Céline F Naturopathe

31/08/2025

09/08/2025

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🍌 Banana bread moelleux aux fruits rouges & noix de pécan 🍓🥜

Un petit-déjeuner ou un goûter parfait, ultra moelleux avec le croquant des noix et la douceur acidulée des fruits rouges 💛

Ingrédients
• 3 bananes bien mûres (+1 pour la déco)
• 3 gros œufs ou 4 petits
• 50 g d’huile de coco
• 130 g de farine (riz + petit épeautre ou autre mélange)
• 50 g de poudre d’amande
• 50 g de sucre de coco (facultatif)
• 80 mL de lait végétal
• 1 c. à s. de bicarbonate de soude
• 120 g de fruits rouges surgelés
• 60 g de noix de pécan
• 1 pincée de sel

Préparation
1️⃣ Préchauffe ton four à 180 °C.
2️⃣ Écrase les bananes, puis ajoute les œufs, le sucre et l’huile. Mélange bien.
3️⃣ Ajoute la farine, la poudre d’amande, le bicarbonate et le sel. Verse le lait progressivement tout en mélangeant.
4️⃣ Incorpore délicatement les noix de pécan et les fruits rouges.
5️⃣ Verse la pâte dans un moule huilé, ajoute la banane coupée sur le dessus.
6️⃣ Enfourne environ 40 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
7️⃣ Laisse refroidir avant de démouler. Déguste aussi bien à température ambiante qu’après un passage au frais.

11/06/2025

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Céline F Naturopathe

01/06/2025

La sérotonine 🧘 L’hormone du bonheur 🌸
Souvent en carence, en Naturopathie on a des solutions 😉🌿

08/05/2025

04/08/2024

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