Les recettes d'une diet

25/11/2025

🥘CHAKCHOUKA POIREAUX🥘
Ingrédients pour 2 personnes :
× 400g de poireaux
× 1 c. à soupe d’huile d’olive
× 4 oeufs
× 1 gousse d’ail
× 200ml de purée de tomates concassées
× 1/2 oignon
× Sel, poivre
× 1 c. Café cumin en poudre
× 1 c. Café paprika
👩🏼‍🍳
Émincer l’oignon, nettoyer les poireaux et les couper en tronçons.
Mettre l’huile à chauffer dans la poêle et y ajouter l’oignon, puis les poireaux jusqu'à ce qu’ils deviennent tendres.
Ajouter l’ail coupée en morceaux, le cumin et le paprika. Saler et poivrer puis bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite la purée de tomates et la mélanger aux poireaux.
Préparer des petits creux dans la préparation et y casser les oeufs.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le blanc soit cuit mais que le jaune reste coulant.
Servir chaud, avec de la coriandre hachée pour ceux qui aiment !

23/11/2025

16/11/2025

Les idées de repas de la semaine 🙂

11/11/2025

🥚FLAN DE LÉGUMES EXPRESS🥚
Ingrédients par personne :
× 2 oeufs
× 150g d’épinards cuits
× 100g de cottage cheese ou de skyr
× Sel, poivre
👩🏼‍🍳
Préchauffer le four à 200 degrés.
Dans un bol fouetter les oeufs avec le cottage cheese, saler et poivrer.
Ajouter les épinards cuits et mélanger.
Déposer le mélange dans des petits moules à muffins.
Enfourner 20 minutes.
Servir avec des légumes (ou déguster au petit déj pour les adeptes du salé le matin).

09/11/2025

Les idées de repas de la semaine !

04/11/2025

🍎CRUMBLE POMME CANELLE🍎
Ingrédients par personne :
× 1 pomme
× 1 c. à soupe de compote
× 1 c. à café de sirop d’agave
× 1 c. à café de canelle
× 15g de flocons d’avoine
× 15g de poudre d’amande ou de noisette
👩🏼‍🍳
Préchauffer le four à 180 degrés.
Eplucher la pomme, ôter le trognon et la couper en dés.
Dans un bol mélanger les flocons d’avoine avec la poudre d’amande et la canelle. Ajouter ensuite le sirop d’agave, la compote et bien mélanger le tout.
Déposer les morceaux de pomme dans un ramequin, ajouter 1 c. à soupe d’eau puis émietter la pâte à crumble par dessus.
Enfourner 20 à 30 minutes selon si vous préférez les pommes encore croquantes ou fondantes.

30/10/2025

🥗SALADE TIÈDE D’AUTOMNE🥗
Ingrédients par personne :
× 150g de quinoa cuit
× 40g de feta en dés
× 2 poignées de roquette
× 200g de butternut cuit à la vapeur
× 5 noix concassées
× 2 figues coupées en quartiers
× Un filet de vinaigrette au miel
👩🏼‍🍳
Mélanger tous les ingrédients dans une assiette et servir avec la vinaigrette.
Préparer une vinaigrette au miel : mélanger 1 c. à soupe de moutarde avec 1 c. à soupe de miel liquide, quand le mélange est bien homogène ajouter 1 c. à soupe de vinaigre balsamique puis délayer avec 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de colza.

28/10/2025

🥘GRATIN D’AUTOMNE🥘
Ingrédients pour 2 personnes :
× 300g de brocolis
× 300g de butternut
× 4 c. à soupe de cancoillotte (fromage peu gras qui remplace ici la crème fraîche)
× 300g de poulet
× 1 c. à soupe d’huile d’olive
× Sel, poivre
👩🏼‍🍳
Préchauffer le four à 200 degrés.
Cuire les légumes à la vapeur.
Émincer le poulet et le faire revenir a la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Déposer les légumes dans un plat à gratin, ajouter les dés de poulet grillé et le fromage.
Saler, poivrer et mélanger le tout.
Enfourner une vingtaine de minutes.

03/04/2025

🍓 AVRIL...bientôt le retour des fraises ! Et vous quel est votre fruit ou légume chouchou ce mois çi ??