Les recettes d'une diet

03/04/2025

🍓 AVRIL...bientôt le retour des fraises ! Et vous quel est votre fruit ou légume chouchou ce mois çi ??

18/03/2025

🥦BRICK THON BROCOLIS PAPRIKA🥦
Ingredients pour 4 personnes :
× 4 galettes tortillas au blé complet
× 140g de thon au naturel
× 400g de brocolis cuits à la vapeur
× 100g de skyr ou fromage blanc
× 40g d’emmental râpé
× 1 jaune d’oeuf
× Sel, poivre, paprika fumé
👩🏼‍🍳
Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper les tortillas en deux parties égales.
Écraser les brocolis cuits pour les réduire en une sorte de purée, ajouter le skyr puis le thon émietté.
Saler, poivrer, ajouter le paprika et bien mélanger le tout.
Déposer une partie de la farce au milieu de chaque demi galette, ajouter le fromage râpé et replier la galette en triangle.
Déposer dans un plat à tarte.
A l’aide d’un pinceau, ajouter le jaune d’oeuf pour faire dorer le tout.
Passer au four environ 20 minutes.

02/03/2025

🍜 SALADE STYLE THAÏ 🍜

23/02/2025

21/02/2025

🥗SALADE SAUCE COTTAGE CHEESE🥗
Ingrédients :
× Haricots verts
× Chou-rouge
× Thon au naturel
× Riz
× Cottage cheese
× Moutarde à l’ancienne
× Vinaigre balsamique
👩🏼‍🍳
Cuire les haricots verts à la vapeur et les laisser refroidir.
Cuire le riz, hacher le chou-rouge.
Mélanger tous les ingrédients et ajouter le thon émietté.
Dans un bol fouetter 100g de cottage cheese avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de moutarde a l’ancienne.
Déposer la sauce sur la salade et mélanger le tout avant de déguster.

21/02/2025

🥗 La facilité et la rapidité de l’assemblage pour faire une délicieuse salade au goût de soleil.
Parfait pour contrer la pluie et la grisaille 🌧

21/02/2025

🥜BUTERNUT ROTI CAMEMBERT🥜
Ingredients pour 2 personnes :
× 1 petit butternut
× 60g de camembert
× 10 noix
× Sirop d’agave
× 2 c. à soupe d’huile
👩🏼‍🍳
Préchauffer le four a 200 degrés.
Nettoyer et éplucher le butternut, le couper en rondelles de 2cm d’épaisseur.
Déposer ces rondelles dans un plat allant au four et les badigeonner d’huile d’olive.
Saler, poivrer et enfourner pour 30 minutes.
Pendant ce temps couper le camembert en petits morceaux et concasser les noix.
Au bout des 30 minutes sortir le plat du four, ajouter les morceaux de camembert et de noix sur les rondelles de butternut, arroser avec un peu de sirop d’agave.
Ré enfourner pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu a votre convenance.
Déguster avec une source de protéines (oeufs au plat, aiguillettes de poulet, poisson...)

21/02/2025

🥬 IDÉE DE SALADE 🥬

05/01/2025

Demain c’est ma reprise après ce dernier (long) congé maternité ! L’occasion pour moi de vous souhaiter une très belle année remplie de moments de joie, de beaux projets, de défis, tout ça en pleine santé et entourés des gens que vous aimez ! 💫

12/12/2024

🥣 AVOINE BROUILLÉ 🥣
Ingrédients pour 1 personne :
× 1/2 banane ou 50g de compote
× 40g de flocons d’avoine
× 1 oeuf
× 1/2 c. à café d'huile de coco
× 1/2 c. à café d’arôme de vanille
× 10g de pépites de chocolat
× 100g de fromage blanc ou skyr
👩🏼‍🍳
Écraser la banane, ajouter l’arôme de vanille, l’oeuf puis les flocons d’avoine et bien mélanger le tout.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y déposer le mélange à l’avoine.
Cuire comme des oeufs brouillés en mélangeant de temps en temps tout en laissant dorer la pâte.
Servir avec le fromage blanc en ajoutant les pépites de chocolat.