créativité en cuisine 💚

✨ Pourquoi on les adore aussi côté nutrition ?
• Riches en fibres → pour une digestion au top
• Pleines de vitamines notamment B9 et K
• Sources d’antioxydants → pour protéger nos cellules

💡 Le retour des légumes de saison, c’est l’occasion de sortir de la routine, tester de nouvelles recettes et remettre de la fraîcheur dans nos assiettes !

🌼 Alors, prêts à célébrer le printemps en cuisine ?
➡️ Repère dans ce tableau des idées de recette qui te font envie
➡️ Planifie 1 recette par semaine sur le mois d’avril
👉 Dis moi en commentaire ta recette préférée !

🔑 L’astuce ? Remplacer petit à petit certains plats « habituels » par une nouvelle recette de saison. Pas besoin de tout changer d’un coup : un pas à la fois, ça compte ! Et surtout SE FAIRE PLAISIR 🥰

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05/03/2026

🏀✨ Retour sur une belle soirée autour du thème “Nutrition & Bien-être mental”, animée conjointement avec une sophrologue, auprès d’un club de basket féminin 💛

Une intervention complète pour aborder la performance dans sa globalité : le corps et le mental, indissociables chez la sportive.

De mon côté, nous avons échangé autour de 👇
🥗 L’importance d’une alimentation équilibrée
Parce qu’une sportive ne nourrit pas seulement ses muscles… elle nourrit aussi sa récupération, sa concentration, son système immunitaire et sa progression.

⚡ Les aliments et leurs rôles :
• Construire et réparer grâce aux protéines 💪
• Approvisionner grâce aux féculents 🌾
• Protéger grâce aux fruits et légumes 🍑🥕

Comprendre leur rôle permet de mieux structurer son assiette selon ses objectifs et ses sensations.
📆 Adapter son alimentation selon les périodes :
🏋️ Entraînement → soutenir l’intensité et optimiser la récupération
🏀 Match → maximiser l’énergie disponible et limiter les inconforts digestifs
🌿 Repos / blessures / vacances → ajuster les apports tout en maintenant la qualité nutritionnelle

🥣 La collation : une alliée précieuse
Souvent négligée, elle stabilise l’énergie, évite les fringales et améliore la récupération.

💧 Hydratation : la base de tout
Avant, pendant et après l’effort. Une déshydratation, même légère, peut impacter les performances physiques… et mentales.

Merci aux joueuses et leurs parents pour leur implication et la richesse des échanges 🙌
Un vrai plaisir de contribuer à leur performance durable, dans le respect de leur santé et de leur équilibre 🤍

Bravo au club de 🏀 du de proposer ces interventions
Hydratation Récupération

07/01/2026

🎧 Écouter mon Podcast sur le gingembre🫚, ce puissant antioxydant qui va mettre du peps dans vos recettes et surtout vous faire du bien à l’intérieur

⬇️ Lien en commentaire ⬇️

11/12/2025

🌴✨ Escapade exotique chez vos primeurs et sur les marchés !
Ce week-end, on met de la couleur et de la bonne humeur dans l’hiver grâce aux fruits exotiques 🍍🥭

Riches en vitamines, en fibres et en antioxydants, ces fruits sont de vrais alliés pour booster notre énergie quand les journées sont froides ❄️💛
– Mangue : douce et ultra vitaminée pour booster l’immunité 🍑
– Ananas : rempli de vitamine C 🍍
– Fruit de la passion : une touche de pep’s riche en fibres ✨

Rien de mieux qu’une touche d’exotisme pour voyager sans quitter le marché ….tout en sublimant vos plats et prendre soin de soi en plein hiver

01/12/2025

En tant que diététicienne, j’aide les femmes à traverser la ménopause, je vous accompagne afin de vous offrir des outils nutritionnels pour reprendre le pouvoir sur votre bien-être.

Vous n’êtes pas seules. 🌺

Ensemble, avançons vers plus de confort et de vitalité. 💚

Vous souhaitez être accompagnée ?
➡️ Contactez moi ⬇️
☎️ 06 98 03 52 46

01/12/2025

En tant que diététicienne, je vous aide à traverser la ménopause, je vous accompagne afin de vous offrir des outils nutritionnels pour reprendre le pouvoir sur votre bien-être.

Vous n’êtes pas seules. 🌺

Ensemble, avançons vers plus de confort et de vitalité. 💚

11/11/2025

Dégustation automnale placée sous le signe de la vitalité 🍊
Le kaki, riche en antioxydants, en fibres et en vitamine C, soutient les défenses naturelles !
Et quand la douceur du kaki rencontre le pep’s de la clémentine, c’est un vrai festival de saveurs 💛🧡

02/11/2025

Vacances gourmandes et créatives 👩‍🍳👨‍🍳
Les enfants ont mis la main à la pâte pour découvrir les légumes de saison : butternut et betterave, à travers des recettes monstrueusement délicieuses.👻

Ils ont découvert de nouvelles saveurs, manipulé les aliments, cuisiné ensemble des recettes innovantes afin de découvrir des goûts différents :
Gnocchis de butternut, Pizza de butternut, compote butternut-poire, butternut cake, houmous de betterave, « club » pomme, betterave et ricotta…
Le tout revisité façon « Halloween » 👻 🕷️

Une belle façon de développer autonomie, curiosité… et gourmandise !
Bravo aux petits chefs pour leur créativité !
Et un grand merci aux parents pour leur confiance 🙌

Adresse

1 Route Des Troques
Chaponost
69630

Téléphone

+33698035246

Site Web

https://www.stephaniebrouland-dieteticienne.com/

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